桂花釀
姹紫嫣紅開(kāi)盡,蕭瑟秋風(fēng)隱隱秋涼中,株株桂花恣意盛放,一簇簇,一叢叢,密密匝匝,星星點(diǎn)點(diǎn),綴在濃綠深處,未見(jiàn)其形,先聞其芬,濃稠得化不開(kāi)的香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可穿透你的鼻腔,一端貫?zāi)X,一端透胸,讓你整個(gè)人剎那就通透起來(lái),飄忽起來(lái),真真是“清可蕩滌,濃可致遠(yuǎn)”。
金秋十月,秋意正濃時(shí),正是外婆釀制桂花釀的時(shí)節(jié)。外婆家門(mén)前有兩株濃郁高大的桂樹(shù),是丹桂,每到花期,橙黃色的花簇掩于葳蕤綠葉中,影影綽綽,如夢(mèng)如幻,秋風(fēng)起住,庭前院后,馥郁縈繞。這個(gè)時(shí)候,外婆就會(huì)顫巍巍的攀上木梯,采摘桂花了。外婆釀制桂花釀很慎重,一種近乎宗教儀式的虔誠(chéng)。揀個(gè)秋日晴好的天,午后時(shí)分,沐浴洗漱一番,頭發(fā)一絲不茍的挽向腦后,成一個(gè)髻,挺括的側(cè)襟青布衫,盤(pán)扣一顆一顆齊整的扣著。就那樣,笑盈盈的,倚站在木梯上,脖子微微仰著,一手托著早先洗凈晾干的竹籃,一手輕靈又快捷的采下一小束,一小束橙黃色的桂花,直至現(xiàn)在,我還依稀記得,外婆一如既往靜潭一樣沉寂的眼神,那會(huì)兒與桂花交映時(shí)剎那間的芳華。
外婆把采下的滿滿一籃桂花,攤在一個(gè)竹簸箕上,一朵一朵的剔除上面沾染的雜物后,用清淡鹽水細(xì)細(xì)洗過(guò),再放在通風(fēng)干爽的地方晾干,三四日后,待到桂花干爽色沉,外婆拿出她陪嫁的白底青花釉瓷壇來(lái),鋪上一層桂花,細(xì)細(xì)撒上一層白沙糖,再鋪上一層桂花,撒上一層糖,一層一層腌制好后,封口密閉,二、三個(gè)月后,即可開(kāi)壇取食。桂花釀?dòng)脕?lái)泡茶或撒入米酒丸子羹內(nèi),又香又醇,食后齒頰留香,清腦醒神。將壇子埋入地窖,可保存到來(lái)年桂子飄香時(shí),愈陳愈香。
外婆自打嫁給外公,一輩子清貧,從不貪食,卻一直嗜好桂花茶。勞作罷清閑的午后,外婆常會(huì)倚坐在桂花樹(shù)影里,泡上一杯桂花茶,吸上一桿煙袋,煙火明滅中,煙霧迷離處,淡淡桂花香,絲絲煙草味,外婆飄忽的眼神飄向無(wú)盡的虛空,這個(gè)時(shí)候,我會(huì)貓?jiān)谕馄艖牙?,嗅著盈袖暗香,猜想著,猜想著外婆是在懷想?a target="_blank">少女時(shí)的榮華?又或是在細(xì)味她這一生歷經(jīng)的傷痛?
外婆出生在顯貴的大家族,兄弟姊妹七個(gè),外婆是老小,從小乖巧伶俐,盡享一家上下老小的寵愛(ài)。那時(shí)大戶人家的小姐是要纏足的,外婆也不例外,可外婆受不了那鉆心的疼痛,偷偷把腳放了,父母叔伯疼惜,也聽(tīng)之任之。我幼時(shí)最怕看外婆洗腳,扭曲畸形的腳,透著詭異,懂事后才知道心疼,外婆是如何用那雙連站穩(wěn)都困難的腳走過(guò)人生那么多的溝溝坎坎?
外婆憶起自己兒時(shí)的家,只說(shuō)四世同堂的院子重重進(jìn)進(jìn)像迷宮,門(mén)前屋后的田地層層疊疊望不到頭,至于后來(lái)怎么破落窮敗,外婆從未提起。外婆16歲嫁給一貧如洗的外公,外婆娘家那時(shí)雖已如風(fēng)中殘?jiān)珨÷?,但也給外婆置了幾樣稀罕的嫁妝,一件是我也睡過(guò)的梨花木雕花大床,精致得像一艘從煙雨江南駛來(lái)的畫(huà)舫,雕飾著花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),惟妙惟肖,漆著朱紅暗漆,古樸清雅,躺在上面可以嗅到梨花木的隱隱香味。再一件就是外婆常用來(lái)釀制桂花釀的一對(duì)青花瓷壇,聽(tīng)說(shuō)是乾隆年間的,不知是真是贗。聽(tīng)母親說(shuō),外婆還帶來(lái)了一袋的金銀珠玉,埋在雕花床下,后來(lái)日子清苦的時(shí)候外婆都用來(lái)變賣(mài)度日了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
外婆從小生得嬌弱,身體一直不好,嫁給外公后直到25歲才育一女,28歲育一子,32歲生下我的母親。在我母親三歲時(shí),外婆經(jīng)歷了她這輩子最錐心刺骨的痛,七歲大的兒子夭折了,姨媽回憶說(shuō)我那從未謀面的舅是如何的眉清目秀,如何的聰明乖巧,已經(jīng)可以幫外婆擔(dān)水燒飯了,只是一場(chǎng)天花,就被生生奪去性命。外婆悲痛欲絕,五內(nèi)俱傷,一連數(shù)日咳血,有半年的時(shí)間失語(yǔ),無(wú)法開(kāi)口說(shuō)話,那是怎樣的一種徹骨之痛,直至我做了母親才真正了解。
就在外婆還沒(méi)有從喪子的悲痛中緩過(guò)來(lái)的來(lái)年春天,我的外公突然大病暴斃,外婆36歲的年華,從此了無(wú)寸光。姨媽說(shuō)外婆給外公辦后事時(shí),脊背挺得直直的,沒(méi)掉一滴眼淚,也許是痛到最處是無(wú)痛吧。那一年,姨媽11歲,母親4歲,外婆從此帶著兩個(gè)不諳世事的女兒艱難過(guò)日。
我曾問(wèn)過(guò)母親,外婆那樣的品貌完全可以再覓良人,為何一直攜弱女堅(jiān)守一生,孤苦清貧。母親說(shuō)曾有人上門(mén)說(shuō)媒,還是一知根知底的好人家??赏馄爬f(shuō)媒的人痛哭一場(chǎng),說(shuō):“我這一生已然這樣了,兩個(gè)女兒我得護(hù)她們周全”,從此,再?zèng)]人上門(mén)驚擾傷心人了。
相依為命的母女三人,雖日子過(guò)得清貧,卻也在外婆勤勞能干的雙手下過(guò)得溫暖和樂(lè)。母親說(shuō)外婆就是采來(lái)的野菜也能變著花樣做出美味,下河撈蝦蚌,掏泥抓泥鰍,外婆總是想方設(shè)法的給兩女兒改善生活。外婆能織布繡花,縫衫納鞋,讓兩個(gè)女兒無(wú)論何時(shí)都穿戴得干凈齊整。
待到姨媽和母親長(zhǎng)大成人,各自成家,外婆已年近古稀。姨媽和母親總琢磨著如何讓外婆舍卻那承載了太多痛苦艱難的老屋,跟她們生活在一起,可外婆執(zhí)意守著她生活了一輩子的老屋和屋前那兩顆桂花樹(shù),一杯香醇的桂花茶,一管紅銅水煙袋,足矣。
在一個(gè)桂花盛放的季節(jié),外婆無(wú)疾而終,終年83歲,那一年的桂花還沒(méi)有來(lái)得及釀制,外婆就乘著桂子清芬而去。
陪著外婆釀桂花的時(shí)候,我會(huì)問(wèn):“外婆,你咋就那喜歡釀桂花呢?”
“多好的花啊,幾天的光景,就落在泥里爛掉,可惜了!”外婆雙手捧著橙黃的桂花嘆息道,“釀成桂花釀多好呀,香遍春夏秋冬哩!”。
外婆,我懂了,你釀了一輩子的桂花,你是在和著桂花釀制你的一世一生啊!
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