春天里的雞打鳴………..
蹲在窗臺前曬太陽的大紅冠子公雞,蘆花老母雞,撲愣愣蹦到地上,滿院子撒歡地跑。它們伸開了倦縮一個冬天的懶腰,抻長脖子打著鳴,一聲接一聲。母雞“喔、喔……”地叫著,前前后后圍著大公雞叫著,欣賞著…….。東院的雞叫著,西家的雞附和著,一個村莊里的雞幾乎同時都叫了起來,在這雞鳴樂曲中,農(nóng)民的心里樂呵呵的,文人們看到此時此景,鼓搗出一個詞來:雞鳴春曉。這是多年前鄉(xiāng)村里初春的情景,現(xiàn)在突然出現(xiàn)在我的腦海里。
小雞是農(nóng)戶人家最喜愛的家禽。在鄉(xiāng)下,除了沒有家的“跑腿子”外,過日子的人家都多少養(yǎng)幾只雞。每個院里都有搭起的雞架,谷草擰的雞窩,滿地跑啄食的雞。殺雞是農(nóng)戶人家招待客人最高檔的菜肴,“姑爺進門,小雞斷魂”,“老丈母娘待姑爺,一頓一個大母雞”,可見從遠古到如今,特別是在生活特別困難的農(nóng)村,只有用雞招待客人最高貴的客人了。雞除了吃肉外,再就是下蛋,一只雞就是一個小戶人家的“小銀行”,那個時候,農(nóng)村一年到秋分紅才見到幾個錢,平常過日子,孩子上學(xué),都是拿雞蛋到供銷社換點錢,給孩子上學(xué)買個本子,鉛筆,換點醬油,鹽等日常用品等。小雞,成為了農(nóng)村人的寶貝疙瘩,過年在雞架上也貼上一幅“金雞滿架”的春聯(lián),表達一種美好的愿望。
小的時候,母親天剛亮就起床了,拌好了雞食,來到了雞架前,打開雞窩的天窗開始望外一個個抓母雞,開始給雞“摸蛋”了。這項工作就像現(xiàn)在婦產(chǎn)醫(yī)院大夫給孕婦做檢查一樣,摸摸雞屁股,看看今天那只雞有沒有蛋。母親不吭聲了,就是雞有蛋的少了,如果每個雞都有了蛋,母親的臉上馬上露出了欣慰的笑容。我慢慢知道了母親心里想的是什么,一個是家里窮,天天要查一查那個雞有蛋,如果丟一個雞蛋,她是特別心疼的。再一個就是,母親在摸希望,摸到雞有了蛋,就好像摸到金條一樣,心里有了一點希望,一個盼頭………
雞是“一夫多妻制”。每家基本上都要養(yǎng)一只大公雞,一群母雞。養(yǎng)公雞是為了“打種”,大公雞都是體格最壯,羽毛最漂亮的,用老百姓的話說是最好的“秧”,“踩蛋”孵出的雞雛也健壯。老母雞開春以后就開始抱窩孵小雞了,也有得“不孕癥’病的,不抱窩.。這個時候,養(yǎng)雞崽,就得靠人工搞孵化,土辦法叫“摸小雞”。摸小雞一般都是老太太或者年紀較大的婦女做的活,工具就是一個簡單的雞毛褥子,把褥子放在熱炕頭處,把雞蛋放在里面,每天由人定時用手反復(fù)摸,將人的體溫傳給雞蛋。經(jīng)過21天的時間,小雞就孵出來了,這里面最技術(shù)的活就是照“寡蛋”,把雞蛋沖陽光或者燈光照,看看存在不存在沒有受孕的”寡蛋”,有了,就馬上淘汰。最有樂趣的是小雞快孵出來時,小雞崽在殼里面啄蛋殼“咔咔”聲,絕對是一首動人打擊樂。小雞崽把殼啄開后,小雞蹬蹬腿就出來了,等一袋煙的功夫就東倒西歪學(xué)著走路了,煞是可愛。
有詩曰:春江水暖鴨先知。我感覺春江水暖雞也是先知的。因為我鐘愛它,它叫我:聞雞起舞,它告訴人們:雞鳴春曉……( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
如今,多少年過去了,居住城市忙碌于工作和生活的我,很少再聽到大公雞的打鳴和母雞下蛋后 “呱嗒---嗒”的叫聲了,更難得在春天里的早晨,看見那雞鳴狗叫鬧春潮的場面了。那種叫聲,那種場面,讓我們想起孩提的時代,想起了久違的鄉(xiāng)村和久違的人,激起了對童年時代的無限懷念,對春天的美好的向往。
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