鹽菜
鹽 菜
孩子高中了,寄宿住校,星期六回家吃中飯,我們夫妻和父母總要圍著廚房,想著法料理菜肴,只要孩子愛(ài)吃,吃得下。最多的菜,父母也喜歡整一盤(pán)鹽菜,說(shuō)是爽口有勁。
父親說(shuō)他念高中時(shí),家里苦,帶菜吃飯總沒(méi)有什么菜,基本是青菜與鹽菜,菜里的豆油很少很少,一次他考試考得相當(dāng)好,老師家訪表?yè)P(yáng)了多次,他父母第二天起早排隊(duì)買(mǎi)了一大塊板油,熬成脂油渣,和黃豆一起炒,最后放鹽菜,那個(gè)香父親至今沒(méi)忘,去校時(shí)他母親把菜放進(jìn)了陶瓷罐,他帶了幾年的菜罐,高高興興走去學(xué)校,半路由于饞得鬧心,于是拿出一塊放在嘴里吃,因?yàn)楹贸裕咭欢纬砸豢?,也許是開(kāi)心而分心,跨一條溝渠時(shí),把菜罐跌碎了,看著地上的沙土與碎片,父親不知如何是好,心疼得直掉眼淚,最后把布書(shū)包里的書(shū)倒出來(lái),撕了兩頁(yè)書(shū)襯底,用手把菜撿起來(lái),放進(jìn)包里帶到了學(xué)校,由于沒(méi)了罐子,又被發(fā)現(xiàn)帶有油膩的書(shū)包,被他父母罵過(guò)幾次,但他始終沒(méi)敢告訴是偷吃跌的,并還撕了書(shū)。
而我進(jìn)入高中,也住在學(xué)校,那時(shí)學(xué)生是可以帶菜蒸飯的,星期天下午,父母就把大搪瓷杯洗干凈并倒放在那兒,等我回校時(shí),就幫我把菜夾進(jìn)杯子,用網(wǎng)袋扣系好,順便給我五元錢(qián),經(jīng)常囑咐要放放好,當(dāng)心點(diǎn),這是一個(gè)星期的費(fèi)用。
高三某天的星期一上午,我怎么也找不著要用的試卷,肯定是忘在家里了,下午老師上課是要分析的,沒(méi)辦法,一放飯,我急急乘車(chē)回了家。
到家時(shí),大門(mén)還關(guān)著,從場(chǎng)上的什烙可以看出,父母還在田里沒(méi)回來(lái)吃飯。我看四周沒(méi)人,急忙從窗臺(tái)口的單磚下摸出鑰匙,進(jìn)了門(mén)。翻找到考卷,非常高興,立即開(kāi)鍋,從鍋壁的溫度,我感到飯是早上就燒好,已不太熱。里鍋的湯是昨天剩下來(lái),下田前再熱的。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我盛好飯,打開(kāi)竹柜,一盤(pán)鹽菜還沒(méi)動(dòng),兩塊肉在最上面,我急忙夾起一塊放進(jìn)嘴里,扒口飯吞了下去,又伸了一筷,伴著大口飯,第二塊肉咽下了肚,那滋味真好,比蒸的飯好吃多了。吃了幾口,我又盯上了鹽菜盤(pán),找肉吃,夾起一筷子,沒(méi)有肉,又夾一筷還沒(méi)有,不可能,我扒開(kāi)一側(cè)沒(méi)發(fā)現(xiàn),換一側(cè)還沒(méi)有,尋遍整個(gè)盤(pán)子,始終沒(méi)發(fā)現(xiàn)還有第三塊,我驚呆了,喉頭隱隱如刀割般難受。
想想從高一念到高三,每次帶菜去學(xué)校,父母總幫我備好,偶然幾次晚點(diǎn)走,他們總交待,竹柜里兩盤(pán)鹽菜,你拿下面這盤(pán),沒(méi)有放大蒜和香菜等佐料,這樣在宿舍里吃沒(méi)有味道,不會(huì)影響人家。我認(rèn)為很對(duì),也不容至疑,走時(shí)就把下面的一盤(pán)全部裝杯,夾著肉很多鹽菜很少的一盤(pán)菜,心理總是挺高興。
這次意外的發(fā)現(xiàn),我說(shuō)不出什么話(huà),回校的路上,感覺(jué)暈忽忽的。
此后的每星期,兩盤(pán)鹽菜我總各分一半,父母也沒(méi)在我面前說(shuō)過(guò),跟我客氣過(guò),因?yàn)榇_實(shí)不需要。
今天陪孩子吃飯,,夾著滿(mǎn)桌的菜肴,孩子說(shuō)鹽菜最不好吃,不衛(wèi)生無(wú)營(yíng)養(yǎng),多吃了對(duì)身體沒(méi)好處,我看著冬筍香菇精肉的一盤(pán)鹽菜,真不知說(shuō)什么是好。
也許,父親吃的鹽菜是幸福,我吃的鹽菜是感動(dòng),孩子吃的鹽菜是講健康。
可能是時(shí)代不同,生活改變,人考慮的角度與因素不同吧!
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鹽菜的評(píng)論 (共 20 條)
- 草木白雪(李淑芳) 推薦閱讀并說(shuō) 欣賞精彩之文問(wèn)好文友!
后鄉(xiāng)日暮:哈哈,現(xiàn)在的娃兒表示一樣喜歡鹽菜,有家鄉(xiāng)的味道,有母親的手藝。
八月雪:回復(fù)@后鄉(xiāng)日暮:嗯,伊的好孩子呀!
