大灣老街印象

．余景．

古黃桷，老石橋，青石板，板壁房，一條彎曲成草書的“7”字形的窄窄的小巷，這就是記憶中大灣老街的印象。

大灣是我老家，也是我記憶的起點(diǎn)。隨著時(shí)間的推延，大灣老街就像鎖在深閨的一位淳樸而秀麗的村姑，既古典優(yōu)雅，又恬淡而溫婉；既端莊嫻靜，又內(nèi)斂而張揚(yáng)。只要閉上眼睛，她又恰似“宛在水中央”的秋水麗人，既朦朧又清晰，既遙遠(yuǎn)又親切。

記憶中的大灣老街，位于重慶主城北部華鎣山脈和銅鑼山脈之間一個(gè)淺丘平壩上，是川渝邊界上一個(gè)袖珍的小鄉(xiāng)場(chǎng)。小時(shí)候從老人們那里經(jīng)常聽到一句諺語：“好個(gè)大灣在河灘，手巴巖上可摩天；茨竹生在山中間，興隆處在懸崖邊；一雙石鞋無人穿，木耳飛過仁睦灘；兩口喝干一碗水，坦坦平陽下寸灘?！边@說明過去川東一帶的農(nóng)民擔(dān)二斗下重慶求生計(jì)，大灣老街是起點(diǎn)。這里北上可通鄰水大竹達(dá)縣，南下可達(dá)兩路江北重慶，商旅往來，生意興隆，物阜民豐，是個(gè)典型的邊貿(mào)小集鎮(zhèn)。

幾條從附近山澗溝壑里浸透出來的潺潺的溪流，帶著游魚跳蝦，帶著蟹螺沙貝，帶著蟲鳴蛙鼓，帶著鳶飛鶴影，蜿蜒歡暢而來，繞膝在老街的周圍，定格成這兒永恒的風(fēng)景。幾條如枯藤般細(xì)長瘦小的山路，從山嵐溝谷中，從田間院壩頭，從茅舍炊煙里，彎彎繞繞迢遞而來，演繹著老街生生不息的草根傳奇。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

一條寬寬窄窄的青石板路穿過小街的中心，向前曲折延伸。記憶中的那些青石板總是濕漉漉、油涔涔、光溜溜的，時(shí)光的磨打使它顯得凹凸而爽滑。一些開裂的石縫間總摻雜著些許青色的苔痕和一些淺淺的不知名的小草小花，那些跌落的足音和飛濺的雨滴涂抹著青澀的記憶，覆滿歲月的塵埃。

小街兩邊排列著高低錯(cuò)落的穿斗板壁房，這些房子多為竹木結(jié)構(gòu)，一樓一底，呈現(xiàn)出一種滄桑、古樸和悠遠(yuǎn)的情調(diào)。盡管有的木板房已老態(tài)龍鐘，給人以站立不穩(wěn)、搖搖欲墜的感覺，但也從未見它真正倒下過。老街的門面多為活動(dòng)木板，白天拆下來用于擺攤設(shè)點(diǎn)，夜晚裝上門框就成了防盜門，一物多用，這似乎是老街人的一大發(fā)明。街上也有幾棟磚木混合結(jié)構(gòu)的樓房，多為一樓一底，最高的也不過三樓，在眾多矮木房的映襯下顯得鶴立雞群。這些高樓的磚墻上一般都涂滿了白色的“洋灰”，上面白底紅字寫滿了“毛主席語錄”或各種革命口號(hào)和標(biāo)語，打上了“文化大革命”的時(shí)代烙印。老街上的所有房子都是清一色的瓦房頂，遠(yuǎn)看灰蒙蒙的一片，像漂浮著的一層薄薄的青霧，迷迷蒙蒙，飄飄渺渺，折射出歷史的厚重與滄桑感。

整個(gè)老街長不過五百米，有常住居民也不過百來號(hào)人，這里是鄉(xiāng)政府的“衙門”所在地。狹窄的老街上擠滿了派出所、工商所、稅務(wù)所、農(nóng)機(jī)站、食品站、計(jì)生站、文化站、廣播站、畜牧獸醫(yī)站、蠶繭站、供銷社、物資門市部、農(nóng)村信用社、郵政代辦等數(shù)十個(gè)基層服務(wù)機(jī)構(gòu)，老街周邊的幾個(gè)土丘上還分散著糧站、衛(wèi)生院、敬老院、中小學(xué)校等幾個(gè)規(guī)模較大的單位，可謂麻雀雖小五臟俱全。這里是周邊人流物流的集散地，什么日雜百貨店、農(nóng)資門市、五金門市、收購門市、中藥鋪、鐵匠鋪、修理鋪、洗染坊、榨油坊、烤酒坊、屠宰房、豆腐坊、旅館、茶館、飯館、照相館、包子店、理發(fā)店等應(yīng)有盡有，九流三教，各得其所。

每逢三、六、九趕場(chǎng)，是大灣老街最熱鬧的日子。早上起來，天剛麻麻亮，太陽還懶洋洋的沒醒過神來，滿街的店門便開張了，五花八門的攤點(diǎn)如魔術(shù)般鋪展出來，琳瑯滿目、應(yīng)接不暇。晨霧中，山道上，男男女女，老老少少，呼朋引伴，嘻嘻哈哈，從十里八鄉(xiāng)會(huì)聚攏來，涌向大灣老街。從上場(chǎng)口到下場(chǎng)口如潮水下泄，從下場(chǎng)口到上場(chǎng)口如洪水暴漲，上行的人莽起擠，下行的人摟起推，左邊有人喊：“扭起，扭起，楄擔(dān)奪背！”右邊傳來：“看到，看到，籮篼掛衣裳！”到處人山人海，熙熙攘攘的人流把整個(gè)老街?jǐn)D得水泄不通。盡管大家都怨聲載道，但心里還是樂滋滋的。挑擔(dān)子的農(nóng)家、背背篼的大嫂，便就地找個(gè)街沿，把那些親手種植、收獲的瓜果蔬菜擺滿一地；那些茶寮酒肆，也是人流如織；那些木匠、篾匠、理發(fā)匠早就扯開了場(chǎng)子，油坊、米鋪、豆腐坊也是人頭攢動(dòng)；更有那一幫瓜兮兮的山里娃子，扯著大人的衣角，流著口水，把打包谷泡的、賣棉花糖的、敲（方言音讀kao）麻糖的小販圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)；那些平日里不出門的漂亮媳婦、俊俏姑娘，手里拿著剛買的“二尺紅頭繩”、三尺花花布，相互攀比著、打鬧著，一不小心，歡聲笑語就砸翻了老街的青石板……趕場(chǎng)的鄉(xiāng)民個(gè)個(gè)都很講究，就像走人戶一樣，男人把胡子剃得干干凈凈，衣服穿得整整齊齊；女人把辮子扎得花花稍稍，衣裙穿得漂漂亮亮?？∧徐n女，一趟擠上去，一趟擠下來，整個(gè)老街儼然一個(gè)大的T型展示臺(tái)。

我的老家住在邱家河，順著河沿下行三兩里地就是御臨河，距大灣老街只有十來里地，那里的農(nóng)民去老街“趕場(chǎng)”一般都有比較重要的事情，或者賣點(diǎn)什么再買點(diǎn)什么，總是精打細(xì)算。于是，把自家生產(chǎn)的多余的糯米、花生、紅苕、玉米棒子、干豇豆、泡咸菜、豆腐乳、水豆豉、干粉條、旱煙葉之類的，裝成筐，打成捆，統(tǒng)成袋；或者家里有新鮮的蔬菜，用草根扎成把，放進(jìn)攮篩里；或者家中有幾只老母雞生了蛋，攢積下來就是一簍，用稻草往簍中一圈，或填上谷糠，便可安放雞蛋；母豬下了崽，已出月了，趕緊逮上幾頭，置于豬籠中；小雞仔、小鴨娃出了窩，得捉上幾只，放進(jìn)竹籃或背框里；喂了一年的肥豬有兩三百斤重，該出圈了，于是請(qǐng)來三四個(gè)武大山粗的漢子，四腳朝天綁上擔(dān)架……待一切都準(zhǔn)備好了，就擔(dān)著、背著、提著、扛著、抬著，成群結(jié)隊(duì)地往老街上趕，這是山里人家最重要的經(jīng)濟(jì)來源。一些專門靠手藝吃飯的木匠、篾匠、棕匠等各色匠人，每場(chǎng)都要扛上一些背簍籮筐、筲箕簸箕、撮箕箢篼、桌椅板凳、甄子蒸籠、摞篩竹筢、扁桶木盆、蓑衣斗笠等之類的各種家什，來老街竹木市場(chǎng)上坐街，以此換些零花錢補(bǔ)貼家用。老街上還時(shí)不時(shí)有一些鄉(xiāng)民提著野雞野兔、河蟹魚蝦、黃鱔魚鰍等鮮貨，或者剛從山里采來的山八菇、松毛菌、野白苕、老山姜等特產(chǎn)沿街吆喝叫賣：“走過來，看過來，山中野味，新鮮得很咯！”賣貨的人不計(jì)較價(jià)錢高低，只要能換幾個(gè)鹽巴花就行。村民們走出老街的時(shí)候，或買些農(nóng)機(jī)家電、化肥農(nóng)藥、糧種菜籽，或置辦些杯盤碗盞、衣被鞋襪、柴米油鹽之類的。因?yàn)樗麄冎肋@些東西是自己地里種不出來、家里養(yǎng)不出來、山里長不出來的，只有到老街上來買。

趕場(chǎng)天到老街來會(huì)人、辦事的居多。如張老坎的二娃今年要想?yún)④?，得找個(gè)熟人通融一下關(guān)系，最好能開個(gè)后門。王幺毛等幾天要娶新媳婦了，總得去請(qǐng)幾個(gè)親戚朋友幫忙跑腿什么的，得去老街請(qǐng)一下客，讓大家?guī)兔Τ龀鲋饕狻；蛘卟輭螆?chǎng)的張二娃和朱家溝的羅三妹經(jīng)媒人撮合，相約到老街來見見對(duì)方的姑娘小伙，不管滿不滿意，總得找個(gè)館子“搓一頓”，好話丑話說到前頭。某家的姑爺老表在外地工作來了信、匯了款、寄了物，趁此到老街郵政代辦處去領(lǐng)取。也有借趕場(chǎng)來老街剃個(gè)頭理個(gè)發(fā)刮個(gè)胡須，或是照張相、辦個(gè)證件什么的?？傊@些都是到老街來辦正事的人。

也有到老街趕耍場(chǎng)只圖個(gè)熱鬧的?；蚨氵M(jìn)茶館打打牌、喝喝茶、聊聊天，或去鄉(xiāng)禮堂（原禹王廟）看場(chǎng)《地道戰(zhàn)》《地雷戰(zhàn)》之類的電影什么的；或邀約三五個(gè)朋友，隨便拐進(jìn)一家小館子，兩碗豆花、一碟花生米、二兩小酒，神侃海侃，天南地北，吹得天花亂墜、河翻水漲的，不知張王李姓。在我的老家就有幾位這樣的“老巴式”，有事無事都愛到老街來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，三天趕一場(chǎng)，雷都打不脫。我在大灣中學(xué)工作的時(shí)候，就經(jīng)常看見一群面熟的老鄉(xiāng)，他們每場(chǎng)都早早地來到館子坐臺(tái)，不吃飯不辦事，就著一盤花生米、二兩老白干，張家長李家短，嗚哩哇啦的直到老板打烊了才肯離去。也有爽快的，來到老街面館，點(diǎn)一碗又麻又辣的“韭菜葉”，再加半碗“綠豆燒”，等到稀里嘩啦一口氣把面吃完，渾身直冒熱汗，嘴里辣得“哇爪爪”的直吐舌頭，然后站起身子將半碗老酒一口干掉，再長嘆一聲——“喲嘿！安逸慘了！”便掏出幾毛錢扔在桌上，來去一陣風(fēng)，也算到老街來逛了一趟，了卻了一樁心事。

到老街趕耍場(chǎng)有時(shí)也需要找些借口，比如磨把剪刀、修個(gè)打火機(jī)、配把鑰匙、補(bǔ)個(gè)鍋底、焠把鋤頭什么的，反正閑著也是閑著；或揣兩個(gè)雞蛋、擰幾匹粽葉、拽兩雙草鞋、提半升糯米、挎一袋紅薯，就著老街邊一放，然后點(diǎn)上葉子煙，一邊吞云吐霧，一邊和身邊那些不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)的人一起天南海北地“吹夸夸”，一吹就是一天，帶來的東西能否賣掉并不重要，圖的是打打望、飽飽眼福、聽聽新聞、找找感覺。倘若買賣順利，等到幾張票子一到手，便溜進(jìn)旁邊的小吃店切二兩燒臘、點(diǎn)兩碗“水上漂”、配幾碟紅油辣子、打半斤老街背面酒廠自釀的燒酒，同熟識(shí)的親家、老表、姑爺、舅子一起劃拳打碼，直到面紅耳赤、左腳靠右腳，才踉踉蹌蹌穿過老街各自往回趕，分手的時(shí)候還常?；仡^來打個(gè)招呼：“張老表，李舅子，大家下一場(chǎng)又來哈，老地方咯，不見不散哈！”然后三三兩兩勾肩搭背，說一路張長李短，呸一路男盜女娼，罵一路貪官污吏，哪管旁人眉高眼低，若半個(gè)神仙，飄然而去！

記憶中的大灣老街上半場(chǎng)有一家百貨商店的門框上，常年掛著一幅對(duì)聯(lián)：“四面八方客來客往客不斷，十全九美貨進(jìn)貨出貨無存?！敝挥X得那時(shí)候要買點(diǎn)兒正宗的日用商品，大家都得往那兒擠，人山人海，因?yàn)槟鞘钦诘膰鵂I商店，大家相信國貨商店是不可能賣假貨的。賣衣帽鞋襪的商販，常常聚集在上場(chǎng)口較寬的壩子里，在街的兩邊支起一排排棚架，將各種流行的時(shí)裝、布匹等等盡數(shù)的掛出來，把街道兩邊裝點(diǎn)得花里胡哨，像插滿萬國旗一般，每個(gè)攤位前都圍著一大群人在那里討價(jià)還價(jià)。賣時(shí)裝的老板娘一個(gè)比一個(gè)精明，一個(gè)比一個(gè)嗓門大，這邊喊：“過來挑，過來選，正宗牌子貨，假一賠十，便宜得很咯！”那邊嚷：“最新潮，最新款，正宗朝天門的貨。走過路過，千萬不要錯(cuò)過喲！”如果遇到一位帥哥美女來買時(shí)裝，生意人機(jī)靈得很，正當(dāng)帥哥和老板娘侃價(jià)到位正要出手時(shí)，半路里常常會(huì)殺出一位戴眼鏡的大哥，“不賣，不賣，連進(jìn)價(jià)都不夠，加上運(yùn)費(fèi)我都虧齊唐家沱了。”男買主正猶豫，但看著看身邊的漂亮妹妹又愛不釋手，于是只好心里一橫再添個(gè)十元八元的，就搞定了。等買主剛一離開，笑嘻嘻的老板娘就瞅準(zhǔn)那男人的腰猛捏一把:“你龜兒眼睛還靈性呢,又多掙了幾斤肉錢，今晚上老娘請(qǐng)你吃尕尕哈?！钡靡庵橐缬谘员怼Ｉ赓I賣全憑一張嘴，買主賣主皆大歡喜。

在老街的正街上，店家們總會(huì)在自家門前擺放兩張條凳，將門板拆下來拼放在條凳上，然后再把林林總總的各種商品攤放在上面，讓人選購。為避開夏日陽光的曝曬或下雨天遮風(fēng)擋雨，店家還會(huì)在門前張起油布遮陽傘，或是用竹桿支起蓬布。那些想利用趕場(chǎng)做點(diǎn)小買賣的鄉(xiāng)民，就在這街邊房檐下見縫插針，將自己擔(dān)來或背來的山貨或剛采摘的瓜果蔬菜擠擠的擺在地上，供別人挑選。老街上的正門面主要集中的是百貨五金等日雜用品，而農(nóng)產(chǎn)品則主要集中在場(chǎng)口、街邊小巷和街背面的空壩子上。趕場(chǎng)天，老街的旮旯角角生意都很火爆，算命的、看相的、抓草藥的、賣散丸丹膏打藥的、拔火罐針灸的、剃頭修面的，人來人往，生意各做各，龍門陣打打伙擺，其樂融融，好不熱鬧。那些賣耗兒藥的，扯開喉嚨摟起吼：“走一走，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，不買可以看一看?！辟u跳樓貨的，拿起喇叭莽起喊：“買點(diǎn)走，帶點(diǎn)走，機(jī)會(huì)不是天天有?！薄皶r(shí)尚經(jīng)典，價(jià)格優(yōu)惠，錯(cuò)過好機(jī)會(huì),價(jià)格高幾倍?！?“看一看,挑一挑，過了這個(gè)村，沒了這個(gè)店?！辟u草藥的旁邊常常掛著一張寫有“祖?zhèn)髅胤健钡牟挤鶑V告，扯起嗓子甩起念：“盯到走，看到來，草藥治大病，單方醫(yī)絕癥?！辟u打藥的人最起勁，常常脫光膀子，兜著場(chǎng)子，抱拳高唱：“嘿嘿嘿，走過來，看過來，有錢的捧個(gè)錢場(chǎng)，沒錢的捧個(gè)人場(chǎng)……” 為了吸引人氣，商販們各自使出渾身解數(shù)，抖出各種言子兒。整個(gè)街道，五味雜呈，人聲鼎沸，叫賣聲、吆喝聲、討價(jià)聲、吵鬧聲、寒暄聲、談笑聲，聲聲入耳，此起彼伏。

老街的下場(chǎng)口是豬市壩，處在兩條小河的交匯處，兩座石板橋連通著外面的世界，這里是專門的牲口交易場(chǎng)所，來自四面八方的雞豬鵝鴨基本上都在這兒買賣交易。專門從事生豬交易的中間人叫“豬犏兒”，專門從事耕牛交易的中間人叫“牛犏兒”， “牛犏兒”有牛經(jīng)，“豬犏兒”有豬經(jīng)。比如買主想買一頭耕牛時(shí)，得找一個(gè)行家先繞著牛兒團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)繞上幾圈，從整體上看一看牛兒的體格架勢(shì)，然后掰開牛嘴巴數(shù)數(shù)有幾顆牙齒，斷斷牛的歲數(shù)，小于八顆的，犁田打耙肯定不在行，八顆到十顆最好；扒開牛毛瞧瞧牛旋，頭旋生在兩眼之間的，背旋與牛卵子對(duì)齊的最好……心里有了八成后，買主與賣主才開始講價(jià)錢，看到雙方久談不妥，這時(shí)“牛犏兒”就出場(chǎng)了，他便與雙方單獨(dú)在衣袖里捏手伸指：?jiǎn)握埔簧毂硎疚榘?；單伸一個(gè)大拇指，指頭向前彎曲，表示六佰；大拇指和食指拼在一起摁溜兩下，表示七佰；大拇指和食指張開成岔口狀，表示八佰；單個(gè)食指彎成鉤，表示九佰。這是“犏兒”們的行業(yè)語言，別人未必看得懂，討價(jià)還價(jià)，全是暗箱操作。通過多次往返穿梭，直到雙方都滿意了就一手交錢一手交牛，交易完成后“牛犏兒”就從中抽成作為勞務(wù)費(fèi)。“犏兒”們找錢全憑一張巧嘴，無須任何成本。

趕場(chǎng)的人在老街上走走停停，看貨也看人，遇到老伙計(jì)、親戚、朋友或老庚，就打個(gè)招呼，熟視一陣，寒喧一氣。也有驚爪爪的：“嘿嘿，雞巴老表，好久不見了，你偷人去了呀？”跑上去從人群中一把抱住對(duì)方，拉到一邊知心知肺知冷知熱聊上個(gè)一時(shí)半會(huì)兒的，那親熱勁就別提了！站著聊了也許還不夠，那么就去最近的館子里坐著去，叫上兩個(gè)下酒菜，讓主人從酒缸里舀上一盅枸杞酒、糖兒酒或桑葚酒什么的，一邊吃喝一邊將陳谷子爛芝麻、前三十年后三十年的往事“翻炒”，“炒”得個(gè)云山霧海、地覆天翻，甚至丈二和尚摸不著頭腦。直到喝得眼睛紅了邊框，朦朦朧朧認(rèn)不清人，嘴里的舌頭也不多活泛為止。

給我很深印象的，還有老街上的吃食。我在大灣工作期間，遇到趕場(chǎng)天，就經(jīng)常和同事一起趕早去老街吃河水豆花。老板娘用一個(gè)斗碗端出一碗滿滿蕩蕩的豆花，水清見底，豆花又白又嫩，又滾又燙，飄在水上如棉花、如云團(tuán)，所以又叫“水上漂”，“調(diào)和”是老板特制的，又紅又艷，又鮮又辣，撒上幾粒綠油油的蔥花，色香味俱佳，吃豆花的時(shí)候，蘸上特制的“調(diào)和”,放在口中,不用牙咬,只需輕輕一抿，麻辣鮮爽一股腦兒裝進(jìn)肚子里，五臟六腑像熨斗熨過一樣舒服。這兒的豆花滾嫩綿白、清透化渣，特制的“調(diào)和”麻辣鮮香、回味悠長，那時(shí)是大灣場(chǎng)老街的一道特色美味。老街的米粉也很獨(dú)特，趕場(chǎng)的人常常圖撇脫，餓了的時(shí)候就去下場(chǎng)口那米粉店熱騰騰的鍋臺(tái)邊一站，叫主人來上一碗。那米線，白白的、嫩嫩的、熱乎乎的，柔滑卻又帶韌勁兒，放上白的豬油、綠的蔥花、紅的辣椒末，再撒上點(diǎn)胡椒粉兒，辣、香、滑、爽，真是色香味俱全的享受……

那時(shí)候，我們大學(xué)剛剛畢業(yè)，都是些單身漢，鄉(xiāng)場(chǎng)上可資娛樂的項(xiàng)目實(shí)在太少，每到晚上，三五個(gè)、七八個(gè)同事就邀邀約約去老街喝點(diǎn)小酒、猜猜子兒、劃劃拳，海闊天空地聊一些不著邊際的事，這是打發(fā)漫漫長夜的唯一辦法。從下街到上街，幾乎所有的館子都留下過我們的身影，哪家的燒白蒸得“趴”（重慶方言讀“pā”），哪家的豬蹄燉得爛，哪家的回鍋肉炒得糯，哪家的肥腸燒得香，哪家的鹵菜有特色，哪家有野味可以吃……現(xiàn)在想起來還垂涎欲滴，所以至今都記得一清二楚。

隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，現(xiàn)在的場(chǎng)鎮(zhèn)都千篇一律變成了鋼筋水泥的森林世界，雖然多了一些現(xiàn)代化的氣息，卻少了很多歷史的厚重和人脈的溫情。而今，鄉(xiāng)場(chǎng)正在逐步淡出人們的視野，而大灣老街的印象則在我的記憶中根深蒂固，且越來越清晰，惦念老街成了我揮之不去、抹之不掉、忘之不卻的千千心結(jié)。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3707541/