不見炊煙升起

“又見炊煙升起，暮色罩大地，想問陣陣炊煙，你要去哪里……”鄧麗君翻唱的《又見炊煙》無(wú)論歌詞還是演唱都非常的優(yōu)美、茵藴。

按照老的說(shuō)法，我應(yīng)當(dāng)是個(gè)游子，離著故鄉(xiāng)有三千里，離開的時(shí)間已經(jīng)整整23年，比在故鄉(xiāng)生活的時(shí)間還稍長(zhǎng)些。中年，該到思念故鄉(xiāng)的時(shí)候了，對(duì)故鄉(xiāng)的思念從點(diǎn)狀的場(chǎng)景開始，總是被猝不及防的撩起。鄧麗君的歌從少年聽到現(xiàn)在是百聽不厭的，現(xiàn)在聽到《又見炊煙》卻無(wú)端想起朱逢博演唱的舊歌《那就是我》“我思念故鄉(xiāng)的炊煙，還有小路上趕集的牛車……”不免引發(fā)惆悵，想起了故鄉(xiāng)的炊煙。炊煙其實(shí)是做飯燒柴火冒出來(lái)的煙，炊煙是不招人喜歡的，PM2.5嚴(yán)重超標(biāo)。小時(shí)候農(nóng)村做飯都是用大柴火灶，這種灶很大，一般都有兩個(gè)灶口，架兩口大鍋。我家的鍋一口直徑一米，一口直徑兩尺四，大的給豬煮潲（音哨），小的煮飯燒菜。燒這種灶挺麻煩的，需要不停往里填柴火。平日里，家人都在地里忙乎，只有外婆在家做飯，外婆小腳，走路都不穩(wěn)，一個(gè)人在灶下添一把柴火，起來(lái)再炒炒菜，“灶上一把灶下一把”是農(nóng)婦們?cè)V苦的內(nèi)容之一，用這個(gè)灶做飯很不容易。冬天，我很喜歡幫燒火，灶里翻騰的火焰輻射到身上很暖和。用這種灶灰燼久久不滅，我們弟兄幾個(gè)會(huì)把紅薯埋在灰燼里煨，那是我們兒時(shí)難得的零食。家里的老貓也懂得利用灰燼的余溫，在大冬天老貓老是賴在灶里不出來(lái)。

燒柴的灶對(duì)柴火消耗很大，家里的柴總也不夠，秋冬，母親要到十幾里外的山里去打柴，早上出去，下午才能回，長(zhǎng)大些我會(huì)半道接母親，很沉重的一擔(dān)柴，壓得喘不氣來(lái)。其實(shí)，小孩子也閑不住，荒地和田梗上長(zhǎng)了很多一人來(lái)高的蒿草，暑假里，我和姐姐要頂著大太陽(yáng)去砍，就地晾曬在地上，等下午太陽(yáng)變?nèi)跣?，再捆起?lái)挑回家。家里屬于棉區(qū)，主要種的是棉花，摘完棉花的棉花桿絕不會(huì)浪費(fèi)，要一根一根拔下做柴火。其他的油菜、花生、芝麻等秸稈都全部要挑回家做柴火。即便這樣柴火還是不夠，還要托熟人到山里買“硬柴”，都是一些灌木的木棍以及加工后木材的邊角余料等。

燒柴灶不光費(fèi)柴，煙也很大，尤其是剛點(diǎn)火時(shí)滿屋子的煙，還好家里的房子四面透風(fēng)，煙很快就散去。柴灶都修建了煙囪，煙囪伸出屋外，在屋頂上很顯眼，做飯時(shí)炊煙裊裊升起，老遠(yuǎn)就能看見。小時(shí)候農(nóng)村小學(xué)上午十點(diǎn)才上課，一早起來(lái)，我們都要先干一些農(nóng)活，在地里遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見家里的炊煙升起來(lái)了，那是外婆在做飯，再過會(huì)就可以回家吃飯了。從來(lái)沒有把炊煙當(dāng)成風(fēng)景，其實(shí)還有些厭煩，尤其是燒煤爐子，用松球加樹枝架起煤球，從下面點(diǎn)起來(lái)火，握把大蒲扇對(duì)著爐子下面的風(fēng)口呼呼地扇，亂竄的煙霧含有很濃的煤氣味嗆得眼睛睜不開，咳嗽連連，很難體會(huì)得到鄧麗君《又見炊煙》中的浪漫。

以前城里人做飯也要燒柴火，擱到現(xiàn)在吃頓燒烤都會(huì)招來(lái)城管的干預(yù)。老家農(nóng)村也富裕了，留守的老人都使用煤氣，無(wú)論城鄉(xiāng)人們都改變了做飯的方式。不燒柴火，不用再砍伐樹木，讓自然植被得到恢復(fù)；沒有炊煙彌漫，減少了對(duì)環(huán)境的污染。不見炊煙升起，可以說(shuō)是社會(huì)進(jìn)步的積極結(jié)果。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

作者：王瑜

2014年8月作于長(zhǎng)沙

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