一碗粥
對于我們這個年齡的人來說,晚上喝碗粥是再舒服不過的事了。那清爽、滑溜的粥既讓你沖了饑,又能讓你養(yǎng)胃、安眠,于是煮好晚上的粥便成了我的樂事。
趕上今天休息在家,早飯后收拾完家務(wù),我便將:蓮子、苡仁、百合、紅棗、紅豆、黑豆、糙米、小米、玉米、燕麥,一股腦兒拿出來,挑選過后,洗洗干凈再用清水泡上,隨后便看書去了。
午后,我小睡一會,去菜場買回一張豆腐皮,兩根黃瓜,一斤四季豆。約莫四點來鐘我將泡好的煮粥的用料放入鋼精鍋加上水大火燒開,小火慢熬??粗羌t的、白的、黑的、黃的、五彩的豆豆,圓的、長的、扁的,各樣的米粒在慢火中上下起伏、輕輕翻滾,泛起多彩的浪花。再看煮粥的水,原本是清澈見底,卻在這豆呀、米呀、棗呀的跳動下、起舞中由清漸濃,慢慢粘稠起來,散發(fā)出一陣陣香味。一鍋熱騰騰、香噴噴、極富營養(yǎng)的雜拌粥煮好了。
煮好了粥,攤上兩張雞蛋餅算是今晚的主食。配菜便是:將黃瓜、豆皮洗凈切絲,放上少許鹽、香油、味精、香醋、蔥花一扮,便成了清爽可口的小菜——黃瓜拌豆皮。四季豆洗凈切絲,放上碎米芽菜干煸,一道干香的炒菜——干煸四季豆出爐了。再切上一根哈爾濱烤腸,一道多么豐富爽口的晚餐呀!
天,黑了。粥,涼了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我獨自乘上一碗粥,放上我喜愛的密。喝上一口,一股甜香沁入胃里??尚睦飬s是那么苦澀,淚滑落下來……
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