近幾日，無(wú)意之中讀了幾篇《鍋灶》的散文，雖然不是大家之作，經(jīng)典之品，但著實(shí)也引起了我內(nèi)心幾許暖暖的思念，熱熱的依戀，鍋灶的絲絲物物在眼前久久晃動(dòng)，清晰如昨。對(duì)于文章，我曾一直這樣認(rèn)為，一篇文章，不希望能讓人大徹大悟，哪怕文章里有一句話、甚至一個(gè)字能給人以頓悟，給人一種心靈的啟迪，給人一種回念，那就足矣。

家里的鍋灶和我家的土屋始于同一年建造，確切建于那一年，我也沒(méi)問(wèn)過(guò)父母親。只是聽(tīng)父母親說(shuō)，建房子的時(shí)候我還沒(méi)出生。按這樣推算，家里的大鍋灶應(yīng)該最起碼超過(guò)了我的年齡，有三十一二年的歷史了吧！

在我的記憶當(dāng)中，家里的鍋灶三十多年來(lái)，無(wú)論是春暖花開(kāi)、還是秋雨冬雪， 一直都未曾改變模樣。四四方方的鍋臺(tái)，平平穩(wěn)穩(wěn)地直立在地上，鍋臺(tái)是用黃土壘砌而成的長(zhǎng)方形土磚一層一層堆積起來(lái)的，一層土磚，中間撒上一層薄薄的泥巴漿，抹平，再放一層土磚，就這樣層層壘砌，中間加上泥巴漿，一座鍋臺(tái)在父親靈巧的手中誕生了。那個(gè)時(shí)候，在廣大的農(nóng)村，不僅燒火做飯的鍋臺(tái)是靠泥巴漿一層一層沾起來(lái)的，就連遮風(fēng)避雨的屋子也大多數(shù)是靠泥巴堆積起來(lái)的。農(nóng)村農(nóng)民，一輩子都不曾離開(kāi)過(guò)土地，吃飯靠土地，住房靠土砌，一輩子在土地里摸爬滾打。

壘砌來(lái)的鍋灶中間留有一個(gè)圓圓的空心，空心不大不小，正好安置一口市面上賣黑鐵大鍋。鍋灶四面用好一點(diǎn)的黃土和上麥秸再均勻的涂抹一層，好一點(diǎn)的人家用水泥輕輕的涂抹一層，外面再用大白筆直的刷上兩層，頓時(shí)，鍋臺(tái)就煥然一新，雪白雪白的油光滑亮。鍋臺(tái)外再放一塊木板子，用以切菜做飯之用，木板子下面不大不小植入一個(gè)鼓風(fēng)的木式風(fēng)箱。離灶臺(tái)的不遠(yuǎn)處立著一個(gè)黑亮黑亮的足有一米三四高大瓷甕，瓷甕里面裝滿了父親每天早晨從旱井挑來(lái)的水。記憶當(dāng)中的瓷甕在母親的不斷搽摸下，未曾有過(guò)叨叨水滴，一直都是明明亮亮的，甚至小時(shí)候還用它作鏡子，照自己的面貌。

鍋灶的直接足有一米五多，成年人兩個(gè)胳膊圈起來(lái)都難以抱住。北方的農(nóng)村我想都應(yīng)該是這樣的大鍋灶，至少村子里的百十來(lái)戶人家都是這樣的大鍋灶，原因很簡(jiǎn)單，一是那個(gè)時(shí)候家里人多，平時(shí)都以燴菜為主，所以需要大鍋滿足其做飯需要；二是家里基本都養(yǎng)大豬，少則一口，多則兩三口，平時(shí)需要給在鍋里給豬烘豬食，也需要大鍋。一個(gè)大鍋兩用，既做飯養(yǎng)人，又喂豬賣錢接濟(jì)家用。通過(guò)這大鍋灶，母親年年會(huì)喂兩口大豬，一頭賣錢，一頭改善生活。從我記事起，就沒(méi)中斷過(guò)。

鍋灶離后墻的地方是空余之處，大約有一米左右，空余之處堆放一些秸稈、曬干的牛糞等用以生火。鍋灶四個(gè)邊角空出來(lái)的地方，前角一般放的是鐵鏟、有勺頭、漏勺等做飯常用炊具，每次做完飯以后，母親都會(huì)清洗、用抹布細(xì)搽，在母親的精心打理下，這些餐具油光蹭亮，沒(méi)有一點(diǎn)污跡，雖經(jīng)歲月的洗禮，但卻絲毫沒(méi)有滄桑的痕跡。倒是母親圍著鍋灶一年又一年忙碌的轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，直直的身軀逐漸弓了腰，白白凈凈的臉變的斑斑銹跡，皺紋像漏勺盛起來(lái)的水，溝溝壑壑順流而下；濃密的黑發(fā)在日復(fù)一日的煙熏火燎之下變成了縷縷青絲，像不銹鋼的炊具熠熠生輝。鍋灶與母親為伴，與母親相隨，在母親的精心呵護(hù)下，在過(guò)往的歲月里為我們做出最可口的飯菜。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我一直都不喜歡做家務(wù)，鍋灶給我最深刻的影響就是母親做飯，我?guī)椭鸁稹Ｒ槐槔L(fēng)箱、一遍拾掇柴火往灶火里放，母親則邊揉面，邊小心翼翼的觀察著我放的柴火，生怕放多。

不時(shí)叮嚀道：“少放點(diǎn)，別放滿了，看火撲出來(lái)的------”

母親的話還沒(méi)落下，烘烘------，一長(zhǎng)溜火焰直冒而出，我則本能地把頭躲閃在一邊，母親則關(guān)切地問(wèn)道：“沒(méi)燒著吧！沒(méi)燒著吧！”

這時(shí)，鍋里的稀粥也滾了，母親則說(shuō)：“玩你的去吧！我自己燒”。

鍋灶里的煙火，在母親雙手的擺弄下，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)赝轮鹈?，不大不小。偶爾一竄一竄的煙火猶如母親生命里歲月的光華在閃爍，像布滿了天空的明星一樣，映亮了我的人生年輪，點(diǎn)燃了我生命之中滾滾熱燙的拳拳之心。

母親靈巧的雙手揭開(kāi)鍋蓋，小米粥清香的味道頓時(shí)彌漫在整個(gè)屋子。

母親輕輕的把做好的饅頭放入鍋里。蹲下身，開(kāi)始吧嗒吧嗒-------的抽拉風(fēng)箱。母親抽拉風(fēng)箱的聲音很好聽(tīng)，不緊不慢，吧噠噠噠的聲音聽(tīng)起來(lái)是那么的有韻律，像一首老歌，伴隨著粥香飄出了屋外，飄進(jìn)了我的心里。

大鍋灶最忙乎時(shí)候，就是快過(guò)年的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候也是孩子們最開(kāi)心的時(shí)候，進(jìn)了臘月，最讓人難忘的就是家里殺豬。 這時(shí)候， 大鍋灶更是它一顯身手的時(shí)候。天朦朦亮，母親起來(lái)就開(kāi)始收拾東西，打碳，往鍋里填水。母親一邊燒水，一邊嘴里嘟囔著話語(yǔ)，看起來(lái)很似舍不得的樣子。

一會(huì)兒，家里便來(lái)了前幾天就說(shuō)好的殺豬人，幫忙的，母親拍拍身上的秸稈，把豬從豬圈里引出來(lái)，豬似乎也感覺(jué)到了危險(xiǎn)的存在，遲遲不肯出來(lái)，母親則會(huì)三步撒點(diǎn)面、兩步放點(diǎn)豬食，用手不斷的撓著豬，一會(huì)兒便爬在哪里呼呼地喘著氣，熟練的殺豬師傅用繩子一套豬頭，幾個(gè)人便三下五除二把豬摁在下面------

母親，看上去很舍不得，常常說(shuō)：“喂得有感情了，真舍不得------”

一眨眼的功夫，門(mén)扇大的一口豬就被眾人抬到了鍋灶上，七手八腳的開(kāi)始用滾筒的水退豬毛。大約一個(gè)多小時(shí)，身上的豬毛便一掃而光，露出了雪白雪白的豬身。這時(shí)候，前來(lái)幫忙的嬸子、隔壁大娘便圍著大鍋灶開(kāi)始忙活飯菜，最常見(jiàn)就是豬肉大燴菜，炸油糕。

男人們殺完豬以后，母親則會(huì)迅速地在鍋里炒幾個(gè)菜給喝酒之人下菜，之后，男人們便在炕上肆無(wú)忌憚地開(kāi)始喝。你來(lái)我往，我來(lái)你往，一直持續(xù)到夜幕降臨，星星閃爍。

接著，從臘月二十開(kāi)始，鍋灶更是忙乎，今天炸糕、炸麻花、后天壓山粉，在母親勤勞的雙手下，通過(guò)鍋灶，源源不斷的美味佳肴不斷的呈現(xiàn)在我們面前，暖暖的熱流通過(guò)鍋灶溫暖了硬硬的土炕，我們的身心在暖暖的土炕上不曾疲憊。

現(xiàn)在生活條件逐漸好了起來(lái)，家里也陸續(xù)添置了微波爐、電炒爐等現(xiàn)代電氣，但是父母親一般很少用，依然還是喜歡圍在鍋灶旁邊，點(diǎn)燃柴火去溫暖整個(gè)家。也許，在父母親的心理，鍋灶早已成了他們一份深深的愛(ài)，一份熾熱的情。這種情與愛(ài)的交織雖然沒(méi)有海誓山盟的熾熱，沒(méi)有?？菔癄€的浪漫，卻早已融進(jìn)了他們的血液之中，平緩的流淌著，不驚不擾、不憂不愁，緩緩流向了那個(gè)不知名的港灣，卻溫暖了我們的身心地方——家。

這是鍋灶嗎？這分明就是父母親那厚實(shí)如鍋沉甸甸的愛(ài)??！

2014年11月10日晚上6：00—9:00于辦公室

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3707088/