恨肉吃肉，恨油吃油，恨魚吃魚，恨瓜吃瓜，恨糧食吃糧食，當(dāng)下，除了恨鐵不吃鋼外，凡入口之物，都恨。 宴席上，人們對著一桌子美味，風(fēng)卷殘云，似乎失憶抑或健忘正在吃的是什么，又好像剛才吃的和現(xiàn)在說的是兩碼事，對食物八卦的話題精彩段子，恨之入木三分?！柏i肉喂的是瘦肉精?！薄坝泻谛娜颂釤挼販嫌唾u。”“鯰魚泡在大糞坑里，長得快且肉質(zhì)肥香?！薄拔鞴嫌没誓蛩厥┓?，黃瓜放在冰箱里還會長?！薄坝?a target="_blank">農(nóng)民種的麥子用工業(yè)廢水澆地，賣給城里人?！笔澄锸莵碓从谧匀唤缈梢灾苯踊蛘唛g接食用的自然資源。它帶給人們口福的同時，也為有些不法商販所利用，牟取暴利，這確實(shí)是當(dāng)下人們最痛恨的。對食物憎恨的人，還有一部分人，就是想減肥的人。減肥的人一面熱愛食物，歡喜食物，，一面又對食物怨恨有加，嫌棄自己管不住自己的嘴。

人們在食物匱乏的時候，恨它，在食物豐裕的時候，恨它?？戳T電影《一九四二》，對食物，我們還恨得起來嗎？一九四二年，河南，旱災(zāi)，蝗災(zāi)，三百萬人餓死。“在死三百萬的同時，歷史上還發(fā)生著這樣一些事：宋美齡訪美、甘地絕食、斯大林格勒血戰(zhàn)、丘吉爾感冒。”馮小剛的電影保留了劉震云小說里的這句話，在風(fēng)云突變的大時代，個人的悲慘只是你個人的大事，蔣委員長心里則另有其他，日寇步步緊逼，陜北盤踞著逐漸坐大的敵對武裝，世界反法西斯統(tǒng)一戰(zhàn)場，戰(zhàn)后世界格局與中國國際地位……與這些大事相比，河南的災(zāi)情未免來得不是時候。其實(shí)蔣委員長并非不信，只是不愿相信。如同王小波筆下花剌子模的君王，他拒絕聽到關(guān)于河南任何壞消息，“災(zāi)是有的，但沒那么嚴(yán)重。”直到看到《時代》記者拍到狗吃人尸的照片，蔣委員長才不得不承認(rèn)災(zāi)難的存在，才開始杯水車薪的救援。

而幾百萬災(zāi)民，早已在逃荒路上奔走多時。在大災(zāi)面前，無論貧窮或富裕都無法幸免。電影里災(zāi)民這條線，主要是張國立飾演的財主和馮遠(yuǎn)征飾演的佃戶逃荒的旅途。財富在這個時候毫無幫助，儲存了那么多糧食架不住饑餓土匪的吃大戶，逃荒路上經(jīng)不起撤退士兵的哄搶，只能眼看著身邊的人一一死于不同的非命，兒子在家被土匪戳死、兒媳生完孩子餓死、老婆悄無聲息地餓死、小孩子最后被自己悶死，貧窮的呢，一樣，病死餓死打死炸死，反正是各種死，讓人想起了余華的《活著》，幾百萬人為了活命，往西邊不停奔走，其實(shí)那邊又能有什么呢，但無論如何，走下去，似乎就有活著的希望。

電影把災(zāi)民和官員、災(zāi)區(qū)和城市分兩條線來敘述，不時互相穿插，兩條線幾乎沒有什么聯(lián)系，某種程度來說，電影敘事不停地被中斷，但這也形成了另一種強(qiáng)烈的對比，災(zāi)區(qū)的縣長仍能用一桌好菜招待主席，陪都重慶歌照唱舞照跳夜夜笙歌，饑餓只是饑餓著的人自己的事。如同窩在影院舒服的椅子里看電影的觀眾，我們感嘆劇中人悲慘，但這種同情顯得廉價近乎虛偽，我們看到微博上層出不窮的慘劇，悲憤，轉(zhuǎn)發(fā)，但也許下一條我們會轉(zhuǎn)發(fā)一條笑話。并不是說這有什么不對，只是總覺得哪里有些問題。電影里那些各色官員并不是臉譜化貪官污吏，省主席也會為了河南災(zāi)情四處奔走，但他們不是災(zāi)民，他們會流淚，會祈禱，可永遠(yuǎn)沒有辦法做到感同身受，倒是那位時代周刊的記者走得更遠(yuǎn)，更近。蔣委員長說得好，他懷念北伐時期的自己，一呼百應(yīng)，毫無顧慮，能夠真正與百姓站在一起，現(xiàn)在，已經(jīng)不能那么單純了。這話，對于遠(yuǎn)在陜北的敵對軍而言，何嘗不是一種預(yù)言。

信仰有何作用？《少年pi》里，信仰讓派在苦難中從容地活下來面對生命，但《一九四二》里張涵予的神父卻在饑餓和炮火中迷失，看著小女孩美好的生命灰飛煙滅，他有了疑惑，為何上帝總打不贏魔鬼？他對外國神父說，他覺得自己的心里也住進(jìn)了魔鬼。面過已成為過去的苦難，少年派可以做出選擇，選擇心有猛虎細(xì)嗅薔薇。但設(shè)若深陷苦難無法自拔永遠(yuǎn)也看不到盡頭呢？電影里，人們都為了活著嘗盡苦楚，卻沒有一個人選擇自殺，他們都卑微地生存者，財主的讀過書愛小貓的女兒寧愿自己被賣到妓院，只因想吃飽想活命，佃戶愿意賣掉小女兒，徐帆在給孩子一個托付后自己把自己賣掉，如此凄涼，卻沒有人選擇死。如同余華的《活著》，活下去是柔軟而剛強(qiáng)的，死了就什么都沒了。在苦難中，生更容易更有價值，還是死更容易更有價值，有時還真難以輕易判斷誰更值得尊敬。真實(shí)的歷史里，一無所有的父母，會毫不猶豫地賣掉自己的兒女，女人們會被城里來的人販子買走當(dāng)老婆或賣到妓院，據(jù)說有一對父母，將自己的兩個孩子殺死，只是不愿聽到他們哭喊著要吃的東西。當(dāng)然，也有人選擇一家人傾其所有后飽餐一頓一起去死。

電影里的日軍用軍糧收買災(zāi)區(qū)人民，竟收獲奇效，這一招蔣委員長稱之為“陰險”，但委員長，河南正是你甩出去的包袱啊。對于大人物來說，我們都是螻蟻，棋子，必要時可以是棄子。張默扮演的長工，被日本人長刀刺死，饅頭在刀尖，絕妙的隱喻，給你吃，后面就是刀。從百姓的角度來說，這糧食吃還是不吃，是個問題。用司令官的話說，人餓死了，土地還是中國的，仗打輸了，我們就都是亡國奴了。但大人物們讓我們死，日本人讓我們活，至于土地，跟我們何嘗有一毛錢關(guān)系？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

一九四九年蔣介石敗退臺灣，其實(shí)一九四二年這場饑荒中顯露出來的問題已經(jīng)為他的崩潰埋下了伏筆，貪污腐敗泛濫，官僚主義嚴(yán)重，政府行政效能極為低下，而社會力量又被嚴(yán)厲管控，這一切都是七年后失敗的先兆。溫故一九四二，溫故而知新，要知道，可以餓死三百萬，也可以餓死三千萬，有時候有天災(zāi)，有時候是是誣陷為天災(zāi)，有時候可以逃荒，有時候卻不讓出去要餓死就餓死在自己家。也許那樣的饑荒不會再來，但各種混亂未必會消失，如何選擇，如何決定，值得每個人深思，值得大人物們警醒。致命的饑餓，會讓人喪失一切尊嚴(yán)和理智。饑餓的年代，食物是天。

不僅僅是過去一些饑餓的年代，就是現(xiàn)在每天能吃上一顆雞蛋，對中西部貧困鄉(xiāng)村的孩子們來說，仍是一份奢望。中華少年兒童慈善救助基金會發(fā)起的《一顆雞蛋工程》倡議書中，號召廣大的社會企業(yè)家、愛心人士，送人玫瑰，手有余香，為捐助中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村寄宿制中小學(xué)校的孩子們每人每天吃上一顆雞蛋，讓我們手挽手，心連心，攜手《一顆雞蛋工程》，共同托起祖國的明天。貧困欠缺的時候，食物是愛。

愛美之心人皆有之。“純粹是吃飽撐的?！庇腥宿揶頊p肥的人。減肥的人們，也很委屈地說：“這么胖，喝水就長肉?！眴螁魏人?，是不會長肉的，甚至?xí)I死。食物在于你怎樣選擇，怎樣吃得健康，不過剩。有吃的，營養(yǎng)不缺乏，食物是福。

食物，不應(yīng)有恨。

河南省第二慈善醫(yī)院 劉現(xiàn)芳

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