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沙朗撈塌坎第三分卷民風(fēng)、民俗27

2013-09-15 22:04 作者:退一居士  | 4條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

27,沙朗茶館店和吃講茶

沙朗茶館店和江南茶館店有不同,怎見得?

一,江南茶館店,大多有一張小舞臺,供無錫灘簧表演,蘇州彈詞演唱,當(dāng)然也說蘇州白話評書。當(dāng)年沙朗,特別是朝東圩港一直向東到中沙、常陰沙一帶茶館店,只有供說蘇州白話評書的一張小臺子。因為這塊地方以蘇北、海啟過來的人較多,因聽大不懂無錫灘簧、蘇州彈詞唱曲中的話語,而一口清爽脆刮的蘇州白話,大家自然還聽得懂,極少請無錫灘簧、蘇州彈詞來演出。而在大陰沙(德積)一帶,有請揚州評話說書和請江淮灘簧來演唱的。

二,江南人好孵茶館店。無事有事、天南海北海拉海說,進(jìn)茶館未必有事,以休閑為第一需要。而沙朗茶館店,僅為喝杯茶而去坐茶館店耗辰光孵的人較少,而大多是與人有約,或需要尋某人討教什么?打聽什么?商量什么?將茶館店作為會客、訪友、信息交流的場所,所以到茶館店里,辦完事就走,以辦事為第一需要。

三,沙朗茶館店,專門有提供人們吃講茶的地方。因為江南有祠堂,宗族勢力強(qiáng),許多民事糾紛都到祠堂里去解決,都由族里族長和三老四少出面擺平。而沙朗成陸年代短,家族興衰替換快,加上居民來自四面八方,“姓”非常多、雜,基本沒有形成什么宗族勢力,所以基本上沒有祠堂。而一旦有民事糾紛,雙方自然請出在幫會里的,有勢力的人出來擺平。因不是幫會內(nèi)的事,不好在幫內(nèi)談,就有沙朗獨有的在茶館店里吃講茶的這種形式。

四,沙朗的茶館店,還是各種商業(yè)活動的場所,談買賣、賣青苗、做生意、商量借錢,簽經(jīng)濟(jì)合同;也是攀親、相親的地方,合八字、說鴛鴦、合婚約、寫喜帖;也是談離婚,談分家的地方,簽合約,出具結(jié);也是找親友來商量紅白喜事、商量造房子、商量買老牛的地方;也是人們前來測字、算命、寫信、寫各種合約的地方;土郎中、走坊郎中為人看毛病,藥師父買甜酒藥的地方。有的小街,沒有飯店、旅館,這兩樣功能自然由茶館店為來往人客解決了。所以沙朗茶館店,事實上是一個會所,是一個解決因沙朗沙頭散、交通不便利,政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后而造成的社會功能欠缺的一種彌補場所。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

五,正是有三、四兩點與江南茶館店的不同,造成沙朗婦女同樣可以進(jìn)出茶館店的事實,而且婦女往往是吃講茶、談合同、簽協(xié)議的主角。而且和男人坐在一張凳上論理,沙朗婦女在社會上有這樣的地位,還是由于沙朗因沙頭散,成陸年代短,沒有祠堂,沒有宗族勢力的存在和影響。也因沙朗的自然環(huán)境造成婦女在家里同樣有作用、有地位而形成的。并不是沙朗比江南進(jìn)步、開放所致。

六,正是由于有上面三、四、五三點的不同,閑時,上了一點年紀(jì)的沙朗婦女,不少人會晚上陪自己男人上茶館店聽書,夫妻倆合沏一杯茶,付一份茶資。茶館店也高興,說書人也高興,因為人氣旺!江南茶館店是不作興這樣做的。

七,所以,沙朗的茶館店必定有當(dāng)?shù)貛蜁?nèi)要緊的人在后面撐著,或者就是他本人出資開的。所以,當(dāng)年在沙朗,開茶館店不是隨便啥人好隨便開的。

八,沙朗和江南的茶館店還有一點不同的,因沙朗市面小,茶館店還兼賣早點、下面條炒蛋炒飯賣,但也有相同之處,就是規(guī)模較大的茶館店燒磚砌“老虎灶”,規(guī)模小的茶館店燒“七星灶”?!袄匣⒃睢笔怯幸恢粺?,一只積鍋,四只湯罐。積鍋是鐵鍋上接一段木桶,燒鍋和湯罐里水開了,就囤到積鍋里。四只湯罐中間是燒礱糠的火口,下有爐墊,墊上是火塘,火塘通過燒鍋、積鍋,進(jìn)入煙囪,煙囪似老虎尾巴,高出屋尖。爐墊下是灰塘和出灰口,出灰口也是拔風(fēng)口,燒起來的聲音哄哄如虎吼。所以叫“老虎灶”。

“七星灶”有磚砌和用“七石”水缸盤的。中間是火口,一般燒柴火,也有燒煤的。下有一出灰拔風(fēng)口,邊上有風(fēng)箱進(jìn)風(fēng)口,配一人拉大風(fēng)箱。灶面一般有七只水吊子(長嘴銅水壺)的火塘口燒開水,一般都有有開水瓶囤開水。

還有一點相同的是,都有好幾只“七石大缸”,輪番澄清水,而且水缸都砌在墻里,一半在墻外,一半在墻里。沙朗人吃長江水,(長江水混,要用明礬澄清),江南人吃井水。

當(dāng)年“吃講茶”的是有一定場面和規(guī)矩的:

需要“吃講茶”,必定是鄰里間、家庭內(nèi),擴(kuò)大到圩、埭之間發(fā)生民事糾紛,造成矛盾,雙方都有希望通過協(xié)商來解決矛盾的愿望時,才會發(fā)生。而且雙方請的中間人(和事佬,也叫大先生)必定是當(dāng)?shù)氐赂咄?、處事公平的在幫兄弟??词虑榈拇笮 ㈦p方積聚的矛盾深淺,再看找出那種身份地位的幫會兄弟來和事,必要時就會請分堂主、舵主或堂主、總舵主出面。

因此“吃講茶”的排場也有大、有小。小的一張桌子,大的一只茶店一層鋪面。中間人(和事佬,也叫大先生)坐在中間靠墻一張八仙桌上,他請的師爺(參謀)坐兩邊,中間空出一排桌子過道,雙方在過道兩邊的桌子上就坐,過道里,面對八仙桌放一張長凳,為雙方述事人要講話時坐。

茶博士為大家沏好茶后,中間人端起茶杯,掀開茶杯蓋頭,向全場人敬一圈,連聲說:“別客氣,請用茶!”接著他大講一番和為貴、冤家宜解不宜結(jié)的道理。若是鄰里矛盾,將他早就調(diào)查好的,兩鄰里間曾經(jīng)發(fā)生過的友好往事細(xì)細(xì)說一說,指出雙方這次產(chǎn)生的糾紛,也要相互諒解,寬大為懷來處理。

接著雙方述事人輪流坐到中間凳子上,將造成糾紛、矛盾的前因后果說出,中間人請預(yù)先就準(zhǔn)備好的、知曉這起糾紛、矛盾的雙方都相處要好的鄰里也出來說一說。接著中間人請他喊來的師爺(參謀),輪流對這起糾紛、矛盾進(jìn)行分析、評說,指出雙方責(zé)任,若有賠償要求的,師爺們商量,說個方案。

接著雙方述事人對師爺們所說,發(fā)表各自意見。若還是有分歧,一是中間人當(dāng)場作出裁決,雙方應(yīng)接受。多數(shù)情況是中間人又做了一番分析講解,叫雙方各自回去再仔細(xì)考慮考慮、思量思量,約好下次“吃講茶”的時間。

多數(shù)情況下,中間人(大先生)會和師爺研究好后,再分別找雙方交換意思,再邀雙方吃講茶。雙方意見一致后,簽訂具結(jié)文書,雙方同時執(zhí)行。因為中間人是有勢力的幫會人,又是雙方共同請出的“和事佬”“大先生”,鬧糾紛的哪一方也不敢不執(zhí)行具結(jié)文書。

但“吃講茶”時,也有“翻毛腔”的情況發(fā)生,如寡婦要再嫁,原來男家兄弟,對寡婦家的財產(chǎn)提出非份要求;如圩、埭間為用水、用路、修涵洞、修堤、鋪路、造橋等發(fā)生糾紛,不服主事人裁決,當(dāng)場有人擲茶杯掀臺子,這叫砸場子。這后果是嚴(yán)重的,肇事者不被捉住送官,也會被幫會派人打一頓。膽敢不服,輕者傷殘,重者處死。

所以,沒有祠堂,沒有宗族勢力的沙朗,加上三縣轄而不管,鄉(xiāng)、村(保)的行政建設(shè)松散軟弱無力,造成沙朗幫會勢力強(qiáng)盛,而且借助茶館店的舞臺,用“吃講茶”的方法來維持他們對地方上的控制。

沙朗因特有的地域自然條件,特有的人文、經(jīng)濟(jì)、政治狀況,也就產(chǎn)生了不同于其它地方的茶館文化。沙朗茶館文化,是沙朗地域文化的一個重要組成部份。

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