最美情侣中文字幕电影,在线麻豆精品传媒,在线网站高清黄,久久黄色视频

歡迎光臨散文網(wǎng) 會員登陸 & 注冊

冬夜與冬日(伊有喜)

2013-11-22 21:01 作者:剃度在家  | 5條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

題目有些怪。?冬天夜晚?冬天的哪一夜?讀者產(chǎn)生這樣的困惑很正常,可是,在我的鄉(xiāng)人看來,“冬夜”是確指的,就是冬至前夕,不過也泛指那一整天。比如某人說,“我冬夜回來吃蕎麥面”“我冬夜回來燒冬”——他的意思很明確,就是12月21日回來——每年的12月21日就是我鄉(xiāng)人嘴里的“冬夜”。22日冬至那天,鄉(xiāng)人稱之為“冬日”——如果有人問先有白天還是先有夜晚——他們的回答很明確:先有夜晚,理由是先過“冬夜”再有“冬日”!

這是讓我感到驚奇的事,那么,先有蛋還是先有雞呢——這個問題,我鄉(xiāng)人的答案也毫不含糊,就是“不知道”。很有一種“知之為知之,不知為不知”的實誠。不過,這樣的回答并不會減少我對冬夜的好感,冬夜可說道的實在不少。

一是牛肉蕎麥面,蕎麥是自家種的,“白露蕎麥秋分菜”——白色小花,三角有棱的果籽,黃梅戲《對花》中唱:播了一粒籽,發(fā)了一顆芽,紅桿子綠葉開的是白花,磨的是白粉,做的是黑粑——這就是蕎麥面了。其中怎樣收獲怎樣磨成粉就不甚了然(可能剛好在學(xué)校的緣故),不過怎樣地和面、壓攤、切成手指寬手指長的蕎麥面我倒清清楚楚。蕎麥面用的佐料是蘿卜絲和牛肉,一邊燒蘿卜絲牛肉湯一邊切蕎麥面進鍋——切好的同時,差不多就可以裝碗吃了——蕎麥是粗糧,怎么吃都撐不壞。不過,印象中也就冬夜吃一餐蕎麥面——平時還真的沒吃過,甚至在蕎麥開花的時候,人人都知道,就這一小片蕎麥,剛好夠一家老小、親朋好友吃一餐從而不忍心糟蹋似的。二是“炒冬塊”。炒冬塊其實是一些炒貨,比如炒黃豆(個個會開裂)、炒玉米(炒得好會蹦出很多花來)、炒花生(用砂石炒,黑焦的殼透著香)、炒番薯片(沒有現(xiàn)在薯片的味)……總之,灶上灶下,邊炒邊吃,圖的是天寒地凍中的紅火熱乎。三是蘿卜絲湯洗臉和手腳——用蘿卜絲湯洗臉是平常所罕見的,通常會覺得蘿卜絲黏黏膩膩,其實不然,不放油鹽的蘿卜絲清清爽爽,有股清氣。據(jù)說這樣就不會長凍瘡,同理,要多用蘿卜絲搓你的手和腳——每次總能搓出許多“殼殼”(污垢皮屑)來。我不長凍瘡是不是得益于此呢?回想起來,搓搓總能促進血液循環(huán)吧——我的鄉(xiāng)人實在不笨。此外,我很小就知道,冬夜的夜晚是一年中最漫長的,就是怎么睡好像天都不會亮的那種。我不知道其他地方的習(xí)俗怎樣,我曾經(jīng)咨詢過很多人,回答我的都有些茫然,好像是沒怎么講究的,到底是鄉(xiāng)風(fēng)民俗淡了還是本來就沒有呢,不得而知。而我的鄉(xiāng)人確乎是這樣過冬夜的。

冬夜之后就是冬至日。翻《湯溪縣志》,卻只平淡無奇的一條:“十一月冬至節(jié)各宗祠舉行冬祭頒胙為先墓添土?!闭f的是“冬祭”“頒胙”“為先墓添土”的事?!笆辉隆笔寝r(nóng)歷,沒錯,我們鄉(xiāng)人原本奉行農(nóng)歷,比如農(nóng)諺“十月初一晴,黃胖賺得十兩銀;十月初一落(),黃胖過年沒著落”——十月是農(nóng)歷十月,鄉(xiāng)人開始釀冬酒!“黃胖”是肝病患者,黃疸指數(shù)高,膚色往往發(fā)黃;脂肪代謝功能差,身體容易虛胖:是“少氣薄力”的病人。試想想,如果連“黃胖”都能掙銀子,那這老天爺做得多好——肯定是暖冬!可是這農(nóng)諺很奇怪,這一冬的天氣如何,就看十月初一那一天!當然,也有不同的說法,比如“立冬晴,盡冬晴”——讓我捏一把汗,深怕立冬和十月初一的天氣會矛盾,奇怪的是它們幾乎從不打架!到了冬至,先看天氣,如果晴朗,那么年三十就下雨,反之亦然,農(nóng)諺說:“腌臜冬至潔凈年?!鼻?,就這么神奇!

一年走到冬至,節(jié)氣上也到了最冷的時候。我小時候,冬天好像要比現(xiàn)在冷,在我的童年印象中,冬天大封門是常事,人家屋檐下一尺多長的冰棱骨,常被我們拿在手里當玩具。到了冬至,剛好是農(nóng)閑,農(nóng)人們大都窩在家里弄東西吃。除了冬塊外,我記得最好吃的是一種叫“麻擂”的東西——用粳米粉蒸熟揉成團,灑上紅糖,外面再裹一屋熟芝麻粉,軟糯糯,熱乎乎,香噴噴。有一年冬至,剛好周末(湯中讀書),雪厚及膝,我穿著長筒雨靴,咯吱咯吱踩著雪回家,冬至的夜來得快,到家時已是掌燈時分,推開門,一屋子的人都坐在灶房里烘著火,灶上放著一個小罐子,媽媽看見我回來,連忙遞給我碗筷,叫我吃“麻擂”。小罐子里的“麻擂”用紅糖拌過,已經(jīng)有點烊了,另外拿了芝麻粉,一個一個夾出來,在芝麻粉里滾一滾——一口下去,又甜又香。

冬至祭祖,我們鄉(xiāng)人稱“燒冬”,“囡弗燒冬”(女兒不回家祭祖)——不過,冬至這天并不祭奠,通常是前三后七——冬至前三天或者后七天,而每天的正午(中午十二點-下午一點)不祭奠。祭奠時用寸肉一刀、豆腐一塊、飯一碗,三只酒盅三副筷子,黃酒一壺,蠟燭香火紙錢若干,祭拜于先人墓前。“祭神如神在”,所以你經(jīng)常能聽到或看到在香煙繚繞中有人往酒盅添酒有人在絮絮叨叨。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3598945/

冬夜與冬日(伊有喜)的評論 (共 5 條)

分享到微博請遵守國家法律
安西县| 肇东市| 如东县| 佛山市| 漯河市| 顺义区| 榆社县| 资中县| 贵南县| 莎车县| 长乐市| 巴林右旗| 大同市| 山东| 南平市| 岳西县| 阳信县| 隆林| 金阳县| 土默特右旗| 泗洪县| 文安县| 昭通市| 舞钢市| 鄂托克旗| 峨眉山市| 九寨沟县| 漳平市| 平陆县| 南华县| 扶沟县| 札达县| 广昌县| 丰顺县| 东平县| 邢台市| 米林县| 双牌县| 土默特右旗| 福州市| 台前县|