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太原:察院后

2014-04-23 17:46 作者:海闊天空  | 11條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

從食品一條街中間一條不知名的小巷一直往里邊轉(zhuǎn),就到了察院后。我在想,如果想找一個地方能代表老太原,就非這里莫屬了。

??? 為什么叫察院后?據(jù)說是因為前面以前曾經(jīng)是省檢察院。察院后都是典型的一排排的小平房,每兩排中間只有一條只能容兩人并排走的小道,小道上是磨的光滑的石坂,兩邊駁落的墻,房沿下依稀可以看見一些雕刻,所有的風(fēng)景都記載了這里的滄桑。周邊都是現(xiàn)代化的高樓大廈,把這一片古老的記憶緊緊地包圍著,生怕外面的光線照進來。

??? 我也發(fā)現(xiàn)了幾座古色古香的小院,它決不同于老北京的四合院,院子很小,最寬敞的也就十幾平米,三面是房子,青色的磚瓦,是典型的明清建筑。主人在院里養(yǎng)了不少花,最惹眼的是盆栽丁香,還有幾株米蘭,散發(fā)著芬芳。

??? 我第一次到察院后是有朋友請我吃包子。是我以前的女朋友,她說有個地方的包子特好吃,我們就去了那里,而且經(jīng)常去。包子吃多了,對那里的了解也就多了。住在察院后的都是老太原人,滿口標(biāo)準(zhǔn)的太原土話,幾乎人人都做一手好菜。不少人家就在家里開飯館,早上起來開門就開始忙碌,快中午時三三兩兩的客人就來了,先是喝茶,然后點菜吃飯。我們吃包子的地方就是一小院,主人是老兩口,都60多了,有個女兒不住這里,但每天都過來幫忙。包子陷是老兩口一刀一刀剁出來的,絕不用機器來攪,女兒過來第一件事就是包包子,一個一個都是手工包的。因為是手工,所以每天包不了多少,如果去晚了,就吃不到那美味的包子了。

??? 察院后的拉面也是一種美食。有幾次我們?nèi)ネ砹隋e過了包子,就到對面去吃拉面。那面拉的很細,但很長,就象我女朋友的頭發(fā)。澆面的鹵是精心制做的,里面放了綠色的紅色的紫色的蔬菜,肉不多,還有一些黃豆在里邊,在其它地方是吃不到這種面食的,現(xiàn)在想起來都要流口水。

??? 自從和女朋友分手,就再沒去過那里。二十幾年都過去了,不知道那個小院還有沒有那種美味的包子,還有沒有那細如發(fā)的拉面。有時也真的想去看看,看看那里駁落的墻和那磨光的石板小路,但總是怕引起我那段傷感的回億。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

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太原:察院后的評論 (共 11 條)

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