家鄉(xiāng)的野菜
有時(shí)回老家，吃著家鄉(xiāng)的野菜，有一種濃濃的鄉(xiāng)土氣息和親情味，假若再和家人一起談?wù)撝安说奈兜?，那就更有了鄉(xiāng)村情趣，再有人說(shuō)起一段過(guò)去挖野菜的故事，這野菜的味就更濃了，這時(shí)的我便會(huì)不由得勾起過(guò)去挖野菜的件件往事。
我的老家在著名的大澤山麗南端，有山、有林、有水、有坡，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，那確實(shí)是一方百姓生存寶地，這種環(huán)境也最適宜野菜生長(zhǎng)，有些野菜山里沒(méi)有坡里有，有些野菜坡里沒(méi)有山里有，也就是說(shuō)，家鄉(xiāng)的野菜很全。我從小生長(zhǎng)在農(nóng)村，兒時(shí)經(jīng)常到山上、坡里挖野菜，對(duì)生長(zhǎng)在山上、坡里的野菜比較了解，即使現(xiàn)在也能說(shuō)個(gè)差不多，在我的印象中山上野菜有：蘑菇、雞冠皮、螞蚱菜、洋槐花、山藥、馬齒筧等，這些都是農(nóng)人的美味佳肴；坡里的野菜有：苦菜子、花子苗、薺菜、萋萋菜、曲曲丫、野茄子等，也是填充生活的山珍野味。說(shuō)起家鄉(xiāng)的野菜來(lái)，還有一段美麗的傳說(shuō)，以前每當(dāng)家里做“萋萋菜小豆腐”這個(gè)菜時(shí)，上了年紀(jì)的祖母總是催促著說(shuō)：“快吃吧，這是以前皇帝最愛(ài)吃的菜”，我便問(wèn)：“怎么會(huì)是皇帝最愛(ài)吃的菜？”，祖母就說(shuō)：“你先吃吧，吃完了我才能跟你說(shuō)?！?/p>
等急急忙忙吃完了飯，我便纏著祖母講宋太祖趙匡胤吃“萋萋菜小豆腐”的故事，祖母煞有介事地說(shuō)：“當(dāng)年，趙匡胤當(dāng)皇帝之前，流浪到咱城西馬家溝村的時(shí)候，天突然下起了大雨，他便敲開(kāi)了一家農(nóng)戶的門躲雨，一位老太太看他可憐巴巴的樣子，就留下他吃飯，那時(shí)農(nóng)村很窮，老太太想來(lái)想去，就給趙匡胤做了‘萋萋菜小豆腐’，既當(dāng)菜又當(dāng)飯，看起來(lái)也好看，趙匡胤已經(jīng)幾天沒(méi)好好吃飯了，端起缽子來(lái)，狼吞虎咽地吃了下去，覺(jué)得老太太做得真好吃，好吃不好吃老太太心中有數(shù)，就對(duì)趙匡胤說(shuō)：‘餓了甜如蜜，不餓蜜不甜’，趙匡胤聽(tīng)得不明不白的。
后來(lái)，趙匡胤當(dāng)上了皇帝，忘記了打天下時(shí)的艱難，每天吃山珍海味吃膩了，就想換換口味，這時(shí)候他想起了當(dāng)年在平度吃‘萋萋菜小豆腐’的事，就派人到平度找到了當(dāng)年為趙匡胤做菜的老太太，老太太哪敢怠慢，就按原來(lái)的方法，做了一模一樣的‘萋萋菜小豆腐’，趙匡胤只吃了幾小口嘗了嘗，就破口大罵：‘這不是原來(lái)那種菜，簡(jiǎn)直是牲畜吃的東西，是不是存心害我啊？’要立即處決老太太。老太太就罵趙匡胤忘恩負(fù)義，質(zhì)問(wèn)他還記得當(dāng)年那句‘餓了甜如蜜，不餓蜜不甜’話嗎？趙匡胤拍了拍腦袋，大夢(mèng)初醒，連忙給老太太賠禮道歉。”從此，這個(gè)美麗的傳說(shuō)一直在我的家鄉(xiāng)流傳至今。
聽(tīng)家鄉(xiāng)老人們講，在三年自然災(zāi)害時(shí)期，家家戶戶生活十分艱難，過(guò)著食不果腹的生活，靠到山里、坡里挖野菜充饑，把野菜當(dāng)成了主食，沒(méi)別的辦法，大人孩子天天到坡里去挖野菜。地里的野菜一露頭就挖，有的連根刨出來(lái)。坡里的挖完了，就到山上去挖，山上的挖完了，就捋榆樹葉子吃，最艱難的一年，把榆樹葉子都捋光了，家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親就是靠著吃山上、坡里的野菜度過(guò)了難關(guān)。
家鄉(xiāng)的苦菜、萋萋菜等都是牲畜喜歡吃的東西，兒時(shí)，等放了學(xué)，經(jīng)常和小伙伴們一起，?著簍子、帶著鏟子到坡里挖野菜，回來(lái)喂豬，每次把青青的豬菜倒到豬圈里時(shí)，吃膩了飼料的豬就聞著味“哼唧哼唧”地跑過(guò)來(lái)，一頭拱進(jìn)菜堆里去猛吃一頓，看著豬吃得歡，挖野菜也有了興致，每天放了學(xué)就和小伙伴們挖野菜去了，天長(zhǎng)日久，在茫茫的田野里也發(fā)生了許多有趣的故事。有一次，挖著挖著野菜，突然，竄出了一只不太大的野兔，受驚了的野兔拔腿就跑，我和小伙伴們就緊緊追趕，追著追著，我們幾個(gè)就跑不動(dòng)了，這時(shí)仍有一個(gè)小伙伴窮追不舍，眼看就追上了，這個(gè)兔子就躲到了一個(gè)被水沖的很大的土窩子里，我們后面跟上，幫著這個(gè)小伙伴逮住了這只還未成年的兔子。帶有戲劇性的是，這個(gè)逮著野兔的小伙伴，后來(lái)賽跑很快，《平度縣志》記載“1980年8月，在山西太原舉辦的全國(guó)中學(xué)生田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)上，喬向東打破了800、1500米兩項(xiàng)紀(jì)錄”。后來(lái)，這個(gè)兒時(shí)的小伙伴考上了體校，再后來(lái)，當(dāng)上了青島體校副校長(zhǎng)兼青島奧帆賽主任?，F(xiàn)在坐一起，還經(jīng)常談?wù)撨@段有趣的往事。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )
山中的山藥、苦菜、萋萋菜等還是中藥材，記得小時(shí)候割草時(shí)，被鐮割破了手，流血不止，小伙伴見(jiàn)狀，馬上到周圍掐了些萋萋菜的嫩葉，用手把它揉爛，捏著萋萋菜汁滴在傷口上，再用揉爛的葉子敷在傷口上，用力按一按，很快就止住了血?，F(xiàn)在家鄉(xiāng)人還充分利用苦菜瀉火的功效，把苦菜炒成苦菜茶，不是那么苦了，還帶有香味，喝起來(lái)既順口，又健身。馬齒筧具有清熱利濕、止痢消炎、解毒療瘡等功效，有“天然抗生素”的美稱。80多歲的父親有點(diǎn)小病很少吃西藥，經(jīng)常到山里就地取材，挖帶有中藥的野菜曬干，泡水喝，沒(méi)有副作用，還具有良效。
人在鄉(xiāng)野中，野菜有深情。家鄉(xiāng)的野菜是貧困時(shí)期的寶藏，它維系著家鄉(xiāng)人民度過(guò)了難關(guān)；家鄉(xiāng)的野菜是醫(yī)治病痛的良藥，它治好了一方百姓的病痛和創(chuàng)傷；家鄉(xiāng)的野菜引申著許多動(dòng)聽(tīng)的故事，它引發(fā)著一輩又一輩家鄉(xiāng)人把故事講下去......
喬顯德
首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3676405/
家鄉(xiāng)的野菜的評(píng)論 (共 63 條)
- 荷塘月色 推薦閱讀并說(shuō) 人在鄉(xiāng)野中，野菜有深情。家鄉(xiāng)的野菜是貧困時(shí)期的寶藏，它維系著家鄉(xiāng)人民度過(guò)了難關(guān)；家鄉(xiāng)的野菜是醫(yī)治病痛的良藥，它治好了一方百姓的病痛和創(chuàng)傷；家鄉(xiāng)的野菜引申著許多動(dòng)聽(tīng)的故事，它引發(fā)著一輩又一輩家鄉(xiāng)人把故事講下去......問(wèn)好作者！
- 雪靈 推薦閱讀并說(shuō) 吃著家鄉(xiāng)的野菜，有一種濃濃的鄉(xiāng)土氣息和親情味......欣賞才情！祝友創(chuàng)作愉快！
- 曉曉 審核通過(guò)并說(shuō) 地里的野菜一露頭就挖，有的連根刨出來(lái)。坡里的挖完了，就到山上去挖，山上的挖完了，就捋榆樹葉子吃，最艱難的一年，把榆樹葉子都捋光了，家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親就是靠著吃山上、坡里的野菜度過(guò)了難關(guān)。問(wèn)好作者！
- 醉死了算球 推薦閱讀并說(shuō) 家鄉(xiāng)的野菜是貧困時(shí)期的寶藏，它維系著家鄉(xiāng)人民度過(guò)了難關(guān)；家鄉(xiāng)的野菜是醫(yī)治病痛的良藥，它治好了一方百姓的病痛和創(chuàng)傷。
- 子榆 審核通過(guò)并說(shuō) 故事寫的有點(diǎn)長(zhǎng)，可以簡(jiǎn)短的敘述，家鄉(xiāng)的味道，可以讓很多人勾起回憶的味道，這是什么樣的小菜，我們是如何吃的呢？但是后面的回憶挖野菜寫的很好。
- baixue 審核通過(guò)并說(shuō) 野菜現(xiàn)在可是寶貝，很多人都想吃還吃不上呢！欣賞
老橋：回復(fù)@蓮之夢(mèng):謝謝蓮之夢(mèng)到來(lái)筆墨留香，鼓勵(lì)、贊賞祝福！遙祝創(chuàng)作豐收！大地豐收！
老橋：回復(fù)@三月風(fēng):謝謝三月風(fēng)筆墨留香，雅賞、問(wèn)候、點(diǎn)贊！遙祝創(chuàng)作豐收！天天快樂(lè)！
老橋：散文網(wǎng)是大家的共同網(wǎng)站，是各位文友的精神樂(lè)園，在這個(gè)樂(lè)園里，最辛苦的就是辛勤的園丁-各位編輯，為我們審核把關(guān)，推薦，有的夜以繼日，有的通宵達(dá)旦，他們的心血凝化為我們的一篇篇文字，我們感激不盡，在這里，借網(wǎng)站的一角，拿出我笨拙的筆來(lái)，表達(dá)感激之情：非常感謝各位編輯一直以來(lái)的關(guān)注、支持、抬愛(ài)、推薦！為我的每一篇文章，都付出了辛勤的勞動(dòng)，并熱情推薦，這些文章的發(fā)表，凝聚著你們的心血，這是對(duì)我的褒獎(jiǎng)！在這里道一聲：辛苦了！再說(shuō)一聲：謝謝啦！