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品嘗白水澗“飛雞”

2014-06-10 17:25 作者:仁者天下  | 12條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

前不久,網(wǎng)上看到一則新聞:老年養(yǎng)生走進白水澗,健康旅游走出新天地。懷著好奇心,約了幾個赤腳朋友,住進了白水澗山莊。

山莊坐落在景區(qū)門樓內(nèi)100米左右的溪邊,四面竹林,臨澗立崖。山莊不大,只能容納50人住宿,還算精致。門前有快道地,能停十多輛小車。樓頂有100多平米的露臺,能望見整個山村的炊煙,也能遠(yuǎn)眺白水澗主峰(北天目)。坐在露臺的石桌旁,泡上一杯泉水云霧茶,呼吸呼吸竹鄉(xiāng)特有的清新空氣,感受初山里的陣陣涼風(fēng),確是一種享受。

不過,讓人最懷念的,是別有風(fēng)味的晚餐。

第一道上來的菜是咸肉燒廣筍。我吃過毛筍、石筍,廣筍還是第一次品嘗。服務(wù)員介紹,廣筍上市最晚,一般在初夏才端上桌。這種筍,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感特好。

第二道上來二只不知名的野菜。據(jù)說都是當(dāng)?shù)靥镩g地頭自然生長的,吃起來特別鮮,還有一股淡淡的清香。我從小在城里長大,吃得幾乎都是大棚菜,難得吃到野菜,感覺自己“環(huán)保”了許多。

給我印象最深的是,野筍土雞煲。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到一股雞香,雞的皮色黃黃的,上面散落幾根野筍干,我搶先兜了一碗雞湯,那味道好的無法形容,大家嘗了都說好。于是,我請服務(wù)員用刀把雞切開,服務(wù)員說,不用,用筷子一拔就開。果然,雞燉的很爛,四五個人,三下五除二,一只肥肥的全雞,很快就被消滅了。平時吃雞,雞湯喝完了,雞肉總有剩余,這大概是飼料雞與放養(yǎng)雞的區(qū)別吧。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

酒足飯飽后,我們從新回到露臺上,開始海闊天空。服務(wù)員送來茶水。我順便問了一下,沒有看到你們養(yǎng)雞,是買來的吧!服務(wù)員告訴我,雞是放養(yǎng)的,在對面山上竹林里,白天不好捉,晚上因為竹林里有黃鼠狼,它們棲息在樹上,用手電筒一照,它會一動不動,束手就擒。我們給它取了個名,叫“飛雞”。

我這才恍然大悟,為什么白水澗雞這么香,因為它每天都在練習(xí)飛檐走壁,是被黃鼠狼逼出來的味道。

由此我想到,人的本領(lǐng),不也是被生存現(xiàn)實逼出來的嗎!所以許多父母,苦養(yǎng)孩子,也是有道理的。

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品嘗白水澗“飛雞”的評論 (共 12 條)

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