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米線文化

2014-01-24 10:56 作者:云的天空下  | 14條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

民以食為天,云南人食以米線為天,玉溪人更是食以米線弘揚(yáng)成了米線節(jié)。

玉溪人食以米線,但玉溪人發(fā)揚(yáng)了米線的品種——涼米線,玉溪涼米線直接成了招牌,比聶耳品牌名氣還大,來玉溪你不甩兩碗涼米線,白來了,可見中國人的食文化傳播速度有多么驚人。

面要吃筋,米要吃柔。面條要有筋道,嚼起來有韌勁在嘴里才有味道,要不然就成了漿糊一樣;米要柔和一點,如果太硬就成了吃豆子,米線也是,米線本來就是幽長的,如果太硬就成了嚼鋼絲。米線不僅僅可以食,有一年討論工作報告中的“新型工業(yè)化”和“工業(yè)新型化”的用詞,一位同事說,這個不是米線兩碗、兩碗米線的區(qū)別。可見,米線已經(jīng)深深植入了玉溪人的生活,于是,玉溪人就把日子也過成了米線一樣的幽長。

玉溪人不鬧騰,他們喜歡日子幽靜綿長有味道,天早上九點鐘了街上的商戶除了賣早點的,別的都還不開門迎市,不是他們不愛錢,是因為他們比較容易滿足。有米線吃,就不錯,米線里再加點炸醬的帽子,那還有什么說場,要是再放點粑肉,嘿,能招待嬢嬢了。

玉溪人愛說鬧哪樣(意思是鬧什么),遇見街上吵架的、罵街的、兩車相撞爭執(zhí)不下的,翻一個白眼,嘟囔一句“鬧哪樣”,然后各走各的,多大點事啊,至于鬧騰成這樣?玉溪人,有你的!

玉溪人把玉溪建設(shè)的幽雅清靜,沒事做就植樹種花,甭管什么花,先種了再說,開起來總是漂亮的,結(jié)果就是玉溪一年四季都有花開,天賞櫻花、天賞百花、秋天賞菊花、冬天,運(yùn)氣好的花可以去私人家里的花房賞蘭花。花多了,招蜂引蝶,樹多了,引筑巢,鳥語花香、蝴蝶紛飛,于是玉溪就生態(tài)宜居了。宜不宜居么,難說,房價也不便宜,但絕對生態(tài),周大河的水是清的,紅塔山的草是茵綠的,環(huán)山路上的櫻花滿目都是粉的海洋。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

玉溪人懷舊,好像云南人都愛懷舊,大理古城賣銀鐲子、銀首飾的那條街,兩旁的房子屋頂上竟然長滿了半尺高的草。玉溪也是,步行街上的那些老房子,椽子伸出檐頭一指,煙熏火燎、風(fēng)吹淋的黑漆漆的,看著都快要塌了,舍不得拆,照樣屹立在好看的裙子、美味的涼米線中間不倒。

玉溪人把米線過成了節(jié),米線節(jié)每天消耗的米線是以噸來計,可是便宜了某些大胃王啊,有人說那是吃貨,但人自己說人是食神,人家只是喜歡美食的味道。

說北京人每個人一輩子吃的大白菜摞起來大概有北海白塔那么高,那玉溪人每個人一輩子吃的米線接起來有沒有東風(fēng)路那么長?

很有可能!

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米線文化的評論 (共 14 條)

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