黔東南行記
值2013年春節(jié),隨愛人回貴州老家,此行見聞新鮮,感觸良多,故執(zhí)筆記下,作日后留念。
一、 地理篇
古云貴州“天無三日晴,地無三里平,人無三兩銀”,連日本鬼子也望而卻步,不敢進入。去到了才體會這話中的含義 ,廿八一早天不亮我們就起程了,前天看了天氣說是5-8度,以為不會很冷。乘機到達貴陽已是中午,一出機場就感到一股涼風從后脖子鉆到腿肚子,好不涼快!天灰蒙蒙的沒有一絲陽光,老楊卻很開心的說,還好沒有下雪。這傳說中的8度,我感到似乎只有2度,真是冷的夠勁兒!
轉上回家的汽車,我新奇的張望外面的每一寸風景,那是連綿不斷的山,過了一座又見一座,起浮陡立,公路在山間盤旋,時而穿山經過隧道,時而在險峻的彎道上會車,在與對面車輛的交錯中,我感覺自己的汗毛都豎了起來,驚起一身雞皮。整整幾個小時,我們一直在山間穿梭,偶然見到農田,也是在山間開辟的一小塊塊梯田。田間主要種植水稻,所以貴州主食也以大米和米粉為主。
天色漸黑,下起了小雨,可謂是貴人迎雨來呀!直到晚上的八點鐘,我們才到達鎮(zhèn)上,此時已筋疲力盡。在這今后的幾天里,基本上天始終陰著,更糟糕的是雨,讓本來就有些泥濘的路變得很滑,更難走了。
初六,母親安排家里所有的親戚朋友到家吃飯,認識新媳婦,說來也神,一直陰著的天竟然出了太陽,中午就把門前的山路曬干了,陽光照下來,暖洋洋的,一掃所有陰靄和晦氣。哈哈哈,上帝愛我,即使我在這窮山僻壤,他也會關照到我,感謝他老人家。( 文章閱讀網:www.sanwen.net )
二、 人文篇
這里是黔東南苗族侗族自治州,居住了90%以上的少數(shù)民族,老楊的村寨是侗族,原來族人一般只同侗族和苗族通婚,新中國成立后支援山區(qū)建設和改革開發(fā)后外出打工,村上也或娶或嫁了很多漢族人。現(xiàn)在的侗寨已經基本漢化,現(xiàn)代文明滲透到日常生活中每個細節(jié),很多傳統(tǒng)都已經不見了,幾乎沒有人再穿侗服,說侗語,講侗俗,唱侗歌了。只有幾個如母親般的老人,還能沿習一些傳統(tǒng)和風俗,做出正宗的民族食品。這一次,我們特意帶了錄像機,想把這些民族的文化記錄下來,希望將來有機會能為民族文化的傳承獻點微力。
傳統(tǒng)的侗族房子都是木制結構的,不用釘子,木頭間相互支撐,很講究建筑工藝。但開放后,很多人家都已經拆掉了舊的木宅,蓋起了磚房,現(xiàn)在的村寨只有廖廖的幾間木房還能看到民族的特色。老楊家的祖屋已經有200余年的歷史了,是寨上最老的房子,歷經數(shù)百年,已經很破舊,而且有些傾斜,但母親還是覺得那里才是最自在的地方,我們也決定要保留下去。
這老宅在半山坡上,只有這三戶人家,山角下是一條流經整村的小河,我們與村寨隔水相望。侗族人很信風水,聽講祖輩當年是神算,看中了這山間的風水,才執(zhí)意搬到這里,希望將來有后輩能光耀門楣。傳聞太婆當年是當?shù)刈钣忻泥l(xiāng)醫(yī),更深精五行八卦,神奇到每天有什么人來看病她都能算得到,醫(yī)術很是精湛,配合奇門鈍術,為當?shù)匕傩战鉀Q了很多疑難雜癥。當然,也有些人過于迷信,如父親,當年他得了高血壓,中風后他算得升天之日,就不再配合治療了,前些年就走了。
廿八到家后,讓我震驚的不是木房子,而是老楊嘴里常說到的火鋪,其實有些像東北的火坑,不同的是炕是在下面燒火,利用煙將將炕燒熱,大家做在炕上說話聊天。而這火鋪是直接在上面燒火,大家圍在火堆旁烤火聊天,而且它最大作用竟然是吃飯,架子上支一口鍋,燉著菜,一群人圍著吃火鍋。到家時,已經有至少二十個人在等我們了,一進門就開始準備吃飯,我也入鄉(xiāng)隨俗,上去火鋪,圍著鍋和大家吃起來。這是我第一次近距離接觸少數(shù)民族的生活,一開始充滿了好奇還有些忐忑,但接近后發(fā)現(xiàn),原來那么自然、隨意、純樸。她們聊天時說著本地方言,我?guī)缀醪欢?,但也很愿意交流,我笑著說著我想說的話,自故自講,然后大家一起笑,不知是真懂了還是亂笑的,總之就是個“祥和”!
除夕,一早起來,按規(guī)矩先給祖先燒了香和紙錢后,我走進廚房,看到母親正在做“飯”,肉和整只的鴨蛋煎得黃黃得,盛在碗里,用飯蓋上,壓成半圓。我很好奇,就筆劃著說要來做,學著母親的樣子裝了兩碗,她拿出個籃子,將三個碗放進去,還放了些青菜、刀頭(就是肥肉)和酒,用毛巾小心的蓋上了,高興的和我說了半天,我傻笑著,不明所云。一會大侄女進來拉上我去換鞋,我云里霧里,不知要去哪。老楊我們一行三人換了雨靴,帶上了剛才精心準備的籃子,上山了,我這才終于明白,原來是去拜祭祖父、父親,按當?shù)仫L俗,春節(jié)要請先人回來過年,與家人團聚。在山上放炮,燒香,拜祭后,我們按習俗將那三碗飯給吃了。別說,煎整只鴨蛋,味還真不錯。
準備年飯是除夕最重要的事,家中的長輩,幾個堂弟、妺幾家人,為了我們的到來集中在一起,老人,大人,孩子一屋子的人好不熱鬧,殺雞宰鴨忙得一團。大鍋里煮的豬頭和尾巴,8成熟后就取出來供在桌上來浪祖先(不知哪個字,是讀浪的,就是祭祀的意思),家中的文化人找來紅紙,用毛筆寫上對聯(lián)和祭語,用糯米熬制的醬糊粘在門外和宗位上,添了紅色喜氣很多。午后各家就開始各自準備菜飯,傍晚將各自做的菜的拿到一起,聚在一塊圍著火鋪吃團圓飯。飯前放了好多炮,嚇跑了年怪,驅走了所有晦氣。飯后堂弟帶著我和孩子,到屋前平臺上放母親特意準備的花炮,一米見方的大桶炮,釋放的煙火,絢爛得夜空無比璀璨。
初一,按俗是不準拜年的,我們特意到當?shù)刈罡叩纳健痫L山上的寺廟去燒香。老楊說當年考大學前老師帶他們到那去拜過,他許了愿,但上山路特別難走,且離家后很少回來就一直沒有再上去過。這次一定要還了當年的愿,也再許次新愿。近些年修了上山的公路,現(xiàn)在上山已經比較容易了,我們一行人搭乘妺夫的車到了山下。香客非常的多,擁擠在一起,成全了山下賣香紙的小店,僅一會兒功夫就賣了幾百塊。老楊在下山買了很多香和紙,還有三支有手脖粗的大香,他以為自己已經非常虔誠了,到了山上才發(fā)現(xiàn),香爐上插著很多幾米高如大腿般的粗香,他的只是小兒科而已。上山路上,有很多燒香點都要一一的燒拜,一路,老楊手舞足蹈的說著關于金風山的各種傳說,山、樹、水、人全有故事,看他講的很投入,我也做出聽得很認真的樣子,其實沒記清什么。燒香后大家到大殿求簽,供香油,一大筒竹簽,老楊狂搖了半天,竟然抽中了第一簽,上上,他如孩子般興奮得拿給我看,好像已經得到了簽中所言一切。
初二,正式開始拜年了,去舅父家、表哥家。。。這里拜年都提著水果和糖,母親說原來是提糍粑和臘肉,現(xiàn)在不興這些了。拜年很重要的程序就是吃飯,不管什么時間,不管多少人,只要到一家,家人就馬上支上鍋,燉上菜,準備飯,表示主人對客人非常重視??腿藷o論如何都要吃一些,表示對主人的尊重。這一天下來我足吃了五頓,胃都受不了,但很開心。
二舅是當?shù)貎H有的幾個還會唱侗族大歌的民間藝人,侗族大歌被載入了世界文化遺產,得到了當?shù)卣e極的保護,但愿意學習的年青人很少了。原來侗族每到社節(jié),要做社飯,到山上唱大歌,青年男女要靠歌來傳情,唱得好的男孩會得到很多女子的喜愛,所以幾乎人人會唱,現(xiàn)在這些民俗都幾乎沒有了,大歌也在時代的變遷中流逝了。吃了飯,老楊就拉上他去唱大歌,給他錄像,他甚喜,唱了足有一個鐘。
拜年回來的路上,遇到一個村寨新建的風雨橋,我們馬上下車去拍錄。風雨橋是侗族最著名的特色之一,世博會上代表貴州展出的就是黃果樹瀑布和鼓樓、風雨橋。這橋是全木制的結構,沒有一顆釘子,連接處都是用木蟹子,橋身有很多雕花內容,多是侗族圖騰和,風情。它不僅是過河的橋,更重要的是青年男女約會的地方,在這里成就了無數(shù)侗家兒女的好姻緣。
母親邀請所有親威朋友初六到家里來坐客,因為按侗族習俗結婚要連吃帶唱整整三天三夜,母親認為我們都是新時代的文化人就該新辦,家人熱鬧下就可以了。但即使這樣,也讓我大開眼界,從初四開始就每天有十幾個人來幫忙張羅做各式食品,初五更多人,男的就殺豬宰雞,女的就洗碗洗菜,我都不知道一時從哪里來的這些人和那一院子的菜和碗盤。老楊說侗族的習慣就是無論誰家有紅白事,寨上的所有人就都會自動來這家?guī)兔Γ艺嫌幸惶讓iT用于辦事的用具,大家會主動拿來,不用人去張羅,都很自覺自發(fā)。所以,之前母親有和來幫忙的人交待過工作,到了這天全程就沒有再見到主持管事的人,大家都自主的做自己的事,晚飯后就回去,第二天再來。
初六說是家人聚餐,其實也非常熱鬧,每個來的人都帶一米高的一桶爆竹,先放上十分鐘,一天下來我的耳朵都穿孔了。一早上,大廚和打雜的人就來了,開始準備。不僅要做飯,還要準備甜酒粑粑和米豆腐茶,吃也很有講究,10點多先吃甜酒粑粑再吃米豆腐茶,可以隨來隨吃,下午3點才正式開飯。一餐要準備18個菜,下面美食篇再介紹。吵鬧了一天,到晚上才安靜下來,真難想像侗族三天三夜的婚禮怎么辦,看來在這身體不好,出嫁都吃不消呀!
接下來去閑游,看苗寨,買服裝等等,有時間再記錄。。。
三、美食篇
侗族的春節(jié)也是全年中最重要的節(jié)日,在節(jié)前人們就開始準備各種食品,打糍粑,做米豆腐,炸酥肉,殺豬宰雞鴨。過節(jié)期間就什么也不干了,盡情的享受美食和閑適。
米豆腐是最具代表的侗家食品,。。。。
糍粑
酥肉,
十八菜,
待續(xù)。。。美食較多,有時間再續(xù)寫。。
四、情感篇
記錄此行不是因風土人情的見聞,而是在此行中心靈受到很多的震憾和感動,有許多次,心好似被無形的手撓了一下下,隱隱的,痛痛的,酸酸的。。。
(一)到家的第二天,老楊拉著我去看他過去的生活,我們走到山坡,他手指向對面的山峰,說小時候要到山那邊的村小學去上學,每天都需翻山,冬天穿著草鞋,一下雨路濘得就變成了泥鞋,有時下雪,真是冷得要命。后來上中學,要到鎮(zhèn)上讀,路就更遠了,因為家里窮,沒有錢住校,只能每天走去再走回。天不亮就出門,一直走到第二節(jié)的下課才能到學校,到了以后又累又困,基本坐在那就想睡覺,上過兩節(jié)課后就要往回走,不然天黑前就到不了家了(我開始沒有概念要走多遠,后來我們去鎮(zhèn)上,公路坐車用了近1個小時)。他從中學開始的課程,幾乎全部都是晚上在家自學的,后來班主任彭老師發(fā)現(xiàn)他家太遠,不能按時上課,但考試還不落后,猜想他可能在自學,就給了他一本叫《自學成才》的小書,里面有很多自學成才的人物和故事。他說那本書對他的啟迪和幫助影響了一生,從那時起他受到極大的鼓舞,開始了長達6年的白天走路到學校,睡兩堂課后就走回家,晚上再自學的生活。那時談不上什么教學質量,一個年僅19歲的老師從初一教到高三,跟本沒人關心你學與不學,懂與不懂就聽天由命了。
他說那時家里真的太窘了,每年開學,他都繞著老師走,因為母親還沒有借到那學期5元錢的學費。他本來很開朗,卻很少與同學交流,因為有些自卑。連中學時暗戀的女生,還是上了大學后才鼓起勇氣寫了一封信。女生回信給他說“你即已踏出故鄉(xiāng)泥濘的土地,就勇敢的向前走,不要回頭?!毕肫饋碇两袢杂懈袆?。當年,他是鎮(zhèn)上唯一考上大學的,父母親很高興,也很為難,上學的生活費對村寨上的農民來講,是個天大的數(shù)目,母親賣了家里僅有母豬,得了300塊錢,全帶給他去上了學。從那以后他再沒用家里的錢,靠著打工和獎學金完成了學業(yè)。
他帶我去參觀小時候學習的地方——家中的閣樓,灶房后有一個木頭梯子,他指給我說上面就了,我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢從梯子爬上去,走進他傳說的閣樓,其實只是谷倉旁邊一個小房間而已。房間很矮小,我只能勉強站立,他指著木墻上存留的舊紙殘跡,說:看,這是當時考試前我把資料都粘的墻上,一抬頭就能看見。。。房間有一個小門打開著,透進一縷光線,他興奮的指著說,“原來在這門前放一塊板,就是書桌,晚上月光照下來,就激發(fā)了詩的靈感。。。。”我,呆佇在那,這天冷得想鉆進火里,根本感受不到一絲絲的靈感。他眉飛色舞的回憶著童年趣事,好像在講他人的故事。我的心幾乎揪到了一起,無法想像怎樣在這樣寒冷的深夜里讀書,無法想像那是什么樣窘迫的生活,無法想像那是怎樣的毅力和堅持,我真的無法想像。。我的心被震撼了,眼淚忍不住的流,竟大哭起來,他抱著安慰我,雖然清苦,但挺快樂,要向前看,要樂觀,要珍惜幸福,再多困難都會克服過去。。。
(二)臨行前我檢查前晚裝好的包,發(fā)現(xiàn)里面多了個聽診器,老楊說準備著,看病用得著,又隨手揣了個小本,我沒理會。除夕,我們上山拜祭回來的路上,一戶住在半山腰的村民老遠就好像很高興的大聲喊些什么,老楊說是***,要他去看看片子。他家在山腰上,要從山下爬上去,路太泥濘了,老楊讓我在公路上等著,我看著他矮胖的身軀從山下踩著泥水往上爬,心里突然有一絲感動。。。初二拜年,到舅舅家、表哥家,基本都是聞聽他回來,特意過來看病的親戚和鄉(xiāng)鄰,初三,初五,最多的是初六,來家里吃飯的鄉(xiāng)親,一方面對我們熱情和祝福,一方面也帶著問題和困惑,近些年鄉(xiāng)親們都富裕了起來,但缺醫(yī)少藥還是非常嚴重,縣以下醫(yī)療水平和設備設施都不能滿足村民的就醫(yī)需要。每天都有鄉(xiāng)親來找他問診尋藥,從大腦到關節(jié),從內科到外科,從臟腑到皮膚。。。純樸的鄉(xiāng)親以為他什么病都會看,我終于明白他帶聽診器和小本的作用了。老楊也真是來者不拒,無論什么人,無論什么病,只要找他,他都耐心的問診,能解決的就現(xiàn)場開處方,專業(yè)范圍以外的,就幫人家聯(lián)系相關的醫(yī)院、同學、專家,幾天下來,攬了一籮筐的事兒,隨身帶的小本也撕得只剩下了封皮。我問他是不是每次回來都這樣,他說自從博士畢業(yè)就很少回家了,沒有為家鄉(xiāng)做過什么,村上一個表哥當了**副市長,給家鄉(xiāng)修路,建設。。做了很多事兒,我們也沒什么本事,只會看個病而已,希望能幫到別人的時候就多盡點力,也不枉這方水土的養(yǎng)育之情,人不能忘本。。談話間,我就著碳火,看到他被烤得紅撲撲的胖臉,發(fā)覺他好可愛,人性中總有閃耀的光輝,平凡又讓人感動。。
(三)初四和初五,我們特意安排了時間到縣里,見他的同學和一直感念的彭老師。初四晚,他的大學同學餐會,席間大家歡談當年初初執(zhí)業(yè)的菜鳥窘事,時而唏噓,時而感嘆,時而歡笑,時而悲泣。。老楊說到他留校在急診工作后不久,有一天一個小時內連續(xù)3個病人搶救,當時水平太差,設備也差,人都慌了,竟無一成功,就此一舉成“名”,成了**醫(yī)學院的短時間死亡人數(shù)的記錄,對此他有將近一個月不能吃飯和安睡,一方面是上級醫(yī)師對自己醫(yī)術的否定,另一方面是對3人的死亡來自心靈的內疚,這一件事也觸動了自己不斷的提高,直到今天想起當年,還是在隱痛。聽他們說著,我突然感到這個職業(yè)帶給他們的,不僅是無盡的學習和知識的蓄積,還有社會責任、他人命運、和自我心靈的多重壓力,他活得遠比我想像的要辛苦,他的內心遠比我預見的要強大。。
初五,中學老師和同學一起聚會,他們現(xiàn)如今已五湖四海,均因春節(jié)而集結。大家相看彼此,不禁感嘆時光冉然,歲月奪去了青春稚氣的臉龐,去留下成熟魅力的風韻。同學老師笑憶當年的青澀和故事,同桌時的分界線,校園里回蕩的澎湖灣。。很多美好一躍眼前,轉眼二十余年,彈指一揮間。嘆當日,誰能想到誰今天!
(四)臨行前晚,家人圍著火鋪聊天,母親一直張羅著給我們帶些家鄉(xiāng)的特產,我和老楊因為太懶,又想到西江去玩玩都閑累贅不肯帶,母親也沒辦法,但還是里里外外的忙活著。見我們裝行里,她敢忙進來,拿著她已經裝好的一包包東西,非要我們塞進去,自制的臘肉、炮谷、炒米。。真是可憐天下父母心,她精心包好的袋子,生怕我們忘記,我好感動。她是個樸實而偉大的母親,有著中華民族傳統(tǒng)女性的堅毅、勤勞、善良和慈愛。。老楊說,小時候家里很窮,全靠母親的勤勞,種蔬菜、土豆、紅著來填肚子。即使這樣清貧,他和妺妺為幫家里活計,偷了村人的菜,母親狠狠的教訓了他們兄妹,帶著他們去人家里道歉和還菜,他記憶特別深。母親沒有什么文化,不會講什么大道理,但她教會了子女如何做人,教會了他們堅強、勤奮和樂觀,她很偉大。。
回程的車上,老楊孩子般酣睡著,我卻久久不能平靜,腦子里如放電影一般,一幕一幕的過著那山路,那閣樓,那老宅,那些鄉(xiāng)親,那些同學,那些風俗,那些食物。。。我無數(shù)次的問我自己,如果這一切是我,我是否有勇氣有毅力華麗的轉身?想到我們之間民族、生活、文化、價值觀、思想理念等等諸多的差異,我不知道我們會不會完美的融合,但,我對這山,這水,這民族,這群人,這個老楊都有了新的認識.我側身看他憨憨的樣子,熟睡的娃娃臉看上去那么的幸福。我不知道未來是什么,但愿好人一生平安!
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