老家農(nóng)屋正房邊通常拖一撲扇，蓋一間伙房，大小與正房相當(dāng)。它集廚房餐廳烤火間于一體，發(fā)揮著居家過日子的重要功能?；锓恳活^砌一座三灶膛柴火灶，灶口砌煙窗，沖出屋頂。靠邊的灶較小，可以放提鍋鼎罐銅壺，便于精煮細(xì)炒，“開小灶”大概緣于此?？繅Φ脑畎惨豢谂Ｋ呐Ｎ宓拇箦?，多用來煮豬食。飯桌放置房中央，油污煙熏得烏黑锃亮。房子另一頭挨墻腳下挖一方坑，二尺多寬一尺來深，周邊砌石階，坑中鋪灰土，好燒火。屋檁上垂下可伸可縮的雙節(jié)吊鉤于坑上，掛鍋掛壺，便于烤火兼顧煮食。這火坑稱為火塘，或是忌“跳火坑”之諱吧。九月重陽，移火進(jìn)房，火塘就逐漸展示其極為誘人的魅力，直至來年春暖花開。

寒冬臘月時(shí)分，一家人團(tuán)坐火塘烤火，添一把柴，畢畢剝剝，暖暖和和。柴要架得好，人要忠心，火要空心，否則黑煙滾滾，熏得你睜不開眼，直咳嗽，趕緊摸出吹火筒。家有嬰兒的，抱在鋪上稻草棉被的竹籮筐里，放在身邊，孩子望著上竄飛舞的火星咯咯地笑。學(xué)生放學(xué)了直奔火塘，在娘老子的催逼下情不自愿地掏出作業(yè)本，伏在飯桌上奮筆疾書。爺老子進(jìn)屋跺跺腳，搓搓僵硬的手，對(duì)兒子喝道：寫端正點(diǎn)，鬼畫桃符，凍不死你。客人來了，火塘邊挪出位子，女主人捧上茶說：自做的煙茶，剛燒的水。男主人遞上水煙筒，客人捻個(gè)煙絲團(tuán)鉗個(gè)炭火咕嚕咕嚕抽起來，然后用衣襟擦擦煙筒嘴遞向下一位，邊抽邊聊。女主人還會(huì)端出一盤炒果子，有茴片花生米爆豆子芝麻等，外加一碗谷酒?；鹈绨岩粡垙埬樣车眉t彤彤的。出門時(shí)得擦一把手臉，用毛巾撣去頭發(fā)和身上的灰塵。

吃飯也在火塘邊。鼎罐煮飯，吊鍋炒菜。吃的是和菜，蘿卜白菜姜蒜一鍋煮，有時(shí)加上肉片雞蛋，往鍋里你夾一筷他夾一筷，一滾當(dāng)三鮮，呼啦呼啦的，吃得熱火朝天。喜歡辣味的人家，放一把干椒，吃得滿頭大汗，孩子辣得滿臉通紅，哇哇直叫，咕嚕咕嚕喝涼水，娘問，還吃辣嗎?兒說，還要。嬰兒斷奶的飯是煨在火邊沙罐里的粥，剝個(gè)熟雞蛋將蛋黃粉攪在其中。夜宵是孩子們的最愛，吊鍋燒開水，放幾片冬筍，片一塊嫩豆腐，滴幾滴香油，灑一撮蔥花，把個(gè)孩子饞得直咽口水。娘先夾一片豆腐，嘴邊吹吹，喂小寶寶：慢點(diǎn)吃，別燙著。大孩子急不可待地叫道：我是不怕燙的！在炭火中煨紅薯，用小鐵蓋子炒豆子，好玩又好吃，孩子們樂此不疲，嘴巴和雙手，烏漆抹黑，衣服常常被火星濺出小洞洞。

日短夜長(zhǎng)，背熟幾句“人之初性本善”后，孩子們就纏著大人們講故事。爺爺姥姥傳下來的故事講完了還無法收?qǐng)?，“從前有座山，山上有座廟”再也不能搪塞下去，爺老子就編一些妖魔鬼怪的故事，嚇得孩子不敢望墻上晃動(dòng)的影子，直往娘的懷里鉆。娘把眼一瞪：別嚇著孩子。自己也不由得往爺身上靠。爺喝道：上床睏去，睏了道靜。

最熱鬧的是年終正月?；鹛辽系鯘M了臘魚臘肉臘雞臘腸，一個(gè)多月來的煙熏火烤，烏黑油亮，香味竄鼻，比那火箱火爐烤的純正多了。將肥厚的臘肉、噴香的臘肝臘腸、松軟的油豆腐、鮮嫩的筍片、風(fēng)干的巢蘿卜等等，熬一吊鍋，配上香菇干椒蒜葉生姜芫荽，味道美妙極了。膩了，夾一撥白菜菠菜筒槀等青葉放在湯里焯一下，新鮮爽口。抿一口白酒，飄飄欲仙。真乃滿漢全席我不去，山珍海味我不思。一家老少餐餐圍坐火塘邊，天天過節(jié)，夜夜團(tuán)年。

除夕夜，鞭炮震天，火塘里熱鬧到了沸點(diǎn)。大人們?cè)缇椭\好了幾個(gè)大干樹兜，搬進(jìn)火塘，燈明火旺。團(tuán)年飯?chǎng)』I交錯(cuò)，連小孩子也要用筷子蘸點(diǎn)酒含在嘴里砸吧砸吧。雞鴨魚肉堆滿桌，吃是吃不完的，剩到正月初一初二，叫做有盈有剩，年年有余。飯后桌上擺滿了各色果品和煙酒，招待一撥又一撥的來拜年的鄉(xiāng)親，個(gè)個(gè)紅光滿面，紛紛打拱作揖，恭賀新禧。小孩子們提著兜兜，打著紅燈籠，吸著鼻涕，挨家挨戶的恭喜發(fā)財(cái)，兜兜里裝滿了糖果。爺爺奶奶爺老子娘老子大伯細(xì)嬸把一個(gè)個(gè)壓歲紅包塞給拜年的兒孫。孩子們樂翻了天，過大年盼了十二個(gè)月，紛紛表示要守一通宵歲，夜深了腦袋耷拉在火堆旁，眼皮睜不開還念叨著我不想睏。拜年拜到十五六，夜夜火旺人旺，直到元宵它下鍋，人們開始新年的勞作，學(xué)生們?nèi)雽W(xué)了，火塘才清靜許多。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

如今老家有了高樓，有了煤氣，有了電爐，有了電視，有了春晚，火塘漸漸被冷落了。但我回去，總要尋覓那保留火塘的人家，吹燃火苗，遙望那溫馨的時(shí)光，回味著兒時(shí)的情趣，一股暖流涌進(jìn)心間。

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