金秋蘑菇香
秋天是采蘑菇的好季節(jié)。各種各樣的蘑菇次第成熟,像一個個待嫁閨中姑娘。
野生的蘑菇自然是天然的美味,賣相上也頗奪人眼球。一個個水靈靈的,嫩生生的,飄散著誘人的香味兒。市場上,這段時間上市的蘑菇特別多。先是榛蘑、白蘑、緊跟著是黃蘑、松蘑。鮮蘑菇的價格從十幾元到三十幾元不等。最貴的是松蘑,因為營養(yǎng)豐富,口味鮮美且數(shù)量較稀少。上好的松蘑干品一斤可以買到二百元。
市場上的蘑菇雖然易得,卻總覺得少了點兒東西。 這段時間,有幾個朋友特別擅長采蘑菇的朋友就總在我跟前說,自己某天撿了多少蘑菇,某某某哪天撿到了多少蘑菇。那蘑菇何等可愛,最重要的是何等的容易得到。我循著她的描述,閉上眼睛,看到漫山遍野的蘑菇。它們不停地朝我招手,仿佛在說:“趕快過來,把我采到家里去??!”
我終于禁不止誘惑了。慫恿朋友,三人成伙,五人成群。第一次采蘑菇,我們共去了六個人。那時,剛剛步入秋天,天氣還是有些熱的。 我們踏進房身央的后山,滿腹的憧憬。可是,我們很快就感覺失望了。高大的樹林里,除了蔓生的野草,哪有什么東西啊?
有一位大嬸挎著一筐蘑菇從山里走出來。我們問大嬸兒從哪里采到的。大嬸用手向山里指了指,告訴我們得跨過嶺去,走更遠的地方。
我們心里有目標(biāo)了。一面各自向山里走,一面又把眼睛睜大,恨不能再多長出幾雙來。 我初進樹林,有一種茫然不知所措的感覺。這眼睛該往哪兒瞅???一會兒,聽見這個說,我采到一塊了。一會兒,又看見那個弄回幾塊來,問問這是什么。我心里急??!蘑菇莫非都被我嚇跑了嗎?陳姐鼓勵我說:“沒事兒,采不到也不要緊,我們就當(dāng)出來旅游、鍛煉了?!?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我終于看到了一塊蘑菇,走到近前去,又有點兒沮喪。是塊黃蘑菇。蘑菇雖然很大,但是,水嗒嗒的,要爛掉的樣子,上面還有小蟲子咬過的痕跡。朋友們說,這時候的黃蘑菇都是這個樣子,不容易晾干??傄忍鞗隽耍菚r的黃蘑才好哩!松蘑很是難得一見,況且他也剛剛才鉆出地面。頭小小的,桿兒細細的,像個小嬰兒。這樣下手去,確實有點兒于心不忍??!
那次,大家的收獲還都不錯,劉哥、孫哥他們采了將近一筐。我是最少的,也有三、四斤。然而不幸的是,那時候的蘑菇水分太大,晾曬又不充分,好幾個人的蘑菇全扔掉了。
轉(zhuǎn)眼即是深秋。真正是松蘑上市的大好季節(jié)了。朋友又在談?wù)摚骸白騼耗衬硴炝税私锬⒐?,全是松蘑,個頭大得像碗口那么大......”我心里又開始癢癢的了。
我們走進樹林,秋風(fēng)起了,落葉簌簌而下。嘩啦啦的響聲,飄渺而空靈,是大自然最純美的樂章。樹林里,落了厚厚的一層松針。舉頭望去,仍然有松葉像雪花一樣,迎著太陽,飄飄灑灑地落下。
我們腳下踩著的松針是細細碎碎的。比平常見到的松葉更細小,色澤淺黃。在這樣的松林里,我們走啊走,翻過溝坎,踏過荊棘,走了好長一段時間,沒有看到半點蘑菇的影子。后來,陳姐說,這是落葉松,我們平常見到的是油松,松蘑應(yīng)該是在油松林里生長的。我這才有點兒恍然大悟的感覺。
我們終于走到了一片油松林里。“蘑菇 !”我終于看見了蘑菇。在泛黃的草叢中,有兩個松蘑,像沙漠里盛開的鮮花一樣,那么美麗,那么惹眼。我興奮底奔到他們跟前,像捧起寶物一樣把它們輕輕捧起。深秋的蘑菇真是可愛呀!看上去粉嫩嫩的、肉乎乎的。不但形象特別標(biāo)致,且沒有一絲蟲蛀的痕跡。 我又在附近找,又找到了兩塊黃蘑。這時候的黃蘑菇也是好的。更干凈更清爽,蟲害也少多了。不過,我的眼睛常常害得我空歡喜。有時候,遠遠看著,以為是蘑菇,興沖沖地奔到跟前,原來是幾片飄落的黃葉。
有蘑菇的地方,往往生長的不是一塊蘑菇 ??赡苁菐讐K甚至一小堆兒。常聽人說,只發(fā)現(xiàn)了幾堆兒,就拾到了幾斤。不過,我可沒碰到那么大的“堆兒”。還有,就是,我們發(fā)現(xiàn),蘑菇其實并不喜歡太背陰的地方。溫暖潮濕的地方更容易長蘑菇。 這個,多年來,我一直在思想上錯著。如果沒有這次的經(jīng)歷,恐怕還是會錯下去??磥?,生活才是最好的老師。
這次,我們拾的蘑菇并不多。不過,我終于拿回家里,美美地享用了一頓蘑菇宴。 金秋蘑菇香啊,齒間到此留芬芳?。?/p>
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