最美情侣中文字幕电影,在线麻豆精品传媒,在线网站高清黄,久久黄色视频

歡迎光臨散文網(wǎng) 會員登陸 & 注冊

陳醋飄香街不老

2013-12-10 10:18 作者:  | 11條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

——2013年東湖醋園參觀有感

作為地道的山西人,很少會覺得“醋”有什么特別之處。然而,每每出游在外,總會覺得餐桌上少了些什么。直到那次看到長年在外的舅舅,不論旅途艱辛,仍然要帶走2大桶陳醋時,才恍然。面對眾人的不解,舅舅笑著說:“外面也能吃到山西的醋,但總覺得味道不對?!笔前?,別處的總不是這個味!

山西的“醋”文化,不敢說是馳名中外,但總是九州聞名。由“四眼井”、“寧化府”、“水塔”、“明泉寶”、“東湖”等品牌組成的山西老陳醋市場更是頗有百家爭鳴之意。然而被稱為“華第一醋”的卻僅有一家,便是以綿、酸、香、甜、鮮聞名的“東湖”牌老陳醋。周末,在單位的組織下,有幸參觀了“東湖”老陳醋的出產(chǎn)地,被陳醋業(yè)稱為中國釀醋第一坊的“美和居”。

“美和居”的歷史可以追溯到清朝順治年間,據(jù)說當(dāng)年“美和居”的創(chuàng)始人王來福因物產(chǎn)豐富,水質(zhì)優(yōu)良而選址清徐,而后精心專研并釀造出了味香、色美的優(yōu)質(zhì)醋,后經(jīng)過多年醞釀,制作出了風(fēng)味更好的隔年醋,稱之為“老陳醋”。后來順治皇帝品嘗此醋后,大加贊賞,并親筆題字“山西老陳醋”,同時封王來福為九品宮膳作師。從此,“美和居”名聲大振。在參觀“美和居”作坊時,在其歷史展覽館中,一件件古老的釀醋工具,一段段趣味的釀造故事,將400多年釀醋業(yè)的發(fā)展史,淋漓盡致的展示在了我們面前,使我們深深的領(lǐng)略了山西“醋”文化的深厚底蘊。在其生產(chǎn)車間,“蒸、酵、熏、淋、曬”嚴(yán)格的老陳醋制作工藝,讓我深深的明白“第一坊”,不只是得益于某位皇帝的提名,更多的是由無數(shù)釀醋人用一道道嚴(yán)格工序打造出的金字招牌。最后,在講解員介紹下,發(fā)現(xiàn)醋不僅僅是調(diào)味品那么簡單,還是養(yǎng)生保健佳品。而且,“美和居”還開發(fā)出了很多陳醋的保健衍生品,深受廣大養(yǎng)生好者的喜愛。

感受著唇齒間酸香的味道,我深深的為“美和居”擁有400多年歷史中華第一坊的風(fēng)范折服。能夠積淀百年歷史,并將其展示以博物館;能夠傳承百年手藝,而且堅守每道工序至今;有百年底蘊,卻不被傳統(tǒng)束縛,能緊跟時代潮流,不斷創(chuàng)新,“美和居”不愧為華夏第一釀醋坊的稱號。作為一個同樣有的人,我不禁問自己,我要做到什么,我做到了多少,還有多少是可以做的?

走出醋園的那刻回首,陳醋飄香,老街不老!( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3604225/

陳醋飄香街不老的評論 (共 11 條)

  • 荷塘月色
  • 曉曉
  • 曉夢芳菲
  • 春暖花開
  • 千年情劫
  • 龍飄飄
  • 北風(fēng)飄雪
  • 何若冰
  • 艷寶寶
  • 婉約
  • 神龍
分享到微博請遵守國家法律
电白县| 芦溪县| 柯坪县| 尉氏县| 炉霍县| 株洲市| 孟村| 启东市| 临澧县| 桃园市| 邓州市| 克东县| 宝兴县| 泰兴市| 河源市| 云龙县| 昂仁县| 承德市| 奉化市| 萝北县| 衡阳市| 宿迁市| 通海县| 湖南省| 望奎县| 南丰县| 台安县| 汝城县| 河间市| 南平市| 德清县| 霍城县| 西峡县| 安塞县| 家居| 玉屏| 民权县| 寿阳县| 唐山市| 泾川县| 晋中市|