啥是最好吃的？答案是你最想吃，而又吃不到的那個(gè)東西。

大凡能夠吃得到的，也真的會(huì)在入口之后很快就失去了原該有的那種想象中的美味。最終，那種最好吃的東西，還是在遙遠(yuǎn)的記憶里。所以，也可以這么回答：最好吃的，在我們遙遠(yuǎn)的記憶里。

有一對(duì)年輕時(shí)隨部隊(duì)去了新疆的夫婦，如今退休養(yǎng)老了，就忽然想起了沂蒙山故鄉(xiāng)的小豆腐和鍋餅。這一對(duì)老夫妻越想，記憶之中的那個(gè)香甜就越濃。終于，他們給故鄉(xiāng)的親人寄錢打電話，托他們給用加急快遞郵寄來(lái)這兩樣最好吃的東西。等他們終于吃到了這花了很多錢郵寄來(lái)的飯菜，不禁大失所望：怎么不好吃了呢？無(wú)論怎么細(xì)嚼慢咽，都不能吃出小時(shí)候的那種美味了。相反的是，倒感覺(jué)實(shí)在是有些能以下咽……

這種對(duì)童年記憶美味的向往，離開故鄉(xiāng)的游子們多少都會(huì)有一些。就如他們無(wú)論走到哪兒，都會(huì)感覺(jué)故鄉(xiāng)才是最美的，才是最親的。無(wú)論新交了多少朋友，都會(huì)感覺(jué)小時(shí)候的伙伴朋友最好。無(wú)論娶了怎樣漂亮賢惠的妻子，都會(huì)覺(jué)得不如自己的初戀情人可愛(ài)。這，是不是就是一種記憶之美呢？

在我跟隨父母去闖關(guān)東21年，忽然回到了故鄉(xiāng)之后，首先要吃的就是用搗碎的鮮花生煮地瓜粥。在我的記憶里，老祖母煮的那種地瓜粥是最香最甜的美食了?？墒牵?dāng)我終于做出這種飯，終于吃進(jìn)嘴里的時(shí)候，就感覺(jué)比小時(shí)候吃到的老祖母做的差遠(yuǎn)了。剛開始懷疑我的做法上存在問(wèn)題，就試著換了做法。結(jié)果還是不如老祖母做的好吃。后來(lái)，我又捉了一些槐樹上的豆蟲，把它們剁碎了炒辣椒吃。結(jié)果也是大不如童年吃到的母親炒的那么鮮香美味。 現(xiàn)在在我的記憶里，似乎就剩下一種很想再吃的好東西了，卻是東北飯店里的溜肥腸。

慷慨的 東北人最喜歡下飯店，我總會(huì)跟朋友去吃的。那個(gè)時(shí)候我卻獨(dú)喜肥腸，一大盤子，滿滿的，用青椒炒出來(lái)的肥腸，飄著誘人的色澤和香味……我自己一個(gè)人就能全吃下去。去年去北京，在飯店里，女兒給我要了一個(gè)肥腸，卻讓我很失望。也許就像一位朋友說(shuō)的，只有東北廚師才能做出那么好吃的肥腸。我不知道，如果現(xiàn)在馬上去東北，馬上去飯店吃那種溜肥腸，能不能還會(huì)吃出當(dāng)年的那種美味。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

只有記憶中的東西最好吃，這確實(shí)是一種殘酷的事情。就像我們所留戀的，深深地藏在心中的那個(gè)人。明明知道即使再與她相遇，再與她在一起，也絕不會(huì)有那種真正的幸福——甚至，只需真正的再處一次，也就會(huì)明白原來(lái)已經(jīng)不再是一路人?？桑莻€(gè)曾經(jīng)讓我們動(dòng)了最初的真情，讓我們?cè)?jīng)死去活來(lái)的人，就是不肯從我們的心里失去。有的時(shí)候，還會(huì)忽然地讓我們愈加地傷痛，愈加地悔恨，愈加地向往……

記憶中的美食，我們一旦有了機(jī)會(huì)，有了條件，是可以再一次地品嘗。無(wú)論結(jié)果怎樣。揮之不去的舊情，卻很難再一次地?fù)碛小Ｋ荒?a target="_blank">永遠(yuǎn)地埋藏在我們的內(nèi)心里，讓它最終隨著年月的流失，慢慢地沉淀，慢慢地?cái)D壓，慢慢地溶解，慢慢地凝結(jié)。最終變?yōu)橛肋h(yuǎn)照耀我們靈魂的化石。

能有這么一塊“化石”，也許我們就應(yīng)該知足了。就像我們記憶中的那些美味，最好就讓它們永遠(yuǎn)地飄香在我們的心中，讓我們永遠(yuǎn)也忘不了以前的那些歲月和感情，永遠(yuǎn)都有一種懷念和感動(dòng)……

（2013年9月18日作于蒙山老屋）

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