到一個(gè)農(nóng)家樂(lè)吃飯，天氣有點(diǎn)冷，主人燒了一盆木炭火。坐下不久，就端來(lái)一盆煮熟的洋芋（土豆），還拿來(lái)一小碟醬。洋芋沒(méi)有去皮，大家紛紛把洋芋放在炭火上烤?？靖伤?，再去掉皮，就著醬吃，頗有風(fēng)味?？狙笥笳横u，是本地土家人一種地道的吃法。

剝皮的剝皮，蘸醬的蘸醬，大家興致很高。這幾年，如洋芋一樣的土產(chǎn)，粗糧，忽然走俏，漸漸成了一種時(shí)尚。

烤洋芋好吃，但在我的記憶里，最好吃的還是在野地里用木柴的炭火余燼烘熟的洋芋。

有一年的冬季，我到舅舅家玩。舅舅家離我的家很遠(yuǎn)，怕有四五十里路。一年難得去上一次。那地方，叫雪巖頂。一到冬天，就白雪皚皚，地上積著厚厚的雪，踩上去咯吱咯吱地響。樹(shù)上、屋上，掛起長(zhǎng)長(zhǎng)的凜鉤子，像雕塑，很好玩。

兩個(gè)表弟和我差不多大，玩得來(lái)，所以，一去就有點(diǎn)樂(lè)不思蜀。表弟家放著幾頭牛和一群羊。這是兩個(gè)表弟日常的工作。我閑不住，就跟著他們到野外去玩。

兩個(gè)表弟把牛羊趕到山坡上后，就找來(lái)一些柴，在山腳避風(fēng)的地方生了一堆火。我說(shuō)，要是燒點(diǎn)什么吃的就好了。小一點(diǎn)的那個(gè)表弟，腦殼轉(zhuǎn)得特別快。他沉思著說(shuō)，隊(duì)里挖洋芋的時(shí)候，要把洋芋種埋在田里，這里田多，一定有。我將信將疑。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

出了幾天太陽(yáng)，向陽(yáng)的田里雪化得差不多了。我看看一片連著一片的田，思索著問(wèn)表弟：你知道埋在什么地方？表弟搖搖頭說(shuō)：“只有埋洋芋種的人才知道！”末了，他又肯定地說(shuō)：“這里一定有！我們一定找得到！”

他告訴我，他們這里收洋芋的時(shí)候，離保管室遠(yuǎn)的地方，邊挖洋芋就邊把種子挑出來(lái)，找個(gè)地方，挖個(gè)坑，在里面放上枯草或苞谷桿子，再把洋芋放在上面，然后蓋上一層土，可以防凍。第二年種的時(shí)候，又方便，洋芋又一點(diǎn)也不會(huì)壞。

田很平整。我想，藏洋芋種的地方，一定會(huì)凸出一些。我們找了幾個(gè)地方，刨開(kāi)凍土，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。正失望的時(shí)候，表弟指著一處說(shuō)，我們?cè)僭囋嚒](méi)刨幾下，就刨出了草。我們大喜過(guò)望。用力再刨幾下，果然刨出了洋芋，新鮮得像從田里挖出來(lái)的一樣。沒(méi)有東西裝，表弟拿了幾個(gè)牛兜嘴，裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的。我們重新用泥土把它蓋好，插上標(biāo)記。大表弟把火燒得旺旺的，我們把洋芋埋汰在木柴炭火的余燼里，我們像發(fā)現(xiàn)了寶藏一樣地快樂(lè)。木柴炭火的余燼，我們俗稱(chēng)“紫毛灰”，不像木柴火力那樣猛，洋芋能燒熟又不會(huì)被燒糊。

不久，洋芋烤熟的香味就彌散開(kāi)來(lái)。我們用樹(shù)枝掏出洋芋，拍掉灰，剝掉皮，津津有味地狼吞虎咽起來(lái)。高山洋芋淀粉多，略帶點(diǎn)甜味，洋芋烤得焦黃，十分地美味、可口。吃著洋芋，我們發(fā)誓要守口如瓶，不讓舅舅和舅母知道，也不能向幾個(gè)表妹走漏風(fēng)聲。

那以后的許多天，我們把牛羊一攆上坡，就生火燒洋芋吃，其樂(lè)融融。要過(guò)年了，都舍不得回家。

我們家里也有洋芋，一是沒(méi)有那樣的柴火，二是沒(méi)有那樣的氣氛，洋芋的味道也沒(méi)有那樣好吃。說(shuō)實(shí)在的，從那以后，我再也沒(méi)有吃過(guò)味道那樣鮮美的燒洋芋。

據(jù)說(shuō)，第二年種洋芋的時(shí)候，洋芋種所剩無(wú)幾，這不是小事，生產(chǎn)隊(duì)派人調(diào)查，不知就怎么懷疑起兩個(gè)表弟來(lái)。大表弟人老實(shí)，經(jīng)不住三問(wèn)兩問(wèn)，就原原本本地交代了。但他們一口咬定是我的主謀，最后隊(duì)里只好不了了之。后來(lái)，舅舅來(lái)我家，學(xué)說(shuō)起這事，我被父親狠狠地臭罵了一頓。當(dāng)時(shí)，我恨死兩個(gè)表弟了。過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，再遇到我的兩個(gè)表弟，我已忘記了他們的不是，也就和他們和好如初了。

看著大家爭(zhēng)相烤著、吃著洋芋，像見(jiàn)著什么稀罕物似的，我不由得憶起兒時(shí)的那一幕，雖然荒唐，卻是那么的溫馨，那么的甜美，那么的快樂(lè)，便獨(dú)自笑了起來(lái)。

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