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城市的味道

2013-09-05 15:06 作者:炎夏的涼風(fēng)  | 4條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

“城市的味道”,想以此為題寫一篇文章,是由來已久的想法,只是一直沒有動(dòng)筆。今天因?yàn)轭i椎的不適,下午去做個(gè)MRI檢查,躺在機(jī)器的操作臺(tái)上,把腦袋伸進(jìn)那個(gè)圓筒形的主機(jī),狹窄的空間,嗡嗡作響的噪聲,比我預(yù)計(jì)的長很多的時(shí)間,一貫心境良好的我,也被壓抑得心慌起來。為了轉(zhuǎn)移自己的注意力,又想到“城市的味道”的構(gòu)思上來。

最早對(duì)城市的體會(huì),是在我十歲那年的寒假。那時(shí)候,父親在常州經(jīng)營著一間裁縫鋪,農(nóng)閑時(shí)母親就去了店里幫忙,放了寒假,我自然要去他們的身邊團(tuán)聚,我與城市的接觸就從這里開始了。嚴(yán)格的講,父親的店鋪還在當(dāng)時(shí)的城郊,記得門前還有大片的菜地,路邊還有一些糞池,只是和我生活的老家已經(jīng)是天壤之別了。平整的水泥路面,下天不再需要拖著沉重的膠鞋,深一腳淺一腳的在泥濘里掙扎,這就是我當(dāng)時(shí)以及后來好多年認(rèn)為的城市里最大的幸福了。距離父親的店鋪十來分鐘的路程,在一片偌大的整齊的公房里,住著父親的一位舅舅,也就是我的舅爺。他那時(shí)是一家國營服裝廠的大師傅,拿著不低的薪水,過著比現(xiàn)在的我們要悠閑N倍的生活,對(duì)我們幾個(gè)小輩也是十分的喜,于是我便常常的在飯點(diǎn)的時(shí)候找各種的理由去“拜訪”他。從那片公房里穿過,城里人下班后唯一的任務(wù)好像都是在忙一頓豐盛的晚餐,于是空氣里到處彌漫著一股菜籽油的味道。夾雜濃濃的清哈氣的特殊的香味,就是我那時(shí)腦海中的城市的味道了。向著那菜籽油的味道,做一個(gè)“城里人”,無形中成為我人生前二十年的目標(biāo)。

十五歲那年,我終于離開了老家,來到了更大的城市——省會(huì)南京,生活了四年,我算是過客。久遠(yuǎn)的歷史,深厚的底蘊(yùn),多元的文化,這是大多數(shù)人對(duì)南京的映像。懵懂的我還無法體會(huì)這些深刻寓意的修飾,如何和我身邊的景物掛上鉤、對(duì)上號(hào)。街邊常見的樣式統(tǒng)一的小紅樓,宏偉的長江大橋,中山路的梧桐,中央路的松,四車道的城西大道,37層的金陵飯店,雜亂的堆砌了南京給我的印象。情若手足的兄弟、誼切苔岑的知音,打過架的男生、暗戀過的女生,競(jìng)爭(zhēng)又合作的同學(xué),這些人和這些事才是南京給我的最深刻的印記。有幾年的元旦,我們幾個(gè)都是在南京的一位同學(xué)家過的。同學(xué)的父母每次都會(huì)為我們準(zhǔn)備一桌豐盛的飯菜,然后自己去別處轉(zhuǎn)悠,留下我們毫無拘束的大快朵頤。最難忘阿姨包的餃子,皮薄餡大,富于湯汁,至今想起都不斷地咽口水。幾年前再去看望他們,頭發(fā)花白的阿姨,還要忙前忙后的為我包餃子,趕緊的拉了她在沙發(fā)上坐下,聊聊家常。只是那餃子便是南京留給我的味道了,我常常這樣的想。

畢業(yè)后,我回到了家鄉(xiāng)的縣城。雖說和老家只是二十多公里的距離,在此之前,我進(jìn)入這座小城的次數(shù)也是屈指可數(shù)的。為了我安心的工作,父親早早的就掏光了積蓄并舉債,為我在小城的邊上買了一處房子,省去了我租房的苦惱。日子就這樣展開了,從一個(gè)人獨(dú)居,到走馬燈似的相親,再正式的戀愛,再結(jié)婚生子,再賣房買房,匆匆間,近二十個(gè)年頭過去了。這小城也從那單一的灰色變得色彩繽紛,城市的地界一擴(kuò)再擴(kuò),樓房越建越高,越來越顯得現(xiàn)代了。這小城也是遠(yuǎn)近聞名的美食之城,融會(huì)南北又不乏特色的餐飲文化,吸引了眾多的食客。我身居其中,自然也會(huì)時(shí)常品嘗到那些或代表了店家、或代表了區(qū)域、或代表這座城市的美食,只是愚笨,總結(jié)不出這城市的味道。幾年前,父親關(guān)了裁縫鋪,去了上海帶小外孫。終于得閑的他,開始關(guān)注養(yǎng)生,從各式菜品的營養(yǎng)搭配入手,竟然也練得一手獨(dú)特的廚藝。逢年過節(jié),父親總是早早回到鄉(xiāng)下的老宅,為我們的團(tuán)聚準(zhǔn)備糧草,就連一貫自以為廚藝頗佳的我,也插不上手。每每一家老小圍坐于桌邊,看著父親變著法子搭配出的以清淡為主線、不用過多的調(diào)料裝飾的葷素菜肴,我就想:這團(tuán)聚、這簡單,就是我要找的現(xiàn)在的味道了。

張愛玲說,每座城市都有每座城市的味道。是各人對(duì)城市、對(duì)生活的不同理解罷了,同一個(gè)人,不同的年齡,不同的心境,那味道都不一樣,更何況這擁有蕓蕓眾生的城市。

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城市的味道的評(píng)論 (共 4 條)

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