鴨血粉絲是在開封的一條小街上吃到的。

小街臨近著名的大相國寺，卻破舊而擁擠。但是這條小街有一個(gè)很好聽的名字，又因了鴨血粉絲，我一直記得，是胭脂河。這么好聽的名字，該是有故事的。

的確如此。

據(jù)說以前這里是有一條小河的，河里流水淙淙，河上原有一座石橋，橋頭有一爿雜貨小店。店主是一老漢，膝下只一女，正值青春年華，妙齡二八，生得也是明眸皓齒，顧盼生情。恰一位落第士子，流落汴梁，于小店中得識(shí)此女子，便意有所矚。慢慢的，二人也是兩情相悅。叵耐女子的老父得知此事，卻堅(jiān)決不同意。于是，這位士子就每天來此店中買一盒胭脂，然后站立在石橋上，把胭脂倒入潺潺的流水中。

一天天``````

天長日久，一灣清流竟被染成了胭脂色，微微的泛著紅。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

最終，士子也未得到老漢的應(yīng)允，憤而離去，竟投筆從戎，戰(zhàn)死沙場(chǎng)。女子聞聽，跑上石橋，望著胭脂色的流水，肝腸寸斷，竟縱身一躍，香消玉殞。老漢追悔莫及，然亦無可如何```````

只胭脂色的河水，還在淌著```````

于是人們就把這條小河改叫做胭脂河，而那個(gè)凄美的故事也就隨著河水流傳下來。白云蒼狗，滄海桑田，如今的胭脂河已經(jīng)沒有了，但有了這條小街，還叫做胭脂河。

胭脂河是陳舊破敗的，是擁擠和嘈雜的，但是覺得胭脂河好，這里有生氣，有人間煙火。但從小街兩邊的小攤上，就能感覺出來。這些小攤都是賣吃食的，叫賣聲中，熱氣蒸騰，香味四溢。什么小籠包子，水煎包子，燒餅，烙餅，油旋餅```````還有鴨血粉絲。

我那次在胭脂河轉(zhuǎn)著，不知道要吃些什么東西，也沒聽說過鴨血粉絲是什么玩意兒，就看著小店里人挺多，連門外的街邊都擺上了桌子，于是我就停下了，在一張看不清原來什么顏色，油膩膩的黑木桌邊坐下，要了一碗鴨血粉絲。旁邊坐的是一位大哥，手里攥著剛從一邊的小攤兒上買來的兩個(gè)大燒餅，“咯吱咯吱”大口嚼著，捧起大碗的湯“呼嚕呼?！焙戎?，一副不亦樂乎的狀態(tài)，實(shí)在讓人為他的生活感動(dòng)。

賣鴨血粉絲的是一個(gè)中年婦女，由于急著喝到這熱乎乎的湯，我眼睛就一直跟著她的手轉(zhuǎn)，。她先用小勺往白色粗瓷大碗里放了幾樣調(diào)料，然后把干粉絲裝進(jìn)一個(gè)鳥窩狀的漏勺里，在滾燙的湯里燉了一會(huì)兒，倒進(jìn)碗中，然后又抓了一把切成骰子大小的血塊~~該是鴨血了，投入碗中。大勺一掂，冒著騰騰熱氣的高湯就傾滿了一碗，最后捏一小撮兒香菜灑在湯上，遞過來~~不是給我端到桌子上，而是我站起來，隔著她的操作臺(tái)，接在手中，小心翼翼的自己捧到桌子上放下。桌子上有一小碟鹽，一小碟辣椒油，咸淡和辣不辣都由自己調(diào)。我用筷子蘸了一點(diǎn)鹽，浸在湯里，略一攪和，就溜著碗邊兒吸溜了一圈兒，湯味兒醇厚，味道極佳。我事先已買好了餅，就一塊一塊撕著泡在湯里，這樣，餅吃起來外酥內(nèi)勁道，還更有味兒。粉絲爽滑可口，鴨血塊兒酥酥的，脆脆的，很好吃。邊吃稠的，邊呼嚕湯，一碗下肚，便覺七竅通暢，汗毛舒潤，有暢快淋漓的感覺。

感覺不過癮，湯是可以再添的，不要錢。就吃過這一次鴨血粉絲，卻記憶頗深。

后來聽人說，原來這條小街上是回民聚居的較多，有宰羊的，羊血順著水溝流，血水紅紅的，像胭脂一樣，所以這里就叫了胭脂河。但是我覺得不可信，因?yàn)榛孛裥乓了固m教，是忌殺生的，平時(shí)雞鴨什么的都得請(qǐng)阿訇來代替宰殺，而且說是宰，不說殺。

所以，我相信胭脂河是得名于那個(gè)有些凄美的故事。只是一直想不明白，一只鴨子就那么一丁點(diǎn)兒血，整天賣鴨血粉絲的，去哪兒弄那么多鴨血呢？

己丑年二月十八子時(shí)于洛陽，是歲四月十三日改訂于西安

南陽任俠生

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