地瓜即紅薯，紅薯即地瓜。入秋，地瓜的根莖長瓷實(shí)了，泥土中長出了圓圓的地瓜，可以吃了。村中的老人小孩，皆手拿鋤頭，走進(jìn)自家的地瓜地，挖開泥土，刨出地瓜，拿回家清洗掉附在上面的泥土，當(dāng)做日常吃食。

拿刀削掉地瓜皮，地瓜可以生吃，嚼在嘴里，發(fā)出“咯嘣咯嘣”的聲響，脆生生的。男人喜歡吃，女人也喜歡吃。一時(shí)間，在地瓜成熟的季節(jié)，在田間，在地頭，在小溪邊，在自家門前，皆會(huì)發(fā)出嚼地瓜的“咯嘣”聲，此聲未落，彼聲又起，相互照應(yīng)，演繹出一曲曲鄉(xiāng)間最為樸實(shí)動(dòng)人的音樂。

回到家，拾來干枯枝條，在火坑中燒坑旺火，擱口鐵鍋在其上,倒上清清涼涼的山泉水，將洗凈的地瓜放入鍋中，待地瓜蒸熟后再吃。剝開皮，吃蒸熟的地瓜，其滋味妙不可言。只是，不同土地里產(chǎn)出的地瓜具有不同的滋味。黃土里長出的地瓜，含水分重，稍軟，是沒牙老人品嘗的佳品。沙土中長出的地瓜，水分少，吃進(jìn)口中，那是滿口淀粉，同炒熟的板栗子具有同樣的滋味。個(gè)人皆有自己不同口味，我喜歡吃沙土中長出的地瓜。

“吃地瓜，放野屁”，那是在我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村頗為流行的一條諺語。地瓜那東西，少吃尚可，多吃了，便會(huì)鬧出笑話。農(nóng)村人生活在田野山間，自是少了城里人一樣的斯文和約束，面對吃食，時(shí)常敞開肚皮吃，吃地瓜也是一樣。于是，自然而然地就會(huì)吃出許多經(jīng)典的故事來，讓人咀嚼回味，成為飯后茶余的笑話。

村中成叔，早些年沒找上媳婦，眼見二十有四，其母內(nèi)心焦急，放出話來，說是誰為自己兒子找上媳婦，拿一雙手工做的布鞋和十八斤豬頭當(dāng)做酬謝。鄰居二嫂子跳出來，說娘家遠(yuǎn)房二妹子身材窈窕，只要成叔點(diǎn)頭，婚事完全包在她身上。一席話說得成叔和他娘喜滋滋的。末了，成叔屁顛屁顛地跟在二嫂子屁股后面，趕到二妹子家去求婚。二妹子的確如二嫂子所說的那樣，身材修長，可那張長臉上，卻存有巴掌大塊紅色淤記。那情景，實(shí)在慘不忍睹，中不了成叔的眼睛。成叔先前同二嫂子講好，說是不論何種情況皆不會(huì)反悔。看來，成叔只得采用計(jì)謀讓人家拒婚了。成叔眼見天坪中碼放著一大堆沾滿泥巴的地瓜，便一屁股坐在上面，敞開肚皮吃，吃完一個(gè)吃兩個(gè)，第三個(gè)地瓜還不及吃進(jìn)肚里，預(yù)想中的效果就出來了。放出腹中廢氣時(shí)，成叔故意將聲音放得山響。二妹子的母親聞聲走出來說：“這孩子直爽，沒多少花花腸子，中！”一席話說得成叔后背發(fā)涼，忙驚慌失措地一路小跑回家，生怕人家姑娘像狗皮膏藥貼上他一般。

村西頭的二狗子，是個(gè)十足的邋遢鬼，時(shí)常用手直接將掛在鼻子下的鼻涕揩掉，涂抹在鞋幫子上。無論走到何處，二狗子腳后跟的鞋幫子都發(fā)亮發(fā)亮的。由此，那發(fā)亮的鞋幫子成了二狗子遠(yuǎn)近人都知曉的名片，也成了二狗子找不上媳婦的罪魁禍?zhǔn)住Ｄ陱?qiáng)力壯的二狗子是耐不住寂寞的，他看上鄰村一個(gè)年輕的寡婦。太陽落下山頭，收工回家的二狗子時(shí)常來不及吃晚飯，兜里揣兩個(gè)熟透的地瓜，便心急火燎地往寡婦家跑。寡婦是個(gè)正經(jīng)人家，至始至終未讓二狗子進(jìn)得家門。二狗子不灰心，不論寡婦怎么勸說，就是不離開，只是摸出他揣在兜里的地瓜，安靜地坐在月光地里，滋滋有味地享用。夜深了，眼見寡婦熄燈上床，二狗子才會(huì)安心離開。二狗子一路走，一路唱地方小調(diào)，當(dāng)然，一路跟隨的還有二狗子放出的廢氣聲，綿綿不絕，同他口中的小調(diào)相互應(yīng)和。二狗子剛進(jìn)村口，便有人知曉，說那二狗子就是寡婦家中喂養(yǎng)一條看門狗，又從寡婦家蕩回來了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

剛同妻子訂婚那些時(shí)日，為聯(lián)絡(luò)感情需要，時(shí)常有事無事往她家里跑。夜里，無事可做，時(shí)常從她家的角落里找出地瓜，放進(jìn)火坑中烘烤?；蛟S那地瓜是從沙土中長出來的，適合自己口味。一天夜里，不小心貪吃了幾個(gè)，上床睡覺，不久便進(jìn)入香甜的睡夢之中。第二天清早，睜開眼來，便聽到妻子和岳母在廚房談話。妻子抱怨我，說我為人臉皮老厚，做事不知收斂，放出腹中廢氣來，怕是可以掀動(dòng)被蓋。岳母則不然，說我年輕，為人直爽，把她女子放在我身邊，她老放心。聞聽之后，我喜滋滋地爬起床，看來，放廢氣也可贏來岳母的好感。結(jié)婚后，我時(shí)常在妻子面前調(diào)侃，說她是我肚子中的廢氣引來的。一席話，說出我一片響亮的笑聲，也說出妻子一臉不屑的神情。

在中師讀書那些年，每每回家，同窗室友皆要我從家中帶些土特產(chǎn)過去。沒東西可帶，我便從自家地里刨出地瓜，洗凈后切成長條，蒸熟后在陽光下曬干，制成黑色薯?xiàng)l。每到深夜，那些年青人的腸胃便開始鬧騰，他們隨手就會(huì)摸出我?guī)淼氖項(xiàng)l，蒙在被蓋中滋滋有味地享用。不消片刻，寢室之內(nèi)像是安放了連環(huán)響雷，不小心有人觸動(dòng)，便引出成片的聲響，左邊一聲，右邊一聲，床下一聲，床上一聲，震蕩著室內(nèi)人的耳膜。有一姓趙的同學(xué)，睡覺之時(shí)，喜歡以被蓋蒙頭，第二天早上總要人搖醒。他剛起床就說：娘的，誰在窗外的空地里烤地瓜，那濃郁香味，真讓人受用。

土地的營養(yǎng)，就這樣在一片山響中走進(jìn)人的軀體，融進(jìn)人的生命，造就生活中的快樂。身處窮鄉(xiāng)僻壤的我，就是一個(gè)平凡的教書匠，比較那些大城市的富豪們，其生活質(zhì)量相去甚遠(yuǎn)，但我能在朋友造訪之時(shí)，為他們烤上兩個(gè)熟透的地瓜，雙手奉上，不妨為樂事一件。

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