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家鄉(xiāng)的年俗

2012-03-03 16:01 作者:沫晨慧  | 6條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

爆竹傳聲又歲除,流年不駐隙中駒。屠蘇未用斟酒,馎饦先教促曉廚。

彩絢戶庭更郁壘,歡傳院落競樗蒲。老來樂事關(guān)心懶,吟對梅花捻斷須。

——引用宋代詩人葛起耕的《除夕》

年,勞累的駐足,豐收的喜悅,更是團(tuán)聚的歡樂。

年,在家鄉(xiāng),從臘八備起,從除夕開始,一直到十五元宵節(jié)。

家鄉(xiāng),遙遠(yuǎn)的西北一隅,地方風(fēng)情的年俗獨(dú)特豐富,節(jié)氣濃濃,別有一番歷史的蘊(yùn)味在張揚(yáng)。如果有興趣,不妨跟隨我不夠成熟的筆鋒,領(lǐng)略脫離城市喧囂的另一種原汁原味的樸實(shí)。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

【臘八節(jié),年味漸濃】

進(jìn)入臘月,臘八節(jié)如期而至,家鄉(xiāng)人都要喝上一碗自家秘制的“臘八粥”。

為了來年風(fēng)調(diào)順、五谷豐登,勤勞迷信的大人,都會從附近的河里撈一大塊冰置于院落的某處,待冰塊中出現(xiàn)形如麥粒、豆粒、蕎麥、糜、谷子的模樣,預(yù)為五谷豐登的象征。

婦人們再以大米小米為主料,拌以玉米、扁豆、桃仁、杏仁等佐料,置于自家最大的一口鍋中以溫火慢熬,待時間足夠,旺火也漸滅,一鍋香噴噴的“臘八粥”形色俱成,然后一家人圍在一張桌子前,一碗一碗喝,一碗一碗品。喝剩下的也沒有浪費(fèi)的份,按份喂給豬、牛、羊喝,寄寓來年六畜興旺、百業(yè)順心。

過了臘八節(jié),遍布大街小巷的“年味”愈漸濃厚,村頭巷尾,房前屋后,張燈結(jié)彩,采集年貨,剪窗花紙,一個個圖案活靈活現(xiàn),栩栩如生。

【祭灶神,懲惡揚(yáng)善】

傳說九天東廚灶王,每年的臘月二十三會上天向玉皇大帝面奏人間冷暖疾苦,懲惡揚(yáng)善。出于對天神的敬畏,迷信的家鄉(xiāng)人便向灶神行賄,特以專制的祭灶糖及佳肴美味敬奉,禱告灶神能夠“上天言好事,回宮降吉祥。”

只是傳說,誰都清楚只是傳說,但祭灶的風(fēng)俗一直未變,只是為了求取安心?;蛘哒f,潛意識里盲目的相信,灶神真的能夠懲惡揚(yáng)善?

【掃庭院,一塵不染】

積了一年的污垢,挑個大吉大利的好日子,全家老少齊上陣,房前屋后,里里外外,上上下下,角角落落,通通都要打掃個遍,不能漏掃一隅一方。

用大人的話說:“掃出去的是垃圾灰塵,是煩瑣勞累,留下來的是干凈衛(wèi)生,是心情舒暢?!彼械钠谂卧谛闹嗅j釀,所有的愿望在亮堂的屋里彌漫。

【辦年貨,迎接新年】

逢集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道,人聲嘈雜,熱鬧非凡。有摩托車的嘀鳴聲、吆喝聲、坎價(jià)聲,還有各種小吃的香味四處彌漫,香氣溢人。

置辦年貨的人們,左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn),似是挑花了眼。鼓著腰包去上街,給小孩大人添買新衣服,置辦齊全必須的家用電器。當(dāng)然,掛歷、臺歷、年畫是必不可少的,還有雞、鴨、魚、蝦、瓜子、花生、水果及各樣新鮮蔬菜,各種香味調(diào)料,都是必備之品,缺一不可。

回家打開大包小包的成果,可謂是姹紫嫣紅,賞心悅目。巧手的大人,總會將廚房里堆積如山的食物原料,加工成各色美食,如糟肉、扣肉、丸子,大碗小碗重重疊疊,蔚為大觀,只等親朋好友在節(jié)日里團(tuán)團(tuán)圓圓圍上一大桌盡情享用。

【守除夕,歲歲平安】

除夕到了,年真正的來了。

從下午三點(diǎn)開始,午飯團(tuán)圓餃陸陸續(xù)續(xù)上桌,清脆的鞭炮聲在村莊此起彼落的響起,家家戶戶在大門前燒香請祖先,四方貢桌上擺放祖先牌位,恭恭敬敬的獻(xiàn)上酒、茶及各種貢品,焚香磕頭,以示過年不忘祖先,不忘本。

除夕守歲的習(xí)俗由來已久,全家人酒足飯飽,圍坐在一起,面對祖先的牌位開始拉起了家常。好喝酒劃拳的圍一桌,夾著烹調(diào)好的涼菜,比手劃拳,好不熱鬧。喜好打牌的也圍坐一桌,打著小牌贏著小錢,偶爾還不忘使使壞,偷藏一張牌作作弊,比比誰的眼睛亮。

零晨零點(diǎn),煙花禮炮空中綻放,像是要點(diǎn)綴這個不眠的夜。

守著祖先,守著除夕,也守著平安。

【策馬奔,歡聲笑語】

大年初一,走街串巷拜早年,然后扎堆公路兩旁,觀看年輕力壯的小伙子策馬揚(yáng)鞭,比誰技藝超群,吸引眼球,這也是單身小伙子博得心姑娘親睞的絕好機(jī)會。

如果掌聲不斷,姑娘含羞搖頭,那便表示動心,此時馬背上的英雄可伸手拉姑娘上馬背,環(huán)抱姑娘的纖纖細(xì)腰,再揚(yáng)鞭策馬秀恩愛。

這個早上,總是最熱鬧的,歡聲笑語不間斷。

【送祖先,走親串友】

大年初三,早早的備好午飯,吃罷,全家老少又圍在一起,分紙錢,備酒、備茶、備鞭炮和禮花。待時間一到,隨著大人一道,連磕三個微頭,再起身放鞭炮,燃煙花,整個夜空絢爛無比。鞭炮越響,禮花越多,代表自家的祖先上路時風(fēng)光搶眼。

這個晚上,十里方圓熱鬧的像是一座不眠的城池,爆竹聲聲,煙花璀璨,耀眼奪目。

送走了祖先,該是時候走親訪友了,提著大大小小的禮盒,穿梭于白皚皚的鄰里鄉(xiāng)村,走了東家親戚,再串西家友人,這一天下來,絕對是酒足飯飽。

【秧歌扭,社火鬧,秦腔吼】

初九晚,村子里扭起了獨(dú)俱特色的秧歌,鼓鑼伴奏的秧歌唱起來,只有老人能聽懂,而且是聽得津津有味。

耍龍燈、耍獅子、腰鼓、跑驢、竹馬燈、高抬、旱船、夾板、高蹺,都有人扮演,早早的還要進(jìn)行排練。小時候,秧歌隊(duì)的負(fù)責(zé)人是大伯,他總會挑個最顯眼的身子讓我扮演,精于花旦妝的小爺爺,他也會很用心的給我畫妝,一邊擦粉,一邊畫濃妝。起身再照鏡子時,我是認(rèn)不出自己的。

正月十五入縣城匯演的節(jié)目,更是激動人心。各鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn),村村莊莊匯集的社火表演融合詩、歌、舞為一體,風(fēng)格獨(dú)特,此番大陣勢,異常壯觀,異常熱鬧。

流行于西北地區(qū)的秦腔,在年味濃濃的家鄉(xiāng)是必不可少的一道盛宴,不用名家薈萃,村里喜好的老少皆可上臺,其臺風(fēng)唱詞不差名家毫分。既不用花錢,還給喜好者展示一番的舞臺,可謂是兩全其美的好辦法。偶爾,像我等小輩也可在人手緊缺的情況下,登臺湊數(shù),一解對臺上戲子的好奇。

吼唱著名著橋段的故事,動情著自己的喜怒哀樂,這就是戲子。

樸實(shí)、粗獷、豪放,富有夸張性的表演,體現(xiàn)的正是家鄉(xiāng)人的情懷。

如此年俗,怎令人不心動?怎令人不想念?

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