一盤嫩菠菜
正是菠菜應(yīng)季的時節(jié),油綠鮮嫩肥厚的菠菜葉子配上鸚哥紅的菠菜根,很是喜人。菠菜柔嫩多水分,怎么做都好吃。我買來一大捆,洗洗涮涮,做個菠菜炒雞蛋配白米飯給老魏和Frank 吃。
當(dāng)然,我與菠菜,又有情結(jié)。
小時候吃的食物雖少,讀的閑書卻很多。那時候的文章多與貧困和饑餓有關(guān),再不就是窮人急了去鬧革命。有一篇文章講一個7歲的小女孩,母親因病早逝,家里赤貧,每餐去田里或竹林里尋野菜、山筍或蘑菇煮來吃。他父親去他鄉(xiāng)了,小女孩做了傭人,伺候土豪的六姨太。六姨太心腸好也有學(xué)問,教她認(rèn)字并且在她生日那天賞給她一盤素菜讓她單獨吃:一盤嫩菠菜。女孩說那是她平生第一次吃到叫“菜”的食物,口口香甜,口口珍惜,那盤菠菜好嫩好軟啊。哎!舊社會的人生活的多苦!
這本書是厚厚的一本,我在七八歲的時候讀的。我只記得吃菠菜的少許情節(jié)了,看來我大概也只是個吃貨,成不了作家。
我七八歲的時候人們的日子好過得多!家家糧囤米柜都有足夠的存糧過冬,菜窖里碼著整排的大白菜,堆著土豆、山芋,深埋著青蘿卜,有客來炒葵花籽,甚至炒花生、蠶豆待客,大茶壺里沏著熱騰騰的粗茶,圈里有2只豬,雞窩里十幾只雞鴨,一副田園美景其樂融融!
當(dāng)時時髦學(xué)種菜,如同前些年風(fēng)靡開心網(wǎng)偷菜和如今大人打麻將小孩玩英雄聯(lián)盟游戲一樣熱鬧。大家學(xué)著種一些新鮮的蔬菜比如菠菜、西紅柿、土豆、胡蘿卜…….這些我爸爸都種不好。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
看著人家女孩子吃鮮嫩的菠菜不必費力咀嚼,斯文雅致,我羨慕極了!那西紅柿,紅色的、黃色的可以當(dāng)水果吃,多誘人!
父親是出色的工程師,用左手(父親是左撇子)畫許多精密的圖紙,國外的機器壞了,只要拆的開就能修的好。父親經(jīng)常被人們請去修理機器。這些父親很得意的說給女兒們聽,我卻一點也不在意,不感興趣。我要的是“細(xì)菜”!我只知道我沒有細(xì)菜吃,母親也不肯多花錢去集市買。
父親只得在空閑的時候帶領(lǐng)我們?nèi)ゲ藞@里學(xué)種菜。我高興了。我希望滿滿的,但是到了秋天卻失了望。因為我們菜園的收獲是那么的少。
“爸爸你好好學(xué)一學(xué)!別人收的沒有這么少!”這話我和父親至少說過兩次,少年的我的確很為家事操心。爸爸種的胡蘿卜非要選彩色的種子,卻不細(xì)問間苗的間距,苗間得密了,我們的收獲的蘿卜很好看,有紅色、黃色、紫色和橘紅色等等,惹的大家都來看,蘿卜卻很細(xì)很小,只有小指頭粗細(xì)。大家看看也就散了。胡蘿卜上鍋蒸熟也好吃,我們的只能生吃,蒸熟了只剩下一小條兒了。
我們種下一大笸籮土豆,卻只能收獲2小筐底兒更小的小土豆。我背著回家,總怕惹人笑話。我們種了好幾次西紅柿也沒有結(jié)出誘人的果子來。
那時候人單純,我也單純。大家攀比只比大家都有的東西看誰能勝出,不比誰獨特。所以即便我背個“LV”的包包去收土豆,也會被人笑話土豆收獲的太少。
我腦子笨,也不知道搞個法子比誰的爸爸聰明。直到20歲在縣城工作了,別人告訴我父親相當(dāng)聰明才知道父親很了不起的。
中國的吃貨的記憶全在舌尖上。我也是。一盤嫩菠菜,居然寫下這么多。你呢?
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