4月22日，赴桂林參加廣西區(qū)水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作會(huì)議，因此又到桂林了?？剖业娜擞械南勇愤h(yuǎn)，有的已經(jīng)去過(guò)了，都不愿意去，只有我勉為其難了。

從南寧坐動(dòng)車(chē)到桂林，只花了兩個(gè)半小時(shí)，若坐班車(chē)，可要五個(gè)小時(shí)，顯然坐動(dòng)車(chē)要快了很多。

下了動(dòng)車(chē)，正不知搭什么路的公共汽車(chē)到開(kāi)會(huì)的桂星飯店好，阿波打電話(huà)問(wèn)桂林的同學(xué)，同學(xué)說(shuō)也是不知，阿波說(shuō)要不打的士，同學(xué)說(shuō)打的容易挨宰，桂林人宰客可是不眨眼的，說(shuō)不要打的了。幸好同去開(kāi)會(huì)的人不少，有人在旁邊插話(huà)，說(shuō)搭9路的公車(chē)就得。

天公不作美，到飯店安頓好后，正遇上冷空氣南下，桂林又是刮風(fēng)又是下雨的，氣溫驟陣了七八度，桂林市本地人已經(jīng)穿上了夾克，我們身上帶的衣衫少，因而冷得直打啰嗦，阿敏趁開(kāi)會(huì)間隙，忙著出街添置衣服，添衣御寒，本人出門(mén)有個(gè)習(xí)慣，總是怕冷著，因面多帶了一件長(zhǎng)袖襯衫，所以不被冷著。阿波倒是硬氣，短袖衫挺了兩三天。

第一晚阿波的同學(xué)說(shuō)請(qǐng)我們到漓江邊吃桂魚(yú)，六點(diǎn)鐘光景，阿波姓周的同學(xué)開(kāi)車(chē)來(lái)旅店接我們，周同學(xué)我是認(rèn)識(shí)的，2006年同阿波第一次來(lái)桂林時(shí)，他還請(qǐng)我們喝啤酒，半斤裝的，每瓶15元，那時(shí)我直驚呼，好貴喔！本地一瓶一斤裝的才賣(mài)3元。

走了約半個(gè)時(shí)辰，到了一個(gè)叫大圩的鎮(zhèn)甸，那是我去年游漓江時(shí)來(lái)過(guò)的，周同學(xué)車(chē)術(shù)牛啊，硬是把車(chē)身價(jià)50萬(wàn)的本田車(chē)開(kāi)下有階梯的漓江邊陡坡，我說(shuō)小心開(kāi)下去還可以，上來(lái)可就麻煩了，周同學(xué)說(shuō)先開(kāi)下去，上來(lái)就不要管那么多了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

周同學(xué)帶我們來(lái)到漓江邊，穿過(guò)一列水上竹排，進(jìn)入一葉漁船做的小飯店，點(diǎn)了兩個(gè)菜，一個(gè)是黃蜂塘角魚(yú)，另一個(gè)是漓江上土生土長(zhǎng)的桂魚(yú)。

桂林山清水秀，漓江是桂林的主要河道，長(zhǎng)年清澈見(jiàn)底，出產(chǎn)的桂魚(yú)，向以肥、嫩、鮮、滑著稱(chēng)，堪稱(chēng)“漓江清水桂魚(yú)”。用于清蒸風(fēng)味甚佳。將桂魚(yú)宰殺，治凈。在魚(yú)身兩面用斜刀各剞上幾刀花紋，加鹽、味精、酒稍腌。將蔥放入盤(pán)底，放上桂魚(yú)，上加肉絲、蔥絲、冬瓜絲。上籠用大火蒸熟取出，淋上熱油，鍋中加上湯，用濕淀粉勾成稀芡，淋上麻油即成。此飯店老板將桂魚(yú)用辣椒和蕃茄以慢火炆，再加少量水煨，熱辣噴香，色香味俱全。魚(yú)肉鮮嫩、柔滑、伴以一絲絲辣味，真是人間極品！周同學(xué)說(shuō)，只有桂林本地人才知道哪里有地道正宗的漓江桂魚(yú)，外地人無(wú)法得以品嘗。

本人開(kāi)始見(jiàn)魚(yú)上面輔滿(mǎn)辣椒和蕃茄，以為味道必定好辣，但夾起來(lái)一賞，辣味剛好，不由得大塊朵頤，狼吞虎咽，興味盎然，其樂(lè)無(wú)窮。

席間，周同學(xué)說(shuō)他忙于他事，錯(cuò)過(guò)了成家的年齡，前幾年才結(jié)的婚，孩子也不是很大，好在開(kāi)了兩家公司，做點(diǎn)生意，否則會(huì)因?yàn)橘€錢(qián)輸慘而流落街頭。我問(wèn)，輸了多少，他伸出右手，在空中搖了搖，我說(shuō)50萬(wàn)？他說(shuō)更多，500萬(wàn)，我驚愕！

晚飯盡興而散，回來(lái)的路上，周說(shuō)明天晚上繼續(xù)請(qǐng)我們吃石磨豆腐。

石磨豆腐只是得其名，不得其味，倒是另外的粟子雞和宮庭蕎頭鴨是菜中上品。

周還有一個(gè)同去吃飯的朋友，說(shuō)是姓文，是中央電視臺(tái)節(jié)目主持人文清的本家人，就在我們下榻的桂星飯店旁邊住。在席間借著酒酣耳熱，說(shuō)靈山縣的騰十是豪爽人，何叔是踏實(shí)人，而我是重義氣人。

嗟呼，周同學(xué)正是重義氣講情誼的人??！否則他會(huì)幾次三番請(qǐng)我們吃飯和敘舊嗎！會(huì)這么注重昔日的同學(xué)情誼嗎？ 2014.4.28

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