現(xiàn)在吃飯，除了在飯店里能見(jiàn)到比較大的碗，家庭里已經(jīng)很少再見(jiàn)到大碗了。所以

前幾天在城里吃飯，捧著那么大的瓦碗，看著大碗里滿(mǎn)滿(mǎn)的騰著噴噴香味的掛面，無(wú)論如何是感到非常驚奇的，只是也別辜負(fù)了一片盛情，慢慢地吃吧。

小時(shí)候吃飯用的碗都是比較大的，那時(shí)候也多是瓦碗，記得自己家里還有鐵瓷碗。那時(shí)候村子里都有飯場(chǎng)，一般在村子中間的空地上，幾乎一個(gè)村子里的人吃飯時(shí)都往那里聚，只是男人多點(diǎn)，吃著說(shuō)著一些邊框花事，家長(zhǎng)里短。小孩子也愿意往那里去，碰到誰(shuí)家的飯好一些，可以吃一點(diǎn)。不過(guò)那時(shí)候的飯大都是一樣的“紅薯系列”：蒸紅薯、紅薯茶、紅薯稀飯、紅薯面饃、蒸紅薯葉等等。再后來(lái)，有了蒸紅薯絲以及紅薯粉條等。只有等到麥后，才能放開(kāi)量吃幾天好面條，天熱，大部分都吃撈面條，冒高一大碗像一個(gè)小麥秸垛。吃著走著，到了飯場(chǎng)幾乎就吃完了，但那也是一種樂(lè)趣。那時(shí)生活條件雖然很苦，大家的精神頭還是很高的，也是苦中作樂(lè)吧。

現(xiàn)在想想那時(shí)候?yàn)樯兑媚敲创蟮耐肽?，一是為了去飯?chǎng)方便，不用來(lái)回盛飯了

。二是省去了饃筐子，盛紅薯用啥都中。如果說(shuō)還有三，那就是在自己的腸胃面前擺擺排場(chǎng)，安慰一下經(jīng)常挨餓的神經(jīng)。如此說(shuō)來(lái)，那個(gè)時(shí)候的大碗已經(jīng)不只是用來(lái)盛飯的東西，而是那個(gè)時(shí)代的一種象征。這種象征雖然帶有濃重的艱苦色彩，但是，從另一方面來(lái)講，也是一種無(wú)奈之下的執(zhí)意昂揚(yáng)。

如果說(shuō)村子里的大碗已經(jīng)漸漸遠(yuǎn)走，那么，社會(huì)各地的大碗情結(jié)則依然是那么深入人心?，F(xiàn)在凡是到過(guò)北京的人，還是想喝二分錢(qián)一碗的《前門(mén)情思大碗茶》。如果喝茶聽(tīng)歌還是不過(guò)癮，那就再看一場(chǎng)《大碗茶》電影。這部去年拍攝的電影，主要反映的是七八十年代青年賣(mài)茶創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。還有大同的八大碗，那是過(guò)年時(shí)每家必備的年菜。家家戶(hù)戶(hù)的鍋灶上烹制出扒肉條、燜雞塊、炸丸子等的香氣，遠(yuǎn)比任何的山珍海味要有誘惑。這種延續(xù)了百年歷史的獨(dú)特年味已經(jīng)在大同人的心里面深深浸入。還有大家喜愛(ài)的蘭州拉面、山西刀削面、陜西褲帶面以及開(kāi)在中國(guó)的日式面館，都是斗大般的碗撐起的門(mén)面和名氣。還有流暢在草原牧歌顯露于蒙餐文化的大口吃肉大碗喝酒的草原情結(jié)，都是大碗在引領(lǐng)一種凌空嘹亮又在心底厚蘊(yùn)的表白：大氣勢(shì)！大胸闊! 大生活！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

如果已經(jīng)放下，那就把裝滿(mǎn)艱辛和苦樂(lè)的記憶珍藏；如果正在端起，那就向著大口福帶來(lái)的大幸福繼續(xù)邁進(jìn)！

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