早市
早 市
道東天橋下道南團結路,基本整條路都是露天早市,大約有五百米之長 ,踱步逛下來約需一個多小時,路的中間和兩邊擠滿了商戶,遠遠超過千家,從規(guī)模上講是四平最大的,所以被叫做“大早市” 。
逛早市以退休的大爺大媽為主,中年人為輔,也不乏年輕力壯的小伙子和貌美如花的妙齡女子 ……,有結伴而行的;有跑單幫的 ,有急匆匆買了東西就走的;有不緊不慢邊走邊看邊買的……也有左顧右盼只看不買的,有的遇到熟人噓寒問暖、談天說地的;有的坐在小吃攤上就著小菜美美地喝上一口;有的圍著所謂無償贈送的把戲周圍想撿便宜的……
早市的經(jīng)營范圍以時令蔬菜水果,鮮肉食品為主,還有日雜百貨,適宜農(nóng)村人的服飾,舊衣物,舊書刊 ,成人保健用品,各種便宜的臨期食品 ,南北口味的食品作坊, 香油坊,蜂蜜,茶葉,熟食,海鮮魚類……,可以說是琳瑯滿目,要啥有啥。
早市最為吸引人的不是規(guī)模大,人多熱鬧,而是其銷售的農(nóng)產(chǎn)品無論二道販子賣的還是當?shù)?a target="_blank">農(nóng)民自產(chǎn)自銷的,都是極為新鮮的,很多是凌晨在地里摘下來,帶著露水煞是鮮嫩。另一個特點就是價格便宜,比其它早市尤其道里早市要便宜一些,和室內(nèi)的市場比更是要便宜許多,這也極大的吸引了多年養(yǎng)成勤儉持家習慣的大爺大媽們,從而形成人來人往,人聲鼎沸,熱鬧非凡的景象 。
天橋大早市,是許多四平人每天早晨一天生活開始的地方。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
司馬遷說:天下熙熙,皆為利來;天下攘攘,皆為利往。不要以為早市利薄,就絕對無大利可圖。早市有一個賣生鮮豬肉的,店名叫“大兵本地鮮肉”,他的肉攤前總是擠滿人,里三層外三層,買得少,一半會輪不到。他每天進豬肉約10頭左右,在20多家肉攤里總是第一個售罄。據(jù)行內(nèi)人估算每天純利不少于2000元,引得一些人紅眼。一天正要收攤時,我問“大兵”(具體姓氏名誰不詳):“你的肉為什么賣的那么好?”他答:“我不賣有問題的豬,不打水,進稀食喂的大豬,寧可進價高,也得進好肉……” 聽了他話我恍然大悟有時他家關門不開業(yè)的原因,原來是沒進到好豬。
有一家“山東嗆面饅頭店”賣的饅頭供不應求,其特點是面筋性好,有咬頭,個大個個開花,口感很好 。
有一家店名叫“寶德酥餅店”做的酥餅酥、脆、香、甜,不遜于某些名家名店的名品,價格自然是百姓價格,也賣的極好。
有一家豆腐店做的大豆腐又大又嫩,干豆腐也是薄厚正好,口感也好,能燉住,也賣得極好。
有的從外地引進新口味、新產(chǎn)品,也引來大家排隊嘗試!
更有膽大心細的商人,在應季時拉來整車的土豆、地瓜 、大蔥、西瓜、蘋果、梨等,只要符合四平人的口味,也很快售罄,嫌得眉開眼笑。可見大早市消化能力之大之驚人。
其實有許多開飯店或者菜店的老板都在這進菜,圖的是新鮮和便宜。
當然也有搞不清狀況冒冒失失闖市場的,進的菜或水果不是質(zhì)次價高,就是犯了同宗產(chǎn)品市場來貨太多,市場消化不了的大忌,賠得鼻青臉腫,咬牙切齒!
小小早市也是市場經(jīng)濟的縮影,有比《市場營銷學》、《經(jīng)濟貿(mào)易學》書本知識更為深奧的東西。
早市也有個別道德淪喪的商人。一日晨,買了二斤辣椒,花了6元,付了百元大鈔,找回94元,有一張50元的,看看未覺異樣?;氐郊移拮右豢匆幻椭耸羌賻?,于是與我一同返回去找,我一臉怒氣,直接遞過假幣,并未多言只一句:“給我換一張”,賣菜的婦人接過假幣也未多言,換給20、10元的。
有人站在凳子上用麥高聲叫喊免費贈送“黃金飾品” ,竟引來一些老年人圍觀等候,如此拙劣的騙術也總有上當受騙的人。
買水果時賣水果的人總喜歡填稱湊個整數(shù),賣水果的人手急眼快為你填上,回家看吧,后填上的大都是爛的壞的。
早市有賣假冒偽劣的;有以次充好的;有缺斤短兩的……,常逛早市的人,早已從多次教訓中練成火眼金睛,慧眼識珠。
常逛早市的人偶爾可以“撿到”便宜。 比如中秋節(jié)過后一些食品廠商將積壓月餅以低于成本價出售; 有些廠商將臨期商品以驚人的低價出售;有的廠商將新產(chǎn)品以低價試水溫等等,常常被一搶而空。
星期天無事從頭開始慢慢逛 ,有時在書攤上以極便宜的價淘到喜歡的書;有時也可能在舊物中淘到喜愛的小物件;有時也可能以比花店少一半價格淘到喜歡的花卉……既使什么也淘不到,只是慢慢的逛,慢慢的看,如果遇到熟人侃上幾句大山……,也是一種消遣,一種放松。
據(jù)說,不識人間煙火,從不逛早市的官員,不給大早市投一文錢,總想把“臟、亂、差” 的早市取締,或許怕影響了所謂“衛(wèi)生城”的名聲或辱沒了城市的文化氣息。我不以為然,高學歷的官員們應當讀過老舍、矛盾等大家寫的有關“集市”的文章吧,也一定看過北宋畫家張擇端的存世精品“清明上河圖”吧。據(jù)說北京恢復了關閉多年的廟會,上海、廣州等大都市為露天市場開綠燈,為其提供更好的經(jīng)營環(huán)境。
在倉儲式超市里你絕對找不到逛露天市場的感覺;在封閉的市場里你絕對沒有逛露天市場的樂趣,當然封閉的建筑里多了經(jīng)營和管理的成本,自然也就失去了價廉和方便的優(yōu)勢。
其實露天市場不僅僅是百姓購買時令果蔬之必須,在逛的同時走走、看看、聊聊……,也是百姓習以為常的一種生活方式。
旭日東升,凌晨進好貨的攤販忙碌起來,人們從四面八方來到早市,或者踱步而來,或者騎自行車、電動車,也有駕私家車的,或者三三兩兩,或者形單影只,匯成早市熙熙攘攘的人流,人們呼吸著新鮮的空氣,沐浴著燦爛的陽光,在人來人往的嘈雜喧鬧聲中,開始了一天新的生活。
(作于2014年9月18日,于臨沂返平K1450列車上。)
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