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拾酸棗

2013-12-30 20:44 作者:蘭心拾遺  | 12條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

酸棗樹是灌木科木本植物,很難成樹,但在我們這,卻能長成參天大樹的。有的有數(shù)丈高,樹冠也很大。還有個特點——每個樹枝上都長著尖尖的刺,我們叫圪針。很鋒利的,不小心碰一下,就會讓你鮮血直流的。酸棗樹,在我們這里,到處都是。她有著堅強生命力,不管是高高的山崗上,還是干涸的山根坡上,或是亂石橫生的河崗上,只要有他的地方,都能生根發(fā)芽,然后堅強的生長,開花結(jié)果。這里是干旱的北方山區(qū),十年九旱,但這種植物,憑他不懈的生命力,在漫山遍野,生根開花,結(jié)出珍珠般的果子。

酸棗,是一種很實用的干果,果肉酸甜可口,可以生食,也可以做成各種飲品,祛暑解渴。現(xiàn)在,我們這里就有好幾家,做酸棗汁飲品的企業(yè),很是紅火。酸棗的核仁,消火養(yǎng)浸,也是很名貴的藥材,可以說酸棗滿身都是寶。但在幾十年前,別說我I們這些小孩子,就是大人,也只知道酸棗生吃很甜美,收獲回來的,究竟買去干什么,都不去追究。但知道,換來得錢,只要生產(chǎn)隊有剩余,就可以分來打油買鹽。

我小時候是七十年代,還在生產(chǎn)隊的,過集體生活。土地和生產(chǎn)資料都有生產(chǎn)隊管理著,個人是沒有土地的。每天早上,在街中心,掛了一口鐘,生產(chǎn)隊長敲鐘,招聚社員們,到街中心的廣場上,開會。講一些我們聽不懂的大道理,總結(jié)昨天的工作,無非是昨天誰的活干得好,繼續(xù)發(fā)揚,誰誰的活沒干完,或干的不好,要返工。然后安排今天工作。我們這些小孩子們,熱鬧,在一邊看。每天這樣,散會了,都回家拿家具,往地里走。那時的生活,很簡單的,但也很充實,熱鬧。

我們倒是喜歡學(xué)校里放假,一是可以不上課了,不再聽老師喋喋不休的講課,再就是能和小伙伴們一起挎?zhèn)€小籃子,攆著大人去地里,或挖野菜,或打柴,其實就是在野地里玩。特別是放麥假,去拾麥穗,秋天去拾酸棗。我們這些小孩子們,也沒心思去想能掙多少工分,(那時我們一個孩子幫一天忙給三個工分,大人是十分,還有八分的,婦女都是八分,是由生產(chǎn)隊開會評估的)。我們只關(guān)心是不是一群伙伴能在一起玩而已。

秋天終于來了,山里的秋天是很美的。亭亭玉立的白楊,在微風(fēng)的吹拂下,拍著巴掌,山溝里的橡子樹,挺著大大的樹干,一顆顆的覆蓋著整個山坡,白蒿草,黃密草毛毛茸茸的,在初秋的風(fēng)里搖晃著。遠方的山崖上,一叢叢的黃如柴,葉子紅的發(fā)紫,不遜于楓葉,把秋天的大山點燃了。山變得更加蒼翠,想一個飽經(jīng)風(fēng)霜的老人,巍巍屹立。天格外的藍,格外的高,偶爾一行歸雁慢慢的飛過,留下一陣陣輕快的叫聲。

莊稼都熟了,紅紅的高粱,一層層梯田上,玉米的葉子開始發(fā)黃,棒子露著白白的牙齒,嘻嘻的笑著。沉甸甸的谷子,壓彎了腰,飽滿的籽粒都暴了出來,在微風(fēng)的搖動下笨笨的搖擺著。高大的柿樹葉子開始發(fā)紅,紅紅的柿子發(fā)著亮光,在枝葉間已經(jīng)藏不住了,爭搶著往外探頭。帶刺的板栗,此時也笑得咧開了嘴,或隱或現(xiàn)的在枝葉間搖動著,偶爾幾粒大大的栗子滾落到地上,被早已等待在暗處的毛鼠,飛快地捧在手里,吱吱的啃咬著。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

這時候,酸棗也熟了。小小的紅蛋蛋,發(fā)著亮光,一串串的掛滿枝頭。壓得樹枝都彎下了腰,一樹樹,一片片,上溝里彌漫著清新的棗香。清 最讓人喜歡的,是那一樹樹酸棗,紅的可愛,珍珠般的發(fā)著亮光,一個個可愛的小圓果,擠滿枝頭。把樹枝壓得低下了頭,滿樹的珍珠,晶瑩可愛。我們總是,聽老人們講的謎語——小時青蛋蛋,大了紅蛋蛋,拿棍子來打俺,嚇得俺打顫顫。

打酸棗,是要用一根大桿子捶打樹枝,但用力也是用講究的。用力小了,捶不下來,因為酸棗不是每顆都一起成熟的,等大部分紅透了就開始收獲。還有那些結(jié)果遲的,有的還是青皮,有的雖然皮紅了,果肉還是青的。這樣的酸棗是很難打下來的,要用力。但是,用力大了,會把樹枝傷了,影響明年的產(chǎn)量。打酸棗也要有技巧的。都是挑選那些精明能干的,身手敏捷的年輕人來打酸棗。拾酸棗就輕松多了,因為不用上樹都是在樹底下。等樹上棰完了,才要去拾得。正打的時候,樹上可能要落下帶圪針的樹枝,落在身上會很疼的。再就是,樹下的空間就那么大,等把樹上的酸棗打完了,有的地方就是厚厚的一層,用手捧著往籃子里撮,這樣很省勁,又快。如果遇到有亂石的地方,為防備酸棗落到石頭縫里,就在地上鋪一個大毯子,讓酸棗落在上面,等打完了,樹上沒有了,把毯子收起來,往籃子里倒,這是最省勁的辦法。拾酸棗都是那些勞力差點的,多是婦女。我們這些孩子,放假了,就是主力軍了。

清晨,吃了早飯,我們挎著小籃子,到村中央集合,由隊長給我們講了很多注意事項,怕我們這些不知天高地厚的孩子,在地里貪玩發(fā)生危險。然后由一個年輕人——我們都叫他四哥,他排行老四,和我們這些孩子又都很熟,帶著我們熱熱鬧鬧的向山里走去。頑皮,是我們的天性,一路上總是惹來大人們的呵斥聲。我們順著,彎彎曲曲的山路走到后溝底部,漸漸的看見那一樹樹,火紅的酸棗樹,滿山坡都是,暗紅的,一串串,一片片,沉甸甸的把樹枝壓得低下了頭。紅的像要把山坡點燃。四哥囑咐我們要慢點走,要離開大路上坡了。讓我們在比較平坦的坡面上等著,并告訴我們,那顆樹上的酸棗是甜的,那棵樹酸棗酸的裂牙。要我們小心點,別爬樹。他走向一顆高大的樹下,把桿子放下用帶著的鐮刀,把樹下的荊棘清理干凈。就飛快地爬上樹去,用桿子開始捶打著樹枝。這時我們已從那顆小樹上,摘了一捧甜酸棗,坐在那里,邊吃邊看他把那一顆顆珍珠捶下來。

四哥邊捶著酸棗,邊在樹上給我們講這笑話,引著我們一陣陣笑聲,伴隨著桿子打在樹枝上啵啵的聲音,酸棗群落在地上沙沙的聲音,伴隨著我們的笑聲,山谷里充滿歡快。落在地上的酸棗,蹦跳的滾落著,地上不一會兒就是厚厚的一層。紅彤彤的,像是紅地毯,在陽光的照耀下,發(fā)著亮光,很是可愛。我們開始在邊緣的地方,拾那些蹦的遠的,零星的酸棗,哪里都是。我們這些小孩子,不知危險,在很陡的坡上也敢去的。有時鉆進荊棘下面,被圪針掛住了衣裳,怎么也出不來了,邊喊別人幫忙。出來時,或臉上或手臂上,被掛的一條條血道子,也沒覺出來疼。那就是小時候的我們,山里的孩子,沒那么嬌氣。用大人的話說,叫揣皮,就是能忍得住不哭。這時,四哥已經(jīng)下樹了,樹上就剩下樹葉和被打落樹葉和酸棗的樹枝,光禿禿的。四哥招呼我們,開始拾樹下厚酸棗了。我們都飛快的來到樹下,找自己認為好的地方,埋頭拾起來。不時的傳來,這個搶了那個的地盤,那個踢翻了這個的籃子,爭吵著。都在為自己籃子里的酸棗多起來而努力。

現(xiàn)在想起來,也為那時的天真,無邪,那股認真的勁頭安然一笑。那時,拾得多少是沒有分別得。因為到隊里的倉庫里,也不給你過秤,拾得多的也就是隊長表揚一句:“這小子能干?!辈粫槟闶暗枚啵o你獎勵的。但那時,我們這些孩子,還是很計較自己的勞動成果。總為自己籃子里比別人的多而引以自豪。四哥在安撫好我們不再吵鬧以后,就開始到另一棵樹下,開始清理荊棘。然后爬上樹,繼續(xù)打著酸棗。我們同樣拾完這棵樹下的酸棗,再另一棵樹下等著。

中午,我們是不回家吃飯的。因為離家很遠,都帶了干糧,在沒有茅草的地方生一籠火,把干糧在火上烤熱了吃。四哥這時也不干活了,他吩咐我們都去拾柴,他一個人向山外走去。我們想沒王的蜂,四處跑著玩。有的爬上樹,去找紅柿(柿子熟透了,就是軟軟的,吃起來也不澀了,很甜的。)有的趴在石頭墻上,掏毛鼠(像松鼠一樣的動物,但全身是灰的,很靈活,一般是逮不住的)。有的攀到山頂上,說是拾柴,其實也是去找蛋去了。等都玩累了,各自拿著柴火回來,見四哥已經(jīng)回來,不知在哪弄了一些山藥(地瓜或叫紅薯),把火點起來,在那里烤著。我們都搬塊石頭,圍著火堆坐著,再在火堆邊上放一塊小點的石頭,把帶來的餅子放在上面,慢慢的烤著。纏著四哥給講笑話,都是一些鬼故事,我們這些毛孩子聽得津津有味。還不是的問這問那,時而聚精會神,時而開懷大笑。

吃了干糧,火堆已成熟火了,我們?nèi)ゲ贿h的柿樹上,摘來了柿子,和那些山藥一起埋在火堆里。四哥是個很能干的人,在我們眼里,他啥都懂,又會講故事,還會哄我們高興,說話很幽默,總把我們逗得開懷大笑。等柿子熟了,他從火堆里扒出來一個,拿起在石頭上輕輕的摔一下,他說這樣就甜了。我們效仿者,果真如此。于是,把山藥也拿出來摔,摔得整個山藥都裂了口子。香味撲鼻,真是美味呢。這下可熱鬧了,我們像是學(xué)了本事,每一個都把他摔得皮開肉綻,然后津津有味的吃,最后把自己的肚皮也給撐得不輕。

這時,太陽已經(jīng)偏西了,天也不怎么熱了。我們收拾好火堆,沒吃完的干糧,放在兜里。又開始下午的工作。

要說拾酸棗,也是我們這代人小時候的事了。現(xiàn)在由于各種原因,我們這里已經(jīng)沒有那么高大的酸棗樹了。山坡上,都換成了板栗核桃,也不再是過集體生活,個人做個人的事。相比之下,那是的生活是很艱苦的,但我們這群孩子,卻有著自己的歡樂和幸福。食不果腹雖然不太經(jīng)常,但是那一樹樹的紅酸棗,那燒熟的,摔出香味來的地瓜柿子,卻給我們留下深刻的印象。在我們的記憶力,永遠也褪不去的美味。我們的父輩的童年,比我們更苦的,但他們也有自己的快樂。而我們的孩子們,是生活來蜜罐子里長大的,有著優(yōu)厚的生活條件,絕對沒有艱苦的童年,但我真的希望,他們能理解祖輩父輩的辛苦,對于現(xiàn)在的生活條件知道珍惜。我們希望你們健康快樂的成長,幸福美滿的生活,更希望你們能懂得珍惜,懂得感恩,你們就的生活會更充實,更有意思。

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