《槐 花 祭》

春天是萬物復蘇，生機盎然的季節(jié)，而春天溫馨的幸福里總帶著一些讓我莫名的感傷！而這感傷正是關(guān)于槐花的。一直以來想為家鄉(xiāng)的槐花寫點什么，拖了許久卻無從下筆！時間一長，便成了一塊心病一樣縈繞心頭。2012年嶺南的陽春三月，不禁讓我想起了此時正是故鄉(xiāng)槐花飄香的季節(jié)，我嗅著記憶中槐花香甜的味道，情不自禁的走進了兒時有關(guān)槐花的記憶……

80年代的農(nóng)村，家家戶戶都過的緊巴巴的！年幼的我總記得母親在那段艱苦的歲月里，總能為我們兄妹三個做出一個個“味美佳肴”來，像涼拌絲瓜、腌白菜、醬蘿卜……都能讓我們狼吞虎咽起來，但最令我難忘的是母親做的蒸槐花。

每到陽春季節(jié)，看著上學路上的白楊樹抽出了新葉，結(jié)出了楊棉絮，風兒一吹，滿天就飄滿了棉絮，一朵朵像雪花一樣，我總是滿心的喜悅，因為槐樹也像白楊樹一樣馬上就要開花結(jié)果了。好容易盼到槐樹開花了，只見那一縷縷潔白的槐花，像一串串小鈴鐺一樣掛滿枝頭，隨風搖曳著并散發(fā)著誘人的香甜味道，讓人饞的直流口水！我總會在一大早起來，為的是去摘那最新鮮的槐花，清晨的槐花開的恰到好處，不老不嫩，捋一把塞進嘴里嚼上兩口，清甜的味道就會沁入心脾。我扯下那開的最好的幾支，帶回家捋滿整個竹筐，然后就開開心心上學去了，因為放學后自己就能吃到母親蒸的槐花了。

我見過母親蒸槐花。母親先把捋好的槐花用清水洗過之后，放在盆里；然后用面粉把槐花調(diào)勻，這時槐花的表面便被面粉裹得嚴嚴實實了；接著母親便把調(diào)好的槐花放在蒸饃饃的鍋里蒸，待鍋燒的冒了水汽，令其在鍋里再燜上一小會兒，槐花就熟了。這時母親揭開鍋蓋，用炒菜鏟將槐花鏟進盆里面，這時候槐花基本上弄好了。最后一道工序就是制調(diào)料了，母親將切好的大蔥加辣椒過一下油，然后將其澆在蒸好的槐花上，再將其攪拌好，就可以食用了。每次我都能吃上兩大碗，時至今日都懷念母親蒸得槐花，只是長年在外的我很少有機會再在槐花飄香的季節(jié)回到故鄉(xiāng)了……

有時候夢回故鄉(xiāng)，總能夢到幾個小孩，爬在槐花樹上，去捋那一串串水靈靈的槐花，那一個笑的最開心的孩子不就是我么！清晨放學回家的小路上，也總能遠遠聞到村莊里槐花的清香……前幾年聽說城市里面有賣槐花的，當真的令我稀奇了半天，小時侯為了能填飽肚子的東西，現(xiàn)在倒成了大魚大肉的城市人吃稀罕的調(diào)胃品，內(nèi)心不禁慨嘆生活的變遷！上次正值槐花飄香的季節(jié)，大姐回了次故鄉(xiāng)，吵著讓母親給她蒸了一次槐花，大姐說小時候吃起母親蒸得槐花別提多香了，想起來都流口水，但等母親蒸好了槐花，大姐迫不及待盛了一碗，但再也找不到小時候那種噴香噴香的味道了。同樣是早晨的槐花，同樣是母親做的那種調(diào)料，但沒了當年的味道，仔細回味起來，槐花沒有變，變得是我們自己，變得是我們這個時代啊……( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

小時候吃蒸槐花是為了填飽肚子，我們沒有更奢侈的要求，只要滿足了我們肚子的東西我們都會視其為佳肴。但現(xiàn)在時代不同了，現(xiàn)在的農(nóng)村生活條件好了，當年為了追求填飽肚子的槐花已不再是人們心中的瑰寶了！現(xiàn)在的農(nóng)家人已很少再吃蒸槐花了，村里再也沒有清早起來去捋那潔白槐花的小孩了；大人們也很少會給孩子們講蒸槐花了，槐花慢慢地被人們遺忘在心底的角落里了。故鄉(xiāng)的槐花在飄香的季節(jié)，再也沒有人能聞出它清甜的芳香了，我心里有一股莫名的憂傷，是為我自己還是為槐花，不得而知了……

在槐花飄香的季節(jié)，謹以筆下這些文字作為祭奠，銘記槐花陪我走過的兒時歲月，銘記槐花曾給予我的幸福與憂傷……

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