風(fēng)輕輕的吹，是否可以吹散暑氣？無心感受炎熱，心還是著實被炎夏燙了一回。有時想哭，偏偏欲哭無淚，回眸案幾一杯香茗踏入我的眼簾，湯色清脆悠然。觀茗悟禪，凡塵終為空，既如此，何不放下所有，一身悠閑自在。

你說：“品茗悟禪。”我說：“茶香靜雅?！痹鴰缀螘r？疏星朗月下我們把盞品茗，暢飲對詩，世人都說美酒亦醉人，那晚我們偏偏醉于茗香中，醉于詩詞中。你說：“品茗如品你，我愿用一生的時間品你，你可愿與我同醉？我微笑的說：“有你有我有茗，有詩有詞有情，一生不離不棄……”

因你品茗，我也慢慢喜歡茶，迷戀茶道。只想一生為你泡茶。泡茶必要選擇水，好水泡好茶。水有泉水、井水、雨水、雪水、自來水。井水是地下水，需選擇無污染的深井之水。泉水一般都在山區(qū)無污染潔凈的環(huán)境里,屬于常年流動的活水，經(jīng)久石粒過濾，水凈味甘美。水質(zhì)好，適合泡茶用水。

乾隆曾說；"吃茶，露水為上，雪水為次，雨水又次之。"自古便把雨水、雪水、露水譽(yù)為天水，雪水具有清火祛濕，更有清、輕、活、甘、冽、柔等特點(diǎn)，最易煎茶，雨水、雪水煎茶可提茶香、澤茶色、引茶味，被人視為上梅之水，取雪水可在冬季來臨，待下過第一場雪后，收集第二場雪放進(jìn)一個容器內(nèi)，待三五天后就可以使用泡茶。

茶壺是一種泡茶器皿，好壺標(biāo)準(zhǔn)“小、淺、齊、老?！辈鑹赜卸斯?三人罐等。色有朱砂、古鐵、栗色、紫泥等等。小可如橘子、梅花、栗子等。茶壺外形可分為，據(jù)壺把造型、據(jù)壺蓋造型、據(jù)外形、長嘴壺。深淺則關(guān)系氣味，淺可釀味、留香、不蓄水，這樣茶葉才不易變澀走味?？磯貞?yīng)有三山齊，即為壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平。二看老，主要是戶內(nèi)積累茶渣。選壺“宜小不宜大，宜淺不宜深”，因為大就不“工夫”，若用大茶壺，中茶壺……等等沖的茶，那怕是很昂貴的茶不能算是工夫茶。

茶，又名荼、槚、荈、茗。茶一種可以用開水沖泡飲用的樹木葉子，茶樹是一種樹，主要生長在海拔、坡地、山區(qū)……茶葉是從茶樹上采摘的嫩葉，經(jīng)過制作加工成茶葉。茶葉種類有，紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白六大類。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

紅茶是以茶樹一芽三零葉為原料經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等制成為全發(fā)酵茶（程度大于80％），紅茶沒有殺青，含茶多酚氧化變紅色，色澤留于葉中與湯中，種類有：小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶。色如琥珀，魅香誘人，味醇甘香，濃香馥郁。

綠茶：名品多，外形獨(dú)特，幽香味綿悠長，青麗秀雅，就算觀賞也是一種享受， 綠茶是不發(fā)酵茶，保持天然原有的茶葉營養(yǎng)味道色澤，正因如此綠茶沖泡后或旗槍展顏，或雀舌吐香，曼妙多姿，味清甘香，如嗅青蘭。

白茶是輕微發(fā)酵茶，清新素雅，是茶中珍品，主要有白牡丹、白毫，高雅馥郁，形似嬌花，沖泡時宛如蓓蕾初綻，羞羞澀澀，淡雅幽香。白毫色白似銀針，清新幽香，味甘清爽，是茶中上品。白茶外形為芽頭一二葉制成、身有白毫，如銀似雪而盛名 色鮮湯爽，幽幽淡淡，銀葉宛在水中舞，恰如仙子下凡間

黃茶是發(fā)酵茶類，制作工序與綠茶基本相同，不同之處是在制作中加了閃黃，選嫩葉大小分為黃壓茶、黃小茶、黃大茶三類黃茶，多是芽葉是細(xì)嫩顯毫香醇，品種不同選在茶葉也不一樣一樣，加工也各有不同，黃茶色如柑橙，幽香淡雅。

烏龍茶有名青茶，是半發(fā)酵茶類，因蘇烏龍創(chuàng)世此茶而得名，相傳福建一茶農(nóng)，名蘇龍，印章的黝黑健壯，鄉(xiāng)鄰便稱呼“烏龍?！币荒?a target="_blank">春到，烏龍上山采茶至正午，一只山獐突然從他身邊跑過，他急忙射擊，山獐負(fù)傷逃離，烏龍緊追終于捕獲，到家已是天黑。大家都想品嘗野味，忘記制茶，次日忙于殺青，發(fā)現(xiàn)茶葉竟鑲了一紅邊，并有陣陣清香。茶葉治好后，異常清新濃郁，除去往日苦澀，人們得到啟發(fā)，從而制作出烏龍茶。

黑茶是全發(fā)酵茶，是邊疆人們常品的茶品，黑茶原料粗老制作堆積發(fā)酵時間較長，色澤黝黑或黑褐而得名。誕生明代，黑茶可直接飲用，也可制作緊壓茶（如磚茶）黑茶如酒，越久越沉香，自然存放時間愈久愈好，身價越高。

品茗是一種無欲無爭無求的雅事。兩三知己相逢，交心品茗論人生，自古文人雅士愛茶品茗者甚多， 蘇東坡有詩：“仙山靈雨行云濕，洗遍香肌粉未勻。明日來投玉川子，清風(fēng)吹破武陵春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。

茶道一種藝術(shù)，在專業(yè)的人演繹下，它的那種不可言說的美妙展漏無疑，若想品茗去茶館也可，讓茶藝師是為你沖泡一道功夫茶。若自己動手也可，那樣更是一種品香靜修的心靈享受。茶藝有二十四道，道道不同，五品三看三問三回味，如人生的每一個階段，從選水煮茶，工具，茶葉，淋壺燙杯等等直到聞香，品茗，三品唇齒留香，最后回味才知品的真諦，悟的是人生。

茶藝表演是一門藝術(shù)，在幽靜的環(huán)境里可以靜賞茶藝，那真是一種靈魂出塵的雅事，例如綠茶。

第一道：焚香除妄念，營造一個寧靜，新品契合之處訪客品茶。

第二道：冰心去凡塵，就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：玉壺養(yǎng)太和，是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒，使水溫降至80度左右。

第四道：清宮迎佳人，蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：甘露潤蓮心，好綠茶外觀如蓮心，就是再開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作 用。

第六道：鳳凰三點(diǎn)頭，沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

第七道：碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道；觀音捧玉瓶，茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：春波展旗槍,杯中熱水如春波蕩漾，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。

第十道：慧心悟茶香品,綠茶要聞一聞茶香。它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

第十一道：淡中品致味,綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

第十二道：自斟樂無窮瓶茶有三樂，一曰：獨(dú)品得神為樂。二曰：對品得趣為樂。三曰：眾品得慧為樂。

禪茶，寺院僧人種植的茶 ，種茶采茶制茶品茶，參禪禮佛，禪茶一味。公園52吳真理種茶，佛教傳入中國后入寺削發(fā)修行，被敬為茶祖，悟禪悟茶，禪茶一體，首創(chuàng)“佛茶一家”，被尊稱為甘露禪師。

陸羽著有茶經(jīng)，尊稱為茶圣，寺院出身，三歲時就被禪師收養(yǎng)，從小練得一手采制、煮茶的高超技藝。他撰寫的《茶經(jīng)》記述了茶的歷史、種植、加工以及茶具、品茶習(xí)俗等。

禪茶一味通過茶參禪悟佛，佛以四諦為綱，苦、集、滅、道?？辔端闹B之首，人生多種苦惱煩憂如生苦、老苦、等等，用佛理之，正如“苦海無邊，回頭是岸”。參禪即是看透一切，看破紅塵，達(dá)到大徹大悟。茶性苦而寒，味甘，清百火之源，品茶苦后甘醇，與佛之根本融匯其中，佛法的人在品茗時，品味人生，參破“苦諦。

靜，佛坐禪亦靜，靜可調(diào)心、調(diào)身、調(diào)食、調(diào)息、調(diào)睡眠。如佛學(xué)“戒、定、慧”以靜為基礎(chǔ)。 靜坐靜慮是歷參悟佛理的重要課程。茶道根本以求一靜，凡，平凡，茶本平凡，佛是從小事參悟大道，融通一體。放，人之苦惱皆因放不下，佛理修心除去煩憂，放下所有所以，品茶應(yīng)有無求無欲，心無所有，萬事在腦外，即為放開所有，一心品茗。

禪茶心有八正道，正見、正思維、正語、正業(yè)、正精進(jìn)、正命、正念、正定為八正道。品茶基本意念正念，只有在這樣的思想環(huán)境里才可以靜心品出茶的行、色、味。禪之根本為正，正所謂思想正，無邪念，邪欲、邪語，品茶悟禪為正，做正事，定正心，行正言。禪中有茶，茶中有禪。

禪茶清凈心，就是無想，貪、嗔、癡、慢、疑等想法，靜與凈，靜是心境，無欲無望，無憂無煩，榮辱在心塵之外，凈是一塵不染，發(fā)自內(nèi)心，心靜心凈，菩提善念如心，禪茶六和敬是身和同住、口和無諍、意和同悅、戒和同修、見和同解、利和同均。

禪茶與雅，雅就是脫離凡俗，志向意趣，行事深遠(yuǎn)不俗，正如；“富貴不矜、貧賤不卑、出淤泥不染、做而無做、無做而做是謂高雅?！?/p>

禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”，感恩、包容、分享、結(jié)緣。用至誠感恩之心品茶，人人存善念年，世界多點(diǎn)愛，去包容之心品茶，用博大胸懷看淡一切，包容他們，與己同樂，與眾同享，樂其身，欲無憂，相識相逢相遇皆為緣，善緣佛緣發(fā)緣，緣緣相連，皆為一體

看過不少茶類書籍，因為笨拙，至今對茶知之不多。品茶，因是粗人，亦是不懂這些雅趣，常常如牛飲水，大碗而來，一飲而盡，只為一解腹中只需，喜歡茶道，就是喜歡那份寧靜自然，淡然自在的心境。記得有人說；“靜兒，你總會學(xué)一些別人不學(xué)的東西?！笔茄?！也許前世注定與茶有緣，今生明明不懂茗之味，偏愛之。

不懂茶味，不知茗香，無悟禪機(jī)。你我機(jī)緣巧合相識在茶館，緣分便在那里牽線拴住你我的心。你說：“靜兒，你如一杯綠茶，沁人心脾，幽香似蘭。”時光匆匆，恍若一夢，我依舊是你走的習(xí)慣，用你用過的杯子，學(xué)者茶藝師的樣子認(rèn)真的沖泡一盞清茶，在杯中品茗，念你。

禪茶一味，趣意人生。因為平凡，做不到如此，可是很喜歡這些有禪理深意的句子，品茶入佛參禪悟人生，這是一種修為，也是一種境界。此生我夢愿為茗，踏入紅塵走一遭，笑看紅塵，淡看浮名，獨(dú)處一生，靜默淡然。

你走了，我不哭，默默地把悲傷培育成一株紅梅，綻放為世間最美的一朵清骨花，待你來時，依然可以看到最初的我，美麗依舊。你走了，我不追、不留，佛說隨緣，是你的，永遠(yuǎn)不會變，不是你的，求也求不得，對于你，遇見我喜，得之我幸，失之我命，去留隨意。你走了，我不語，頓時把心緒譜寫成一卷佛經(jīng)，從此忘卻紅塵，一夜成禪，品茗禮佛，參禪悟人生，有你無你也無妨。

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