包粽子

好多年沒自家包過粽子了,興許是我大學(xué)畢業(yè),也或許是爸爸今年要過50大壽了。是啊,不知不覺父親年齡就這么大了,而我才大學(xué)畢業(yè),不僅沒有減輕家里的負擔(dān),還因繼續(xù)求學(xué)繼續(xù)花父母的血汗錢。想想,心里面有些難過。
今年是豐收的一年,自己有各種好運道,感覺自己是上天眷顧的寵兒,我虔誠的感恩上蒼給的這種種幸福,也只能這樣解釋這些意外來臨的美好事情了。去年端午,由于備考,沒有回家,大一大二雖然回家,但也匆匆,爸媽又上班,不記得他們包過粽子,只記得媽媽買過幾個,仿佛也不是很好吃的樣子。今年,這次回家,是個意外的喜悅。兒童節(jié)和端午居然是連著過,我又是31號回家的,媽媽正好1,2號休息,爸爸又是正好從早班換到了晚班,所以,這兩天呀,爸媽都在家。別提這次回家多幸福了,這是以前沒有過的,以前搜沒碰到老爸上晚班,而且我在家呆的時間也不長。
1號上午,爸爸騎著家里的老古董(算算時間,這輛摩托應(yīng)該正好使用了10年了,多好的一個數(shù)字,這車是我初一時買的,當(dāng)時4000來塊錢,好貴來著哩,只是為了出行方便,卻也買下來了。爸爸是個很愛惜他買的東西的人,雖然摩托用了10年了,可現(xiàn)在還是很好使用來著,每天上班都要騎著去),帶著我一起去集鎮(zhèn)買東西了,(媽媽先去買了些蔬菜類已經(jīng)在那里等我們了,沒辦法,又是六一,又隔一天端午,買的人好多,媽媽說有些人都帶強的)經(jīng)過的公路不是很好走,爸爸又有點遠視眼,沒看清一條很大的溝,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)來不及了,就這樣強闖過去了(汗顏,我在后面,也沒怎么注意,因為坐爸爸的車子很舒服,從小就有這個感覺,發(fā)現(xiàn)的時候也來不及了)。老爸可心疼了,說后面車輪上坐墊下的彈簧肯定松的更多了。
下面要講的就是自家包粽子的一些過程了。
街市買了這回做的粽子的材料—糯米,紅豆,葡萄,這些在包粽子之前是必須要洗一遍的,粽葉是早就準(zhǔn)備好了的,且已經(jīng)浸水里面了 ,還有就是棕櫚的葉子曬干后用來捆粽子的。這回包粽子主要是爸爸媽媽一起,糯米,紅豆,葡萄混合在一起放置在臉盆里,粽葉浸在有水的桶子里,棕櫚葉綁在竹椅上,臉盆里還放著一把勺子和兩根筷子。包粽子是這樣的,先取出兩片粽葉,大的在外,小的在內(nèi),且兩片粽葉頭尾互對,然后就是卷粽葉了,要折成渦旋狀,且底部不能漏糯米,之后用勺子將糯米混合物加進去,再用筷子插緊,糯米最好不要超過“漩渦口”,然后用食指和拇指扣漩渦口兩邊,用另外一只手將粽葉封口,再用棕櫚葉包扎,一個粽子就好了。爸爸包粽子是能手,他包了26個,媽媽包了23個,我也包了6個。爸爸說,一斤糯米一般能包大粽子16個,小粽子18個,爸爸果然很有經(jīng)驗呀。粽子煮出來后,我迫不及待的拿出來吃了,非常好吃,好香好甜,香的是糯米,甜的是葡萄了。感覺爸媽用葡萄做料很明智,以前的粽子,包括買的,差不多只吃出糯米的味道,我都吃不了幾個。今年呀,吃了還想吃,真好吃。
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