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葡萄酒,那充滿高貴生命的藝術(shù)品

2013-10-07 17:10 作者:彩云之南  | 9條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

步入那間安靜溫馨的小屋,淡淡的酒香誘惑,總讓我忍不住去看親手用赤霞珠釀造的正在發(fā)酵的葡萄酒。時(shí)辰未到,不敢輕易揭開密封的缸口。

家人勸我,也不在乎差那三四天,既然酒味兒透出來了,估計(jì)發(fā)酵該差不多了。我說,一定要等到規(guī)定的時(shí)間

昨天,我打開密封了整整30天的缸口,一股酒香撲鼻而來。清澈的酒液呈琥珀色,我用兩根干凈的管子采用虹吸方法,抽到純凈水桶里進(jìn)行二次發(fā)酵?,F(xiàn)在的葡萄酒已經(jīng)可以喝了,舀一點(diǎn)在透明的高腳杯里,輕輕搖動(dòng),掛在晶瑩剔透的杯壁上那紅色的露珠兒,散發(fā)出特有的迷人芬芳。輕輕抿上一小口,還真有點(diǎn)干紅的味道呢。

有這樣的體驗(yàn),我想你也應(yīng)該有:自己做的飯菜,比別人做的感覺上要好吃得多;自己的照片,總是欣賞不夠,能從并不完美的長相上發(fā)現(xiàn)閃光點(diǎn);自己親手釀造的葡萄酒,即使確確實(shí)實(shí)算不得美酒佳釀,可是喝一口,還真能品出那美在心里的味道……是對(duì)自身付出的肯定?還是顧影自憐使然?

——都認(rèn)為自己的最好,無論什么。

人,很難發(fā)現(xiàn)自身的缺點(diǎn),卻很輕易就能看到自己的長處。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

釀酒,何嘗不是在醞釀人生?釀酒本身,是一部優(yōu)美而富有婉約旋律的音樂,放酒的器皿,便是這旋律中的修飾符。酒歌的深沉或華麗全在于修飾符的點(diǎn)綴。這個(gè)修飾符是高檔葡萄酒誕生的搖籃,人生也是同理。

葡萄酒的生命周期,聽說有幼齡期、發(fā)展期、成熟期、衰老期。就像一個(gè)女孩成長一樣,童年有天真爛漫的可,豆蔻年華有婀娜多姿的萬種風(fēng)情,徐娘半老有風(fēng)韻猶存的雍容華貴……葡萄酒帶給我們的享受,在每一個(gè)階段,都會(huì)有不同的體驗(yàn)。如果,像對(duì)待白酒的“越陳越香”一樣,整天惦記著什么時(shí)候才會(huì)達(dá)到高峰,那將會(huì)失去多少品嘗的體驗(yàn)和樂趣?從這個(gè)意義上說,葡萄酒在任何時(shí)候喝,都是合適的時(shí)宜。因此,我太想擁有一只能讓酒質(zhì)變得豐富飽滿的橡木桶。葡萄酒存放在橡木桶里,和放在純凈水桶里不可同日而語。據(jù)說,用橡木桶貯存葡萄酒,通過酒與桶壁的接觸,可以使葡萄酒的結(jié)構(gòu)和口感得到改良。橡木桶的天然成分和神奇功能,使普通的葡萄酒變成了醇香四溢的玉液瓊漿。橡木桶賦予了葡萄酒可可、巧克力、烤杏仁、烤面包等特殊香味兒,讓人回味無窮。就如我們多彩的人生,細(xì)細(xì)品味,或許會(huì)品出一點(diǎn)人生的五味雜陳。

釀酒行文,養(yǎng)花烹茶。色如水,仰對(duì)窗外皎皎朗月,梔子花下,鳳尾竹旁,一盞香茗,一杯紅酒,同遠(yuǎn)在天涯的摯友,談一些不著邊際的愜意話題。多像月影下的菡萏,將一瓣心香的露珠兒 ,從花瓣上,無聲地滴入靜寂的水中。那一汪散銀碎玉,微漪潺潺,蕩漾開一圈一圈朦朦朧朧的繾倦情懷……

原創(chuàng)/彩云之南()

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葡萄酒,那充滿高貴生命的藝術(shù)品的評(píng)論 (共 9 條)

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