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臘八節(jié),難尋那一碗粥香

2014-01-08 16:51 作者:東方欲曉  | 10條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

今天是陰歷十二月初八,中國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。早晨起來,把昨晚就泡上的臘八米,放入鍋里開始熬臘八粥。臘八米是幾天前跟妻一起去商場(chǎng)買的,各個(gè)檔次的、調(diào)配好的臘八米琳瑯滿目,但仔細(xì)看無非就是那些各種米加上各種豆類,再加上點(diǎn)什么枸杞、桂圓、蓮子、銀耳等物品??纯床畈欢嚯S便買了一份,就準(zhǔn)備過臘八節(jié)吃臘八粥用,也是為了紀(jì)念傳統(tǒng)節(jié)日。

臘八粥熬好了,看看粥的顏色,聞聞味道,嗯,確實(shí)不錯(cuò),粘稠度也剛好。其實(shí),我跟妻這些年來一直有早晨吃粥的習(xí)慣,我們自己熬的粥也是幾種米摻在一起,也放些小豆、綠豆、枸杞什么的,雖然趕不上臘八粥的材料多,但也不錯(cuò)。

盛上一碗臘八粥,喝一口仔細(xì)品味一下粥的味道,除了比往日的粥甜了一些,似乎也沒有什么特殊的地方,甜是因?yàn)榕D八米里有冰糖。心里想一想今天是臘八節(jié),喝臘八粥是紀(jì)念這個(gè)節(jié)日,心里似乎溫馨了一些。但總感覺這粥里缺少點(diǎn)什么,確切一點(diǎn)說,是缺少一點(diǎn)記憶中的那種臘八粥的香味兒,那是童年的時(shí)候,媽媽熬的那種臘八粥的香味。

我童年的時(shí)代,是物資極度貧乏的年代,那時(shí)的生活談不上溫飽,連最起碼的油、鹽、糖、火柴等,一些最基本的生活用品,都憑票供應(yīng),更別提那些稍微一點(diǎn)的“奢侈”品了。根本就沒有,別說沒錢,有錢也買不到,一天能有口稀飯、咸菜之類的充饑就不錯(cuò)了。那時(shí)我們還小,對(duì)生活沒有什么感悟,整天就知道嬉鬧玩耍。就知道盼一個(gè)又一個(gè)節(jié)日的到來,因?yàn)槊康揭粋€(gè)節(jié)日,媽媽就會(huì)想方設(shè)法給我們做點(diǎn)好吃的,雖然難為了媽媽,但是看到我們這些兒女開心過節(jié)的樣子,媽媽總是默默地微笑。難為媽媽那一番苦心了,讓我們從小就感受到生活的快樂,感受到節(jié)日的溫馨,感受到家庭的溫暖、媽媽的好和偉大。要說盼節(jié)日,最盼的就是過年,特別是一進(jìn)寒,我們就掰著手指頭計(jì)算著時(shí)間。那時(shí),媽媽就告訴我們:“別著急,等過了臘八,年就快到了”。媽媽還笑著常對(duì)我們說:“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年!”因此,我們就盼著過臘八節(jié)。

到了臘八節(jié)的頭幾天,媽媽就開始動(dòng)腦筋湊齊自己調(diào)配的臘八米的材料,其實(shí)也很簡單,都是媽媽在日常生活中一點(diǎn)點(diǎn)積攢下來的大米、小米,還有幾種晾干的豆角扒下來的豆粒。頭一天晚上,媽媽就把這些材料泡上,臘八這天,媽媽早早就起來開始熬臘八粥。等我們起來了,媽媽早已經(jīng)把粥熬好了,等我們收拾完自己,媽媽便把一碗碗熱氣騰騰的臘八粥,端到了我們的面前。我們聞著這一年中難得見到的美食,那種香氣和熱氣早已驅(qū)散了心中的寒氣,驅(qū)散了外面凜冽的寒風(fēng)。媽媽不會(huì)講什么大道理,可能也不知道臘八節(jié)的來歷和什么傳說,因?yàn)閺膩頉]聽媽媽講過這些,只知道媽媽對(duì)我們的關(guān)是那樣的細(xì)微。所以看我們看著臘八粥那種饞樣兒,媽媽嘴里便說:“吃吧,吃吧,吃完了臘八粥心里暖和,就不會(huì)凍掉下巴了!”在民間始終流傳著“臘七臘八凍掉下巴”的傳說,沒看到誰的下巴凍掉,其實(shí)就是形容這個(gè)季節(jié)天氣特別寒冷罷了。

我們吃著媽媽熬的臘八粥,對(duì)于那時(shí)一年難得見到油星兒的我們來說,臘八粥就是我們的美食了。粥香,粥里的豆粒又面有好吃,我們舍不得一下把這碗粥都吃掉,就把粥里的豆兒偷偷地漱出來,放到衣兜里,作為這一天的零食,慢慢地、細(xì)細(xì)地品味,心里那種美?。∧欠N開心的勁兒,足夠我們快活幾天的,時(shí)光也就在我們這樣的快樂中慢慢度過。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

我們的家庭人口比較多,在那個(gè)年代,家里的生活全靠媽媽細(xì)心安排,雖然不富足,但基本上也沒餓著,我記得媽媽有句她過日子的原則話,叫“細(xì)水長流”。有什么吃的,媽媽總是計(jì)劃著一點(diǎn)一點(diǎn)享用,讓我們總感覺吃點(diǎn)什么沒有解饞的感覺,我們有時(shí)也抱怨媽媽怎么不給我們吃,媽媽就把那句話搬出來。有媽媽的安排,我們的日子倒也平淡,沒有饑一頓飽一頓的。

在我的記憶中,媽媽是最會(huì)過日子的女人,什么東西都不舍得丟掉,直到現(xiàn)在依然如此。前幾天回家看望媽,媽媽便翻箱倒柜的找什么,最后從柜子里拿出一個(gè)盒子,打開一看,不知道是什么年頭攢下的幾團(tuán)兒毛線,還都是新的,媽媽拿著毛線對(duì)著我妻子說:“這些毛線都是以前一點(diǎn)一點(diǎn)攢下的,我也用不著了,你拿回去給小外孫女織點(diǎn)什么吧!”我心里直好笑,嘴里便說:“媽,都什么年代了,誰還用毛線織什么呀?再說了,人家孩子的爸媽看什么好就給孩子買什么,哪用得著這些???”還是妻會(huì)討老人喜歡,嘴里夸著毛線不錯(cuò),想了一下說:“我回去用這些毛線給您織個(gè)馬甲吧?!蔽乙幌胍簿屠夏耆诉€能穿這些,也不再說什么了。之后,媽媽又對(duì)我們炫耀她和爸爸今年把園子里我們吃剩下的粘苞米,擰下粉成的粘玉米面,足有四五十斤,這可是好東西,媽媽給我們拿了一些,回來做粘豆包,很是清香的。

正是媽媽會(huì)安排生活,讓我們的童年雖然清貧,卻充滿了歡樂。特別是每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,媽媽都讓我們過得既充實(shí)又快樂,感受到了家的溫暖和親情。這些美好的記憶,也逐漸形成了我的節(jié)日觀,每到佳節(jié)來臨,也總是張羅著節(jié)日的東西,不管是夫妻倆也好,還是孩子在身邊也好,都要正宗其事地過。一是感受節(jié)日的溫馨;二是對(duì)親情的一個(gè)懷念。我們國家這幾年把中國的傳統(tǒng)節(jié)日用假日的方式固定下來,其實(shí)也是對(duì)傳統(tǒng)文化的一個(gè)繼承和紀(jì)念。

但似乎現(xiàn)在的節(jié)日氛圍和吃的東西的味道,卻越來越寡淡,缺少了過去那種久違的記憶。就像這臘八粥,今天吃起來,雖然材料比過去要多很多、好很多,但總是找不回過去媽媽熬的臘八粥那種香味兒。有人說,是現(xiàn)在的生活好了,人的嘴叼了,好生活習(xí)以為常了。這是個(gè)理由,但我覺得沒說到根本上。生活好了,就不能錦上添花了嗎?就食之寡味了嗎?要是那樣的話,我們的生活還有什么意義?我感覺這里缺少的是一種情。對(duì)家庭來說,是一種親情。一種家庭的溫馨。媽媽熬的臘八粥是那樣的香,至今難忘,是因?yàn)槟抢锩嬗袐寢尩膼郏袐寢尃I造的家庭溫馨。而今天吃的臘八粥正是缺少這些。大了說,在社會(huì)這個(gè)大集體里感受不到節(jié)日的溫馨,味道寡淡,也是缺少一種情。一種友情、一種關(guān)愛之情,沒有這種情,人與人之間除了工作就是冷漠,感受不到集體的溫暖,自然每到此時(shí),人們必然會(huì)懷念過去某個(gè)年代、某個(gè)時(shí)期了。

還是讓我們拾回那些香甜的記憶吧,“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”!年快到了,我們是否能尋回過去的年味兒呢?

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臘八節(jié),難尋那一碗粥香的評(píng)論 (共 10 條)

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