家鄉(xiāng)的野菜
有時(shí)回老家,吃著家鄉(xiāng)的野菜,有一種濃濃的鄉(xiāng)土氣息和親情味,假若再和家人一起談?wù)撝安说奈兜?,那就更有了鄉(xiāng)村情趣,再有人說(shuō)起一段過(guò)去挖野菜的故事,這野菜的味就更濃了,這時(shí)的我便會(huì)不由得勾起過(guò)去挖野菜的件件往事。
我的老家在著名的大澤山麗南端,有山、有林、有水、有坡,具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),那確實(shí)是一方百姓生存寶地,這種環(huán)境也最適宜野菜生長(zhǎng),有些野菜山里沒(méi)有坡里有,有些野菜坡里沒(méi)有山里有,也就是說(shuō),家鄉(xiāng)的野菜很全。我從小生長(zhǎng)在農(nóng)村,兒時(shí)經(jīng)常到山上、坡里挖野菜,對(duì)生長(zhǎng)在山上、坡里的野菜比較了解,即使現(xiàn)在也能說(shuō)個(gè)差不多,在我的印象中山上野菜有:蘑菇、雞冠皮、螞蚱菜、洋槐花、山藥、馬齒筧等,這些都是農(nóng)人的美味佳肴;坡里的野菜有:苦菜子、花子苗、薺菜、萋萋菜、曲曲丫、野茄子等,也是填充生活的山珍野味。說(shuō)起家鄉(xiāng)的野菜來(lái),還有一段美麗的傳說(shuō),以前每當(dāng)家里做“萋萋菜小豆腐”這個(gè)菜時(shí),上了年紀(jì)的祖母總是催促著說(shuō):“快吃吧,這是以前皇帝最愛(ài)吃的菜”,我便問(wèn):“怎么會(huì)是皇帝最愛(ài)吃的菜?”,祖母就說(shuō):“你先吃吧,吃完了我才能跟你說(shuō)?!?/p>
等急急忙忙吃完了飯,我便纏著祖母講宋太祖趙匡胤吃“萋萋菜小豆腐”的故事,祖母煞有介事地說(shuō):“當(dāng)年,趙匡胤當(dāng)皇帝之前,流浪到咱城西馬家溝村的時(shí)候,天突然下起了大雨,他便敲開(kāi)了一家農(nóng)戶的門躲雨,一位老太太看他可憐巴巴的樣子,就留下他吃飯,那時(shí)農(nóng)村很窮,老太太想來(lái)想去,就給趙匡胤做了‘萋萋菜小豆腐’,既當(dāng)菜又當(dāng)飯,看起來(lái)也好看,趙匡胤已經(jīng)幾天沒(méi)好好吃飯了,端起缽子來(lái),狼吞虎咽地吃了下去,覺(jué)得老太太做得真好吃,好吃不好吃老太太心中有數(shù),就對(duì)趙匡胤說(shuō):‘餓了甜如蜜,不餓蜜不甜’,趙匡胤聽(tīng)得不明不白的。
后來(lái),趙匡胤當(dāng)上了皇帝,忘記了打天下時(shí)的艱難,每天吃山珍海味吃膩了,就想換換口味,這時(shí)候他想起了當(dāng)年在平度吃‘萋萋菜小豆腐’的事,就派人到平度找到了當(dāng)年為趙匡胤做菜的老太太,老太太哪敢怠慢,就按原來(lái)的方法,做了一模一樣的‘萋萋菜小豆腐’,趙匡胤只吃了幾小口嘗了嘗,就破口大罵:‘這不是原來(lái)那種菜,簡(jiǎn)直是牲畜吃的東西,是不是存心害我啊?’要立即處決老太太。老太太就罵趙匡胤忘恩負(fù)義,質(zhì)問(wèn)他還記得當(dāng)年那句‘餓了甜如蜜,不餓蜜不甜’話嗎?趙匡胤拍了拍腦袋,大夢(mèng)初醒,連忙給老太太賠禮道歉。”從此,這個(gè)美麗的傳說(shuō)一直在我的家鄉(xiāng)流傳至今。
聽(tīng)家鄉(xiāng)老人們講,在三年自然災(zāi)害時(shí)期,家家戶戶生活十分艱難,過(guò)著食不果腹的生活,靠到山里、坡里挖野菜充饑,把野菜當(dāng)成了主食,沒(méi)別的辦法,大人孩子天天到坡里去挖野菜。地里的野菜一露頭就挖,有的連根刨出來(lái)。坡里的挖完了,就到山上去挖,山上的挖完了,就捋榆樹葉子吃,最艱難的一年,把榆樹葉子都捋光了,家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親就是靠著吃山上、坡里的野菜度過(guò)了難關(guān)。
家鄉(xiāng)的苦菜、萋萋菜等都是牲畜喜歡吃的東西,兒時(shí),等放了學(xué),經(jīng)常和小伙伴們一起,?著簍子、帶著鏟子到坡里挖野菜,回來(lái)喂豬,每次把青青的豬菜倒到豬圈里時(shí),吃膩了飼料的豬就聞著味“哼唧哼唧”地跑過(guò)來(lái),一頭拱進(jìn)菜堆里去猛吃一頓,看著豬吃得歡,挖野菜也有了興致,每天放了學(xué)就和小伙伴們挖野菜去了,天長(zhǎng)日久,在茫茫的田野里也發(fā)生了許多有趣的故事。有一次,挖著挖著野菜,突然,竄出了一只不太大的野兔,受驚了的野兔拔腿就跑,我和小伙伴們就緊緊追趕,追著追著,我們幾個(gè)就跑不動(dòng)了,這時(shí)仍有一個(gè)小伙伴窮追不舍,眼看就追上了,這個(gè)兔子就躲到了一個(gè)被水沖的很大的土窩子里,我們后面跟上,幫著這個(gè)小伙伴逮住了這只還未成年的兔子。帶有戲劇性的是,這個(gè)逮著野兔的小伙伴,后來(lái)賽跑很快,《平度縣志》記載“1980年8月,在山西太原舉辦的全國(guó)中學(xué)生田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)上,喬向東打破了800、1500米兩項(xiàng)紀(jì)錄”。后來(lái),這個(gè)兒時(shí)的小伙伴考上了體校,再后來(lái),當(dāng)上了青島體校副校長(zhǎng)兼青島奧帆賽主任?,F(xiàn)在坐一起,還經(jīng)常談?wù)撨@段有趣的往事。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
山中的山藥、苦菜、萋萋菜等還是中藥材,記得小時(shí)候割草時(shí),被鐮割破了手,流血不止,小伙伴見(jiàn)狀,馬上到周圍掐了些萋萋菜的嫩葉,用手把它揉爛,捏著萋萋菜汁滴在傷口上,再用揉爛的葉子敷在傷口上,用力按一按,很快就止住了血?,F(xiàn)在家鄉(xiāng)人還充分利用苦菜瀉火的功效,把苦菜炒成苦菜茶,不是那么苦了,還帶有香味,喝起來(lái)既順口,又健身。馬齒筧具有清熱利濕、止痢消炎、解毒療瘡等功效,有“天然抗生素”的美稱。80多歲的父親有點(diǎn)小病很少吃西藥,經(jīng)常到山里就地取材,挖帶有中藥的野菜曬干,泡水喝,沒(méi)有副作用,還具有良效。
人在鄉(xiāng)野中,野菜有深情。家鄉(xiāng)的野菜是貧困時(shí)期的寶藏,它維系著家鄉(xiāng)人民度過(guò)了難關(guān);家鄉(xiāng)的野菜是醫(yī)治病痛的良藥,它治好了一方百姓的病痛和創(chuàng)傷;家鄉(xiāng)的野菜引申著許多動(dòng)聽(tīng)的故事,它引發(fā)著一輩又一輩家鄉(xiāng)人把故事講下去......
喬顯德
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家鄉(xiāng)的野菜的評(píng)論 (共 63 條)
- 荷塘月色 推薦閱讀并說(shuō) 人在鄉(xiāng)野中,野菜有深情。家鄉(xiāng)的野菜是貧困時(shí)期的寶藏,它維系著家鄉(xiāng)人民度過(guò)了難關(guān);家鄉(xiāng)的野菜是醫(yī)治病痛的良藥,它治好了一方百姓的病痛和創(chuàng)傷;家鄉(xiāng)的野菜引申著許多動(dòng)聽(tīng)的故事,它引發(fā)著一輩又一輩家鄉(xiāng)人把故事講下去......問(wèn)好作者!
- 雪靈 推薦閱讀并說(shuō) 吃著家鄉(xiāng)的野菜,有一種濃濃的鄉(xiāng)土氣息和親情味......欣賞才情!祝友創(chuàng)作愉快!
- 曉曉 審核通過(guò)并說(shuō) 地里的野菜一露頭就挖,有的連根刨出來(lái)。坡里的挖完了,就到山上去挖,山上的挖完了,就捋榆樹葉子吃,最艱難的一年,把榆樹葉子都捋光了,家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親就是靠著吃山上、坡里的野菜度過(guò)了難關(guān)。問(wèn)好作者!
- 醉死了算球 推薦閱讀并說(shuō) 家鄉(xiāng)的野菜是貧困時(shí)期的寶藏,它維系著家鄉(xiāng)人民度過(guò)了難關(guān);家鄉(xiāng)的野菜是醫(yī)治病痛的良藥,它治好了一方百姓的病痛和創(chuàng)傷。
- 子榆 審核通過(guò)并說(shuō) 故事寫的有點(diǎn)長(zhǎng),可以簡(jiǎn)短的敘述,家鄉(xiāng)的味道,可以讓很多人勾起回憶的味道,這是什么樣的小菜,我們是如何吃的呢?但是后面的回憶挖野菜寫的很好。
- baixue 審核通過(guò)并說(shuō) 野菜現(xiàn)在可是寶貝,很多人都想吃還吃不上呢!欣賞
老橋:回復(fù)@蓮之夢(mèng):謝謝蓮之夢(mèng)到來(lái)筆墨留香,鼓勵(lì)、贊賞祝福!遙祝創(chuàng)作豐收!大地豐收!
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