小區(qū)里有一對(duì)老夫妻，在門前空地上放了幾個(gè)塑料泡沫盒子，添上土，種了韭菜。

風(fēng)和日暖時(shí)候，那些韭菜睡眼惺忪，睜開了懵懂的眼睛，嫩青，水靈，俏立在春風(fēng)里。我很眼饞。

從小就愛吃菜園里父親種的韭菜，一共五六米長的兩畦，棵棵葉肥墨綠，密匝匝的一團(tuán)，甚為鮮嫩。常提了小籃子，拿著小巧的韭鐮，蹦蹦跳跳去割韭菜。

左手小心翼翼地?cái)n住一把韭，右手攥著鐮，貼著濕乎乎的泥地又快又準(zhǔn)地割下。嗅著韭特有的有點(diǎn)嗆的氣味，握著盈盈的水嫩，涎水欲滴。

母親邊打雞蛋邊包的水餃，香留齒間，氣熨胃腸，是最喜歡的一餐飯。也會(huì)摻上豆腐烙"塌包子”，烙煎餅餡餅，味道亦是鮮美異常。老家的遠(yuǎn)親近鄰都愛種韭吃韭。

愛烏及屋，我喜歡去澆園，學(xué)父親提了爐灰蓋韭茬，據(jù)說能有效預(yù)防蟲害。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

后來，胃的消化不知怎么就不好了。只能望韭流涎，無口福嘗鮮了。這個(gè)時(shí)候我隱約覺出“擁有時(shí)不知珍惜，失去后追悔莫及”似的讖語之悲了。

父親去逝后，菜園交給二叔打理，韭菜還在，只是味道淡了許多，不知是韭老了，還是口味給村外的麻辣咸酸熏腌得重了。常常懷念口齒間的那縷清芬，幾年間竟有些模糊起來。

妻子愛吃韭餡水餃，母親不僅回老家時(shí)會(huì)割些帶來，變著幾個(gè)花樣蒸煮煎出它的鮮美，還在陽臺(tái)上種了一大盒韭，鮮嫩蔥綠，故人似的豐盈在陽光里，也是陽臺(tái)上美麗的一景。每待韭高時(shí)候，夠吃一餐水餃，也解相思之苦。可惜，我還是不能吃一些的。母親會(huì)另外調(diào)制一種餡兒，我每次都大快朵頤，心底卻總是有一點(diǎn)點(diǎn)不情愿。

城里菜市場上四季不缺韭，我們卻幾乎不買。關(guān)于那些韭的流言太多了，總是放心不下。更因?yàn)楸亲託埩糁霞揖虏说南銡?，?duì)氣味有異的陌生的韭拒之門外也是情有可原的吧。何況吃過幾次，的確有些不舒服，更不敢強(qiáng)求那種香味了。

老家的菜園是很豐盛的，豆角、黃瓜、茄子、西紅柿、芹菜、芫荽、蘿卜白菜，應(yīng)有盡有，只施自然肥料，不噴灑藥物。有蟲子，手捉取?？上КF(xiàn)在只剩想念，老家的山成了花果山，菜園也漸漸被忙碌的節(jié)奏冷落，甚至被栽上了果樹，徹底失去了。我為此感到莫名的悵惘，盡管我很少回老家，更很少去菜園，只是偶爾路過，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一望，只見樹木林立，荒草萋萋，并不見鮮嫩欲滴的各式菜和瓜架豆角藤。

韭是寄根的，一個(gè)菜園韭的茂盛是菜園主人勤于種作，巧于技藝的明證。韭是泥土的知己，是菜園的靈魂。每個(gè)從土地上走出來的兒女，一定對(duì)它有一些衷愛，因?yàn)樗枪释恋姆曳?，深諳家鄉(xiāng)人的耿直實(shí)在嗆人脾氣。即使只是在追憶里思慕，也是一種珍惜。

啊，故鄉(xiāng)的春韭，不知何時(shí)再嘗到你的賜予！

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