棗鄉(xiāng)飄香
又到一年金秋時(shí),在這個(gè)美麗的季節(jié)里,到棗鄉(xiāng)來放松你的心情,感受別具特色的棗鄉(xiāng)風(fēng)情,會(huì)讓你留戀往返的。家鄉(xiāng)的棗兒已具有千年的歷史了,故有棗鄉(xiāng)之稱。說到這里,大家也許要問了。你的故鄉(xiāng)在哪里,你家鄉(xiāng)的棗兒到底有啥奇特之處。
我家鄉(xiāng)在冀南平原的新河縣,其中有“七秋口八神頭中間有一堯頭”來命名的十六個(gè)村莊。說起來這里還有一個(gè)美麗的傳說呢。在幾千年前,這里曾是黃河故道,有七個(gè)黃河入河口。傳說,當(dāng)年堯到這里治理黃河,感動(dòng)了玉帝,玉帝派八個(gè)神仙幫助他治理黃河。因?yàn)橹卫睃S河,這里發(fā)生了很多驚天地泣鬼神的故事。天上兩個(gè)美麗的仙子也來湊熱鬧,與勇敢的治水小伙彼此之間醞釀了甜蜜愛情。美麗的仙子嫁給了治水小伙兒。不料,天上的王母知道了。王母大發(fā)雷霆,把她們化作兩顆棗核,投放到了這里來受磨難。一顆化作為圓棗,一顆化作為長棗。后來,家鄉(xiāng)人把圓棗兒又稱為婆棗,把那長棗稱為辣子棗。
數(shù)年之后,王母因想念這兩個(gè)仙子,來到了這里。在天上就看到在這沙土地上長滿了郁郁蔥蔥的棗林。家家戶戶的房前屋后都栽種著棗樹,村頭路邊也栽種著棗樹。在沙丘溝坡上,遍地盡是棗樹,那成片成片的棗林,一眼望不到盡頭 。走近了,王母看著一顆顆誘人的棗垂涎欲滴,想摘上一顆,不小心被樹上的刺扎破了手。鮮血滴在了棗上。后來,這棗就變成了紅色。這里的棗樹林子就是那兩個(gè)仙子變化而來的。而唯獨(dú)那辣子棗樹,也許是人們對(duì)她們寵愛尤佳吧。把她栽種在庭院里,成了棗中珍品。
所稱的“辣子棗”其實(shí)就是辣椒的意思,個(gè)大,皮薄肉美,味馨極甜,形似大青尖椒,故得此名.辣子棗大補(bǔ),營養(yǎng)極豐富,此棗真可稱之為“棗王”。棗是中國的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,而辣子棗則是棗中的極品,我們這里相傳有“天天吃三棗,一輩子不見老”,“五谷加小棗,勝似靈芝草”之說。辣子棗兒既可以生著吃,也可以煮熟了吃;生吃,吃得是個(gè)鮮兒。熬小米粥的時(shí)候,放上數(shù)顆棗兒,芬香四溢,令人陶醉。中醫(yī)認(rèn)為棗可以養(yǎng)血、益氣、安神、潤心肺、補(bǔ)五臟、治虛損,常將棗用于補(bǔ)氣補(bǔ)血的藥方中。因此棗含水分極高,不適合制干,就是鮮棗,不易久存,對(duì)天氣要求很高,此品種不是很普遍,因該棗不能久存,樹量少,產(chǎn)量低,只有自家和近鄰可以吃到。只是種在家家戶戶的院內(nèi)和房前屋后,隨著人們的房屋改造,家鄉(xiāng)現(xiàn)存辣子棗的樹量極少,已瀕絕跡。
今年是棗兒的豐收年,棗花盛開時(shí)正趕上了春光明媚的好天氣。“淹梨兒旱棗兒”,夏季下雨少,給棗兒的生長創(chuàng)造了好環(huán)境。沉甸甸、鮮亮亮的棗兒掛滿了枝頭,壓彎了樹枝,紛紛下垂著,好像在求人們趕快把棗兒摘去似的。“七月十五棗紅圈,八月十五打一桿”。棗樹把熟透了的棗兒高高舉在枝頭,一顆顆珍珠似的,驕傲地向大自然展示自己的杰作。我家院子里的那棵辣子棗樹,一顆顆棗兒不知何時(shí)如那愛美的少女,涂上了一圈圈口紅,紅綠相間甚是可愛。棗樹下面不時(shí)地閃爍著一雙雙覬覦的眼睛。在孩子們渴求的目光中,棗終于熟了。早晨起來,初升的太陽照高大的樹上,晶瑩透亮的露水珠兒掛在紅棗上,陽光透過綠葉露珠兒閃閃發(fā)光。我順手摘幾顆新鮮的棗兒,上面還帶有幾顆露珠兒 ,嚼在嘴里,清脆爽口,鮮涼甘甜?!班朽星星绣e(cuò)雜彈,大珠小珠落玉盤”,打棗的時(shí)候到了,鄰家的孩子大人們爭先恐后的到棗樹下打棗,一顆顆棗兒從天而降,樹下的孩子們大人們爭搶著撿棗,誰要見到一顆大棗,不住的傳出一陣陣喜悅的歡呼聲。
家鄉(xiāng)的棗兒,且不必說大棗豐富了我童年的口袋,也不必說“八月十五棗落竿兒”的歡快。從家鄉(xiāng)走出去的人,無論他走到哪里,這骨子里都深深鐫刻著棗樹的烙印,血脈中都永恒的飄逸著紅棗的馨香。棗樹精神是新河人的精神,也是新河人的形象寫照。它們奮發(fā)向上、頑強(qiáng)拼搏的精神和意志深深震撼著家鄉(xiāng)人。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
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