一餐營養(yǎng)豐富的工廠盛宴

作者 施澤會(huì)

每一年的員工團(tuán)年飯都是定在正月十五這一天晚上，今年有所不同。改變了過去到賓館飯店去吃團(tuán)年飯的做法，改在自己的工廠食堂里會(huì)餐。時(shí)間定在正月十六。因?yàn)槭切瞧诹瑫?huì)餐之后星期日放假就可以讓員工們放心游玩。

會(huì)餐的時(shí)間定了下來，廚房廚師就開始忙了。買會(huì)餐的食品，雞鴨魚肉，香菇，金針菇，肉丸，雞雜，豆腐，蒜苗，生姜，菜油，醬醋茶，大米等等食品用料。一切準(zhǔn)備齊全，只欠東風(fēng)，就是幫忙打雜的人。往年到賓館吃了飯，嘴巴一揩，屁股一拍，走人，什么都不管，老板直接給賓館負(fù)責(zé)人結(jié)賬。就去KTV唱歌，感覺很愜意，很時(shí)髦。今年就不一樣了。真正的家庭大會(huì)餐。員工是工廠的主人，沒有員工就沒有工廠的動(dòng)力。廚房要幫工，只好到工廠里挖人。去了三個(gè)幫工，宰雞，破魚，洗菜，弄佐料，大家七手八腳，個(gè)個(gè)忙過不停。

我也當(dāng)起了后勤人員，買盤子，買碗，買啤酒飲料等等。協(xié)助廚房搞好會(huì)餐。我和四弟安排桌子凳子，雖然沒有賓館飯店那么氣派，但是我們有濃濃的家庭味道，工廠是一個(gè)大家庭，這個(gè)大家庭的成員自己就是主人，自己在自己家里吃飯，沒有那么講究，一根膠凳子，一個(gè)自己的飯碗，一雙筷子，想吃什么自己隨便。

廚師使出自己的渾身解數(shù)，要把這頓會(huì)餐搞好，菜品的數(shù)量很多。油炸花生米，酸菜魚，爆炒雞雜，螞蟻上樹，酸蘿卜鴨子，蒜苗炒豬耳，香菇雞，魚頭豆腐湯等等。八個(gè)菜要當(dāng)往年賓館里的十幾個(gè)菜的分量，要得發(fā)不離“八”，這是江湖話語。廚師是二弟，他說手都炒酸了，油煙子都聞夠了，吃飯都不想吃，只要大家吃得開心，自己也開心。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

等到開飯時(shí)間一到，工廠員工打卡下班，員工們都在議論吃什么？有不有往年那么豐富？他們一到飯?zhí)?，桌子上擺滿了菜品，他們的擔(dān)心就是多余的了。大家的臉上仿佛綻放的桃花，仿佛情人節(jié)的玫瑰花，艷麗無比。喜歡自己的食物就放開肚子吃，不夠可以添加。因?yàn)樵谧约杭依铮睦镞€有在賓館那么客氣呢？一邊喝著啤酒，一邊喝著飲料，大家嘻嘻哈哈的，馬年幸福吉祥的話語已經(jīng)被大家不知說了多少遍了。所以大家就換個(gè)話語說，你今年多大了，有男朋友沒有，有女朋友沒有？祝您身心健康，早日找到自己的白馬王子，早日找到自己的夢中情人等等。沒有豪言壯語，沒有掌聲和鮮花，一切都是高舉酒杯，為馬年工廠的滕飛干杯，為自己的戀人干杯！

員工們都說味道不錯(cuò)，有的比賓館的味道都要好。二弟聽了也高興。那些十八九歲的新員工，自己喝酒不知道酒量，喝得面紅耳赤的。喝得自己姓什么可能都不知道了。不過節(jié)吃年飯，也就不管那么多了。大家喝好吃好，大家開心就可以了。員工們相互敬酒，熱熱鬧鬧的，就像血濃于水的兄弟姐妹，就像一條戰(zhàn)壕的戰(zhàn)友一樣，都是好樣的，都能喝上幾杯。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離親人，來到南方之南，為了實(shí)現(xiàn)自己的夢想，為了實(shí)現(xiàn)自己的理想，自己鍛煉自己，自己充實(shí)完善自己，就是吃點(diǎn)苦，受點(diǎn)累，也算值得。我們同飲一杯酒，一切煩惱就丟腦后。大家舉杯同飲，一飲而盡。

夜幕降臨，工業(yè)園的路燈亮了，大家開開心心的離開了飯?zhí)?，有的員工嘴巴上還有一些油水，有的員工在說，這次會(huì)餐才算真正的營養(yǎng)豐富的工廠盛宴。

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