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七月,故鄉(xiāng)的瓜地

2013-09-06 09:26 作者:運(yùn)河散人  | 7條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

七月,故鄉(xiāng)的瓜地

近幾年, 一旦西瓜上市,就擠窄了大運(yùn)河畔通州城的大街小巷。傍晚時(shí)分,四輪子瓜車(chē)的馬達(dá)聲和賣(mài)瓜人的吆喝聲,竟像一首小合唱,飛進(jìn)我的書(shū)房。其實(shí),如今街頭賣(mài)的幾乎都是西瓜,也覺(jué)得過(guò)于單調(diào)了,清一色的西瓜是瓜攤的主角,也有一些黃黃綠綠的香瓜陪襯著,實(shí)在顯不出瓜類(lèi)大家族豐富多彩的韻味。況且這些瓜大都不是我的故鄉(xiāng)——半截河村里種出來(lái)的,我兒時(shí)的半截河村,沒(méi)有人種西瓜,后來(lái)到城里讀書(shū)。才知道西瓜是個(gè)稀罕物,那時(shí),賣(mài)西瓜的很少,切成大小不一的小塊兒。人們囊中羞澀,買(mǎi)的人不多。近幾年,賣(mài)西瓜的多了,暑熱天,啃塊西瓜,卻也是享受。吃了這些年,總覺(jué)得西瓜大都一個(gè)模樣,一種味道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如家鄉(xiāng)的打瓜,菜瓜,甜瓜形形色色,豐富多彩。別具風(fēng)味。尤其難忘的是七月的瓜地,那簡(jiǎn)直是一首甘甜暢快的田園牧歌了。

我的家鄉(xiāng)在通州的最南端。麗有一條河,據(jù)說(shuō)是隋煬帝時(shí),開(kāi)鑿的大運(yùn)河故道,村里的地塊與天津市河北省,都離得不遠(yuǎn)。由于運(yùn)河改道,留下了一片洼地。所以除了鹽堿地,就是沙土地,合作化還沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)的時(shí)候。農(nóng)民們各家各戶種自己的地,種什么莊家,是要盤(pán)算一番的。高粱,棒子,是一定要種的,要夠全家人一年吃的。富裕下來(lái)的地塊,就要種瓜了,他們說(shuō):“種瓜養(yǎng)地”,這是有道理的,可惜長(zhǎng)大后我才真的明白。

每年一到仲,田野里,到處是綠綠的繁茂,走在田間小道, 兩邊都是綠油油的青紗帳,蓊蓊郁郁,深不可測(cè),總有一股股說(shuō)不清的清香味兒,撲入鼻孔。我在那時(shí),就喜歡這種“莊家味兒”。但我一旦看見(jiàn)一片瓜地,心里登時(shí)喜悅異常?!豆吓锒辜芰缃z》,這是劉紹棠一篇小說(shuō)的題目,正好描繪出上個(gè)世紀(jì)50年代農(nóng)家田野的美好圖景。那時(shí)的農(nóng)家田野,綠浪中,事實(shí)可見(jiàn)瓜棚,喲毆辱小船浮在海面上,似乎成了家鄉(xiāng)夏日的一道風(fēng)景。也是兒時(shí)我們的一個(gè)樂(lè)園??!

進(jìn)了瓜園,滿地瓜秧率生生的,鋪滿了整個(gè)地面。在淡淡的清香里,金黃色的小花在瓜秧上點(diǎn)綴著。碧綠的瓜秧下,圓溜溜的打瓜露出了肚皮,打瓜的瓜皮五顏六色的,有的暗綠,一定白,有點(diǎn)金黃,有點(diǎn)黃綠相間?????一邊還有長(zhǎng)溜溜的菜瓜,菜瓜長(zhǎng)而不彎,脆而不甜,只是解渴。菜瓜的瓜皮兒,綠中泛白。足足有半尺多長(zhǎng),一根菜瓜兩個(gè)人吃,一撅準(zhǔn)是從中間斷開(kāi)。所以,農(nóng)家有一條歇后語(yǔ):“菜瓜打驢---去了一半”。在瓜地的角角落落,還有酥瓜,面瓜,甜瓜,香瓜?????一塊瓜地,簡(jiǎn)直就是一個(gè)瓜類(lèi)家族的大聚會(huì)。唱主角的是打瓜。它個(gè)大,瓤甜,有滋味!

看瓜人一般都是上了年紀(jì)的長(zhǎng)者,慈眉善目。頭上戴一頂破草帽,手里拿一把扇子。一見(jiàn)我們走進(jìn)瓜地,總是說(shuō)一句:“自個(gè)挑,把瓜籽吐到盆里。”我明知道,他關(guān)心的是瓜籽,一是為了來(lái)年做種子,也是為了過(guò)年時(shí)炒著吃。我們?cè)诠系乩锍怨鲜遣灰X(qián)的,隨便吃,這是家鄉(xiāng)里瓜園的規(guī)矩。最好玩的是自己親自動(dòng)手采摘,那是要考眼力,也要碰運(yùn)氣。吃打瓜不用道,捧起打瓜,輕輕一打,就自然分成兩半。打開(kāi)一看:有時(shí),瓜籽粉紅,瓜瓤香甜,有時(shí)白籽白瓤,沒(méi)滋沒(méi)味兒。是喜是憂,都往往迎來(lái)一串串歡快的笑聲。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

1957年實(shí)行合作化了,生產(chǎn)隊(duì)中的瓜就少多了。隊(duì)里有幾個(gè)看青的,總愛(ài)在瓜地里轉(zhuǎn)悠。瓜也就不能隨便吃了。于是,我們就串聯(lián)起來(lái),在青紗帳的掩護(hù)下,演出一場(chǎng)場(chǎng)偷瓜的喜劇。我們一般分成兩組,一邊大搖大擺地往地里走??辞嗟牧ⅠR大呼小叫,小伙伴們扭頭就跑,看青的注意力就在這幾個(gè)進(jìn)地的伙伴身上,這邊的幾個(gè)伙伴,趕緊跑進(jìn)瓜地,抱幾個(gè)打瓜就進(jìn)了青紗帳。我們跑到河邊大樹(shù)底下,吃個(gè)痛快??辞嗟闹荒芰R一句:“這幫淘氣小子?!比缃裣雭?lái),那個(gè)時(shí)光的惡作劇,真?zhèn)€是難以找到的幸福的淘氣呀!。

農(nóng)家單干的時(shí)候,有些瓜農(nóng)也推著小車(chē)到鎮(zhèn)上賣(mài)打瓜。論個(gè)賣(mài),不用稱。顧客自己挑好,問(wèn)價(jià)。一般是一角一個(gè),小個(gè)兒的八分七分。那時(shí),那時(shí)的農(nóng)家,出了賣(mài)雞蛋,根本見(jiàn)不到錢(qián),一小推車(chē)打瓜,賣(mài)上個(gè)幾元錢(qián),就是天大的樂(lè)子。村里有經(jīng)營(yíng)頭腦的要數(shù)我的老叔了。他竟然把打瓜推到學(xué)校門(mén)口,不慌不忙地等到中午放學(xué),學(xué)生娃子又累又渴。一看見(jiàn)有賣(mài)打瓜的,呼拉一下子就圍了上來(lái),趕忙湊錢(qián)買(mǎi),只見(jiàn)我的伙伴們你聞他彈,你搶他奪,托起打瓜,拍開(kāi)就吃。老叔一見(jiàn)到我,就喊:“幫忙收錢(qián)!”我自然樂(lè)不可支。工夫不大,一車(chē)瓜就賣(mài)完啦。只是還要留下幾個(gè)大的,讓我送給老師嘗嘗。

少年過(guò)去了,每當(dāng)西瓜上市的日子,每回我走過(guò)瓜攤,總會(huì)想起孩提時(shí)代的伙伴,想起足智多謀的老叔,進(jìn)而聯(lián)想到魯迅先生筆下的閏土和水生來(lái)。聞到瓜香,令我這個(gè)字城里住了多年的人,仿佛又回到魂?duì)?a target="_blank">夢(mèng)繞的故鄉(xiāng)。我從老叔身上,懂得了如火如荼抓住時(shí)機(jī),誠(chéng)信待客,以及薄利多銷(xiāo)的道理。

我也想到老叔如果活到現(xiàn)在,他還會(huì)種打瓜、菜瓜的。他懂得“物以稀為貴”的道理,如今,打瓜,菜瓜,以及幾乎絕跡了。豈不知這兩種瓜的優(yōu)勢(shì),是西瓜永遠(yuǎn)也不及的。西瓜上火,打瓜敗火,西瓜不好儲(chǔ)藏,打瓜放半個(gè)月沒(méi)事。菜瓜可炒菜,可做湯,是最為素淡減肥的美味,可惜,老叔在饑荒的年代早已去世了,要是活到今天,他也許還會(huì)種打瓜的。??

赤日炎炎夏天來(lái)到了,街上充盈著西瓜的叫賣(mài)聲,我努力追尋著故鄉(xiāng)瓜地清涼,心里滾涌著濃濃的鄉(xiāng)情。

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七月,故鄉(xiāng)的瓜地的評(píng)論 (共 7 條)

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