我對槐花，不是一般的愛，不能僅用一個愛字，或者是一句特別喜歡就能表達的清楚，這里面含著太多的情，是從幼年時期就根植在心里的那份癡愛，雖然她不像榆錢兒一樣能生吃，但在我的心里，對她的感情，遠遠的超出了榆錢。

談到了感情，好像是我對槐花的癡心注入了我對娘家那片生于斯長于斯的土地的厚情。是的，自那日父親帶著幼小的我栽下那幾棵小小的槐樹苗，我就記住了父親的一席話，并把老一輩人對槐花的感情承接了下來：“槐樹是咱莊稼人的救命樹，挨餓那會，槐樹和榆樹都被吃得光禿禿的，但仍然會發(fā)芽生長，救活了好多人哪！”

是的，怎會忘記院子里那幾棵槐樹？和我家大門前，也就是大娘屋后那兩顆大槐樹？年年春天，滿樹的槐花香氣怡人，父親或者母親或者大娘，就會在一根長長的木棍一端綁上鐮刀，拿它去勾槐花枝，我就會跟在大人身后去撿拾，然后和母親或者大娘一起，拿來筐子或者籃子，一穗一穗的捋槐花。這在我來說，是永遠也干不夠的活，聞著那沁人的香氣，看著那潔白的花朵，真想抓一把填進嘴里。。。。。。

但槐花是不能生吃的，要等到大人們把它們加工成熟食，才能一飽口福?；被ǖ某苑啥嗬玻灰瞄_水一過，是涼拌，是用雞蛋抱炒，還是清炒；是用面蒸，是炸丸子，還是喝槐花菜咸飯，那吃起來都是上等的美食。但是，我要告訴你的，是我們最愛吃的一個槐花吃法，那就是：煎槐花煎餅。這個飯食，我們是每年必吃的，只要有槐花，第一就是馬上攤一鍋槐花煎餅，兩面黃黃的，油油的，槐花脆脆的，甜甜的，我的口水都要流出來了。。。。。。

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