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波蘭之旅(4)---中國(guó)餐館

2013-10-19 12:56 作者:澆愁之杯  | 5條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

在國(guó)外所有的中國(guó)餐館都一樣,門口都高高掛著大紅燈籠,有的華人餐館,甚至臨街掛起一排紅燈籠,確實(shí),大紅燈籠,彰顯了濃濃的中國(guó)味。

在整個(gè)波茲南市,只有二家中國(guó)餐館,一家是北京大酒店,另一家是簕杜鵑。北京大酒店的老板是波蘭人,他很喜歡中國(guó)菜,為此特地跑到北京學(xué)習(xí)中國(guó)菜的烹調(diào)技術(shù),整整在北京學(xué)了二年,回到波茲南后,就開了北京大酒店,專門經(jīng)營(yíng)中國(guó)菜;簕杜鵑餐館的老板則是中國(guó)人。這兩家飯店的生意都不錯(cuò),但味道確實(shí)不讓人恭維,雖說是中國(guó)菜,其味道卻是不倫不類、不洋不土,舉個(gè)菜例,有一盆炒綠豆芽的,竟然用白糖炒,做得很甜。這讓我們參展團(tuán)全體人員大跌眼鏡,就算在菜肴以甜為特色的無錫、蘇州一帶,也不會(huì)有如此做法,而且做得如此甜。波茲南的六天晚餐盡管在兩家輪流吃,這幾天吃下來,幾乎把我們都吃反胃了。

每次吃過晚餐,孔盛力總要問我們:晚上的味道怎樣?然而我們每次回答總讓他失望,他也只得嘆了一口氣 ,說:"不好意思,在波茲南只有這兩家中餐館了,沒有其他飯店可以選擇了。"

其實(shí),我們一點(diǎn)也沒有責(zé)怪他的意思,這不是他的事,也不是他能解決的。

不過,來這兩家中國(guó)餐館吃中國(guó)菜的波茲南本地人倒不少,他們大概認(rèn)為這就是地道的中國(guó)菜了。我卻反而認(rèn)為,這兩家中國(guó)餐館既然生意不錯(cuò),其口味應(yīng)該被食客認(rèn)可的,確切地說,這兩家餐館的中國(guó)菜已經(jīng)波蘭化了,只不過不適合我們的口味而已。

有一天吃過晚飯,我們正在街上走著,孔盛力突然走到我身邊,私下問我:"那家餐館取名簕杜鵑是什么意思?我雖然懂漢語,卻不明白其意思。"( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

我回答說:"簕杜鵑又名三角梅、葉子花、九重葛等,花小,貌不驚人,少為人注意,開在之交,姹紫嫣紅的大片開花,給人以奔放、熱烈的感受,因此又叫它為賀春紅。原產(chǎn)熱帶美洲,后傳入中國(guó),不耐寒,在中國(guó)南方一帶栽培,它是中國(guó)海南省的省花。按照中國(guó)的寓意,簕杜鵑象征著熱情,堅(jiān)韌不拔,頑強(qiáng)奮進(jìn)的精神。至于這家餐館為什么取名簕杜鵑,我想,應(yīng)該跟它的象征意義有關(guān)系吧,當(dāng)然,這只是我的猜測(cè),其真正的含義只有它老板才知道。"

孔盛力憨態(tài)可掬地笑著說:"聽了你的解釋,我明白它大概的意思了。"

我緊緊盯著孔盛力,他被我盯得莫名其妙,問我:"為什么這么看我?"

我笑了笑問他:"你為什么找我問簕杜鵑的事?在參展團(tuán)所有人中,我可是不大言語的。"

他又憨笑說:"你雖不大說話,但我感覺你與別人有些不一樣,所以才找你問,問別人不一定知道呢,這不是找對(duì)了嗎?"

我愣了一下:"我有什么不一樣?"

孔盛力:"我也不知道,說不上來。"

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波蘭之旅(4)---中國(guó)餐館的評(píng)論 (共 5 條)

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