哈薩克之旅(13)---蘋果山

哈薩克語中,“阿拉木圖”的意思就是盛產(chǎn)蘋果的地方。蘋果是阿拉木圖最普遍、最常見的水果。阿拉木圖市區(qū)到處充斥著蘋果的元素,與蘋果有關(guān)的建筑、雕塑在大街小巷也比比皆是。
由于阿拉木圖特殊的地理環(huán)境和氣候條件,加上土地肥沃,特別適合蘋果生長。阿拉木圖市三面環(huán)山,每到秋天,阿拉木圖的蘋果成熟了,市效漫山遍野都是成熟的蘋果,深紅點(diǎn)點(diǎn),萬山紅遍,若是秋風(fēng)習(xí)習(xí),紅彤彤的蘋果便迎風(fēng)搖曳,向游人頻頻點(diǎn)頭,歡迎遠(yuǎn)方的來客。
其實(shí)阿拉木圖原來叫韋爾內(nèi),就是因?yàn)槭a(chǎn)蘋果的原因才改稱阿拉木圖的,讓人意外的是,這里的野生蘋果樹也到處都是,阿拉木圖不愧為阿拉木圖。
在阿拉木圖盛產(chǎn)的所有蘋果中,其中最負(fù)盛名的品種則是一種叫“阿爾波特”的蘋果。阿爾波特蘋果色澤紅潤,清香多汁,甜而清脆,過口難忘。普通的阿爾波特蘋果一般都有四五百克,但常有的重達(dá)近1000克,讓世界上所有的蘋果相形見拙,并多次在巴黎博覽會上和英國博覽會上獲得金獎,從而奠定了它在世界蘋果王國中的王者地位。在前蘇聯(lián)時(shí)期,阿爾波特蘋果一直都是克里姆林宮招待外賓的專用水果。
阿爾波特蘋果是阿拉木圖的名片,更是阿拉木圖的驕傲。每年一屆阿拉木圖的蘋果節(jié),足以彰顯阿拉木圖人對蘋果難以割舍的情懷,打造了阿拉木圖獨(dú)特的蘋果文化。
在中國,蘋果象征著富貴、平安,這一點(diǎn),雖與哈薩克斯坦與相似的,而哈薩克則是賦予了蘋果更多的內(nèi)涵,在哈國,蘋果不但是豐收、健康、美麗的象征,也是男女聯(lián)姻的標(biāo)志。小伙求婚時(shí)送給姑娘的是蘋果,如果姑娘接受了蘋果則意味著接受了小伙子的求婚。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
盡管蘋果在阿拉木圖是最普遍的水果,但阿拉木圖人在走親訪友和招待客人時(shí),蘋果則是首選的水果。
總而言之,蘋果,已經(jīng)成為阿拉木圖人生活與文化的一部分。
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