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心中,一縷粽香

2013-06-12 19:21 作者:君夕  | 6條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

題記:總有一些記憶是那么清晰,總有一縷鄉(xiāng)韻是那么親切。時(shí)間,把游子心底的情愫反復(fù)打磨,閃耀出童年快樂無憂的光芒?!袄衔?,池塘、水井,古寺,樹木”,匍匐成溫情的姿勢,就象一個(gè)個(gè)靈性的詞,一次次幻化成手中的文字,沉甸卻不乏樸實(shí)。細(xì)數(shù)來,離家也有十?dāng)?shù)余載。遙望故鄉(xiāng),沉淀的鄉(xiāng)情,正如端午心中飄起的那一縷縷粽香,密密麻麻盤踞在一種叫做思鄉(xiāng)的炊煙上,裊裊升起。

一、每逢佳節(jié)倍思親

又是一年端午的臨近,超市里的貨架上擺滿了各式各樣包裝的米粽。想起一直在外奔波的自已,竟然多年未曾回到老家,和父母一起過上一個(gè)真正意義的端午節(jié),心中不免有些愧疚和惆悵。

工作的地方,自已也會(huì)買些粽子回來嘗嘗,慰藉一下自已的鄉(xiāng)情,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有小時(shí)候母親在家包的粽子那么可口,那么讓人覺得吃了還想再吃。異鄉(xiāng)大魚大肉的聚餐,遠(yuǎn)不如小時(shí)候一家?guī)卓谌藝诶衔莸膱A木飯桌前,吃著香噴噴的粗菜淡飯,說著笑著的溫馨。

沒有回家,但并沒有忘記給遠(yuǎn)在千里之外的父母打個(gè)問候的電話。母親常在電話的另一端,第一句話就是問我要不要回來吃粽子呀,家里包了好多好多粽子。我會(huì)問包了多少個(gè)粽子,夠不夠我回去吃。母親回我說,包了好多好多,不夠吃的話,她會(huì)接著再包多一些。這種情景的對(duì)話,就和每年中秋來臨時(shí),母親問我要不要回家吃月餅是一樣的版本。

我長年在外,自已也成了父親,身邊也有一個(gè)可的小女。我想,我更應(yīng)該理解自已父母逢年過節(jié)的心態(tài)。他們不是說非得要讓我回去多吃幾個(gè)粽子或多啃幾塊月餅。他們知道城市到處都有賣粽子和月餅的商場。只是他們更希望自已的兒女節(jié)假日里能多回家看看,多聊聊而已。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

想起這些,晶瑩的淚眼里,仿佛又浮現(xiàn)出小時(shí)候老屋里的那些情景。

童年印象中,長年在外的父親,遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)幾百公里外的國企上班,每年僅靠次數(shù)較少的探請(qǐng)假方式回來看望家人。母親在家?guī)е蠼?,大哥,二姐還有我,蝸居于童年的老屋。老屋呈四合院式,可以住上十來戶人家。有著明清時(shí)期遺留下的建筑古風(fēng),老屋涼?;蛟S是經(jīng)年居住的原故,鄰里之間的墻壁,在我懂事時(shí),知道是靠泥磚壘起的泥墻、竹篾編織的竹墻、木板隔成的木墻隔砌成每家每戶的格局。那時(shí)每天,不管是白天大人的吆喝聲,小孩子的嬉鬧聲;還是晚上老人的咳嗽聲,小孩子尿床的挨罵聲;總會(huì)透過一道道泥墻、木墻、竹墻,一屋一屋的傳遞開來,蕩漾成最樸素的農(nóng)家生活。

二、粽香縷縷老屋情

“粽子香,香廚房,艾葉香,香滿堂,桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃”。童年的端午節(jié),和過年一樣隆重。從山上采摘下來的艾葉,嫩綠嫩綠的,早早就倒插在木門的兩端。端午期間正值南方季,蟲子多,蚊子多,霉氣重,掛上艾葉有驅(qū)邪解毒之效。粽葉和艾草的清香,像是相熟已久的老朋友,透著馨香和親切,蕩漾在老屋的庭院里。

節(jié)前的習(xí)俗,是全方位的一次清掃衛(wèi)生。庭院里的男人們負(fù)責(zé)清掃房前房后屋里屋外,不落下任何一個(gè)角落的蜘蛛網(wǎng)、灰塵、垃圾。小孩們幫忙墻角邊或木梁柱下,撒下一層白石灰粉來防蟲蟻。女人們張羅著包粽子和蒸粽子的家什,準(zhǔn)備著一個(gè)簡單卻又溫情的節(jié)日。

包粽子,除了糯米和竹葉,自然少不了一種從山上挖出來的小樹根。剖開并切成小片形狀的小樹根,洗干凈放在滾燙的鐵鍋里,倒上半鍋水,用柴火熬上幾個(gè)小時(shí)后,水被熬成金黃色了。撿出樹根細(xì)片,過濾后再倒進(jìn)鐵桶里涼著,就成了堿水。用這種黃堿水浸泡出來的糯米,成淡黃色。

老屋的女人們最會(huì)包粽子了。粽葉在她們的手上,飛快地旋成斗狀,舀入黃堿水浸泡成的糯米,裹緊包實(shí),用縫被子的細(xì)麻線或用撕成一小條小條的筍葉,一圈一圈地纏緊扎緊,熟練地包扎著。一個(gè)個(gè)長方形、方形、尖角形的粽子就等著下鍋蒸煮了。包好的米粽,放在鍋里蒸熟,表面金黃,清香不油膩,可以沾上白糖吃,可以用菜油炸著吃,每一種吃法都讓你吃上一個(gè)還想再吃一個(gè)。

當(dāng)年老屋里的孩子很多,每家每戶都有兩三個(gè)以上,多則五六七八個(gè)小孩。整個(gè)村莊百戶人家,小孩子就更多了。端午前后,幾乎小孩子是不吃飯的,冷的熱的,將裹著竹葉的粽子撕開就直接往嘴上咬著。上學(xué)前,大人也會(huì)往自家孩子的書包里會(huì)放上幾個(gè)冷粽子或咸鴨蛋,衣服的扣子上也會(huì)掛上幾個(gè),一晃一晃,現(xiàn)在想來印象深刻。

端午節(jié),飯菜自然要比平常日子豐盛些。也只有節(jié)日,大人們才會(huì)打開抽屜或陶罐,掏出一層層紅布嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包著的微薄積蓄,從里面抽出幾張鈔票,再小心翼翼放回去。然后步行至兩公里之遠(yuǎn)的老街集市買些肉,抓條魚,挑幾塊豆腐回來。或從家里拿出一些鴨蛋,煮成咸鴨蛋。酒是每家每戶基本都有的,男人們平日喜歡喝上一點(diǎn)自家稻谷釀的白酒,濃烈醇香,透明清洌。女人和小孩卻特別喜歡自家制做的糯米酒,甘甜可口,老少皆宜。節(jié)日里,是不限制小孩子酒的。啜一口酒,挾一筷菜,說說笑笑,從容溫馨。酒在老家即便是清苦的年代,也存放在每家每戶的瓦缸里,活躍在農(nóng)人的血液里,活絡(luò)著農(nóng)人的關(guān)節(jié)。

老屋的廚房很小,吃飯和做飯都在同一個(gè)地方。每次從鍋里出爐的米粽,除了拿一些夠吃的以外,常常會(huì)用一個(gè)竹藍(lán)盛起,蓋上薄薄的紗布,掛在橫梁上或藏起來。因?yàn)轸兆与m然好吃,但是吃多了也會(huì)引起胃不舒服,特別是小孩子吃多了容易消化不良。但經(jīng)常的結(jié)果是,即便掛得再高,藏得再隱秘的粽子,也難不倒當(dāng)年老屋里的這些“小讒貓”。

三、豐溪河畔觀龍舟

老家端午節(jié)的中餐,本是三餐里最豐盛的。但是為了孩子們的快樂,一般最豐盛飯菜有些都改成了晚餐。因?yàn)橛幸环N更加快樂的節(jié)目,就是去十多公里遠(yuǎn)的豐溪河邊看賽龍舟。

豐溪河,發(fā)源于福建省武夷山脈北麓仙霞嶺,河道走向?yàn)橛蓶|向西北,流向江西,途紅老家廣豐縣城。作為老家的“母親河”,哺育了一代又一代的廣豐人。平日里,清清的河水靜靜地流過,兩岸翠綠的鳳尾竹和飄逸的楊柳樹,倒影在河中,景致極美。每年天來臨,正是水分充足的月份,河水上漲。端午前后,水面上升,更適合劃龍舟。多年前流傳下來的龍舟比賽,正是農(nóng)忙后一次最為悠閑但又是最多人參與的運(yùn)動(dòng)盛事,自發(fā)形成,有序不亂。在上世紀(jì)七八十年代出生的老家人,如我這輩,心里似乎有一種不能忘懷的“龍舟情結(jié)”。

當(dāng)年的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)煤碳,所以從村莊到縣城,修建有一條不算寬敞的馬路,還沒有鋪上水泥??待堉郾荣?,不在家門口,需要從村口走路到老街,再從老街搭乘三輪車到鎮(zhèn)上,從鎮(zhèn)上再轉(zhuǎn)一次三輪車到縣城附近,一次差不多要兩個(gè)多小時(shí)。年紀(jì)太小不能被帶到老遠(yuǎn)地方去看龍舟賽的小孩,只能由大人帶到離村兩公里外的老街。老街是當(dāng)時(shí)最近的鄉(xiāng)村集市。那時(shí)剛新鮮上市的農(nóng)家蜜桃,水靈靈的,雙手輕輕一掰,就裂成兩瓣,相當(dāng)好吃,最能吸引七八歲小孩子的味蕾。

龍舟賽,豐溪河畔兩岸村莊的臉面。一般在端午節(jié)當(dāng)天下午一點(diǎn)左右開始。有時(shí)也會(huì)因?yàn)樘鞖庠恃雍?。賽事開始,居住在河邊兩邊村莊的人,早早就占據(jù)了有利地形。那時(shí)膽大的青年,也會(huì)爬到岸邊的楊柳樹上去看。比賽開始了,多艘龍舟就從上游慢慢下水,依次排列水面。龍舟兩側(cè)都繪有精美的圖案,龍頭、龍尾高高揚(yáng)起,十分威武。隨著一陣發(fā)令槍響起,每艘船上的勇士們就開始緊握木槳,裸露上身,甩開臂膀,奮力向前。擂鼓聲,吶喊聲,歡呼聲,此起彼伏。龍船似箭,破浪挺進(jìn)。勇士們臉上身上分不清是水花,還是汗水。槳起槳落,龍舟在水面上游刃有余,十余艘龍舟在水面上飛馳起來。比賽的畫面,在每個(gè)現(xiàn)場觀看者的心里不停地跳躍,無限地放大。豐溪邊畔的孩子們,眼里的光都是羨慕的,看著水花四濺,聽著鑼鼓振天,嘴里也不停在喊著加油加油的號(hào)子。龍舟賽后,一路上仍然不能平靜,興奮不已。

少年后的今天,我仍然還在記憶里描繪著龍舟前行的姿勢,也想起在困難和落后的時(shí)候迎頭趕上的那個(gè)拼勁。多少年后的今天,我在記憶里伴隨著老屋包粽子的模樣,想起那些歲月,想起那些炊煙,彼此深愛彼此熟悉。

多少年后的今天,我慚慚明白過來,龍舟打動(dòng)我的,似乎是那種奮力向前,不甘落后的精神。就象我離家二十余年在外打拼的日子,有過落寞,有過困惑,但扎扎實(shí)實(shí)地在生活中寫出了數(shù)不清的回憶畫面,難過著,開心著。點(diǎn)點(diǎn)滴滴的記憶、深深淺淺的印跡,每副畫面都是一幀飽滿的心情沉淀。

總有一些記憶是那么清晰,總有一縷鄉(xiāng)韻是那么親切。時(shí)間,把游子心底的情愫反復(fù)打磨,閃耀出童年快樂無憂的光芒。“老屋,池塘、水井,古寺,樹木”,匍匐成溫情的姿勢,就象一個(gè)個(gè)靈性的詞,一次次幻化成手中的文字,沉甸卻不乏樸實(shí)。細(xì)數(shù)來,離家也有十?dāng)?shù)余載。遙望故鄉(xiāng),沉淀的鄉(xiāng)情,正如端午心中飄起的那一縷縷粽香,密密麻麻盤踞在一種叫做思鄉(xiāng)的炊煙上,裊裊升起。

心中,一縷粽香!

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