茶思
我很喜歡喝茶。
茶作為中國幾千年文化的偉大遺產(chǎn),著實(shí)深?yuàn)W,茶道文化更是高深莫測。但我并不了解茶的文化,我只是喜歡喝茶,因?yàn)槲矣X得茶好喝。清香甘醇,入口淡雅,直到最后一滴,口中仍回味著那縈繞不開的沁人心脾的香氣,鼻中仍殘存著那最初沁人的清香。
不同的茶要在不同的時(shí)候喝,因而給人的感覺不同。古語曰:茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十尺。這是茶生長的真實(shí)寫照。我一年四季都喝茶,常喝的有四種:碧螺春、鐵觀音、貢菊和普洱。
每個(gè)季節(jié)喝不同的茶。春天,我常喝碧螺春,春回大地,春暖花開,沏上一壺碧螺春,去體會(huì)那人生之春。這碧螺春都是一個(gè)個(gè)的小圓球,仿佛一個(gè)個(gè)倦著身子的小蝸牛,將它們放入水中,就都舒筋活骨般緩緩的展開。過一會(huì)兒再看,茶湯碧綠,香氣輕柔,猶如初春之青芽。一口下去,香氣甘醇,如在飛云薄霧中漂游?!吧剿媚瞬柘染G,鄧村最春是茶枝”。春天喝碧螺春,真是一種享受。
當(dāng)美麗潔白的玉蘭花凋謝而綠葉濃郁時(shí),當(dāng)知了不知疲倦的喧囂時(shí),炎熱的夏天就到了。此時(shí)的天氣悶熱,口干舌燥,煩躁不堪。于是我就選擇了鐵觀音。鐵觀音有止渴生津的作用,它的味道很重,很香。在泡茶時(shí),將一片片的茶葉放入杯底,一下熱水,那一股驟然的香氣撲面而來,有時(shí)竟使我喘不過氣來。慢慢喝上一口,口唇生津,一瞬間香味大開,使人耳目一新,如那炎夏中的清泉澆在了滾燙的巖石上一般清爽。在酷暑的夏天,沏上一杯鐵觀音,手中拿著蒲扇,口中念著“一杯甘露解炎暑,兩腋清風(fēng)機(jī)欲生”,心靜自然涼,別有一番樂趣。
待到看萬山紅遍的秋季到來時(shí),人們都在忙碌的收獲著。這時(shí)的天氣很好,天高云淡,天朗氣清。但天氣干燥,人的身心也隨之躁動(dòng)起來,而此時(shí)正是菊花艷放之時(shí)。由此我就看中了貢菊,相對(duì)于綠茶不同的是花茶很大,雖然枯黃但其形卻還有。一朵朵干癟白黃的貢菊,是那么小巧,好像沒了魂的人,被榨盡精華,無精打采的。但一放入水中,就如魚得水一般,吸足水分,靈魂歸殼似的活了過來,綻放美麗。茶湯綠黃通透,猶如那被秋之金黃而染透的蜂蜜,品一口,苦味剛正,去火潤喉,但剛中帶柔,清新爽口,回味無窮?!扒逖挪铇侵窈觯〕猎坡队癖恪?,正是這貢菊香之見證。看著秋風(fēng)掃那枯黃的落葉,手中“玉杯”一皿菊茶,真乃人生一大幸事。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
當(dāng)樹上的樹葉都落完后,天也不再晴空萬里而是烏云朵朵,寒風(fēng)凜冽之時(shí),冬天已經(jīng)在向我們招手了。這時(shí)候我們都在添衣加物。冬天是萬物休息,世間蕭條的時(shí)候。雖然風(fēng)景少的可看,但我們可以沏一壺?zé)岵琛S谑菚r(shí)節(jié)恰當(dāng)?shù)钠斩菆隽恕F斩羌t茶,冬天喝最好不過,我喝的這種是壓縮裝的,一塊一塊排列緊密,紅紅的一片。取上一小塊放入杯中,澆上熱水,你就會(huì)看到這“小塊兒”會(huì)浮上來,一會(huì)兒又沉下去,這么來回的跳動(dòng),好似在水中嬉戲的小魚。待到茶湯紅透后,這“小魚”就不跳了,徹底沉入水中,仿佛冬眠去了。再看這茶,紅色的茶湯好像那嚴(yán)冬中灑下的一片陽光?!疤旃獠晃穱?yán)冬里,千里乃見是茶香”。一口下肚,感到一陣熱意迅速傳遍全身,仿佛有一個(gè)小火爐在肚中燃燒了起來,那感覺實(shí)而不剛,柔而不軟。在冬天能喝到如此溫暖的普洱,如若再賞著白雪紅梅,實(shí)乃人生之一大幸事也。
春夏秋冬,一年四季,有這四種茶陪我,真是好!不僅對(duì)身體好,也增加了我的心境。
不過,人類的大腦是活躍的。因此,我更喜歡把它們沏在一起喝。一小塊普洱,兩三朵貢菊,三五顆枸杞,一兩撮碧螺春和鐵觀音,再放上兩塊冰糖,用一支紫砂茶壺,澆上剛開的沸水,嘩啦啦這么一倒,那沁人心脾而又奇特的香氣便撲面而來。我的周圍全是茶的芳香。
蓋上壺蓋,稍等七八分鐘,一壺清香裊裊的“大合茶”(我自己起的名字)便沏好了。倒在茶杯中,通透清澈的茶水如同一串透明的琥珀般一瀉而下,微微冒著熱氣,呼啦啦嘩嘩……一碗香茶便誕生了。慢慢地品上一口,啊,好茶!沒有碧螺春那過于輕軟的柔;沒有鐵觀音那過于濃烈的香;沒有貢菊那剛中微存的苦;沒有普洱實(shí)而不剛的澀。有的,只是咽下后那絲淡雅—香。嗯,這就是了,每天都能品到四季的味道,和歲月一起回味著人生,這就是我想要的味道。
品茶是一個(gè)細(xì)膩而深刻的過程。我喜歡喝茶,所以我常喝,所以我喝出了各種味道。時(shí)間長了,就成了品味了。而這“大合茶”的味道,卻不同于一般的茶,是百味全來。我想這種感覺,就像那五彩斑斕的人生吧。再抿一口,四種味道相互交融,在口鼻中彌漫開來,就像人生中各種瑣事一樣,進(jìn)入了你的神經(jīng),給了你萬般感受,但最后留下的,就是那清新淡雅的香了。而這或許才是你真正的需要的味道。
正如“合茶”一樣,在人的一生中,會(huì)有許多追求,許多憧憬,追求真理,追求理想的生活,追求刻骨銘心的愛情,追求金錢,追求名譽(yù)、地位……當(dāng)然,有追求必然會(huì)有一定收獲。因而我們?cè)诓恢挥X中擁有了很多。我在之前擁有了四種茶味,四種體會(huì),四種感悟,將它們混在一起,貌似雜亂無章,百味齊全。但這都不是我真正想要的。在生活中,我們身邊又有多少是沒必要必須有的東西?而這些東西除了滿足我們的虛榮心外,最大的可能就是成為我們的負(fù)擔(dān)。
所以說,人類最大的痛苦,不是愛情的傷痛,不是破產(chǎn)的沒落,也不是人生的迷茫,而是在于需要的不多,想要的太多,因此有時(shí)我們就會(huì)停留在某件事情上糾結(jié)不清。由于想要的得不到,得到了還不滿足,這就使很多美好的事物都成了負(fù)擔(dān)。就好像只喝綠茶,時(shí)間長了牙就黃了,所以你需要花茶來中和它,從而減輕負(fù)擔(dān),達(dá)到平和,找到真理。而從“合茶”中,我因此得到了新的味道,也得到了新的感悟。
古人有句話叫“大道至簡”,用今天的話說就是“越是真理越簡單”。的確,古往今來,那些真正健康長壽,人格高尚的人,那些具有愛心,在事業(yè)上有所建樹的人,那些給社會(huì)留下豐富的精神財(cái)富的人,無不生活簡樸,思想單純專一。其實(shí)品茶亦是,就是連苦不堪入口的苦丁茶喝到最后都能留下一絲香意。所以說各種茶味道不同,功能不同,但品到最后剩下的就是那茶的本色—香。其實(shí),這口角之余香很簡單,品過后將多余的雜味去了就行了,剩下的就是茶給我們的真理了。
三分月色隨云去,一縷清風(fēng)入窗來。和著這壺“合茶”之清香,心中思緒萬千,于是題詩一首,表達(dá)此時(shí)的心情
茶思
清香裊裊透茶簾,
蜂飛蝶舞欲延邊。
舌尖含馨情欲醉,
惹來雅韻齒唇間。
------------逍遙奇
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