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【散文】麥子黃了,該打場了

2013-05-29 11:55 作者:陽光柔劍  | 11條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

散文

麥子黃了,該打場了

作者:陽光柔劍

麥子黃了。該“打場”了。

前天,到田間轉(zhuǎn)了一轉(zhuǎn),麥子真的黃了,秸稈挺立,穗實飽滿,正等著“挨刀”吶。

昨天間下了一場,預報今天也日漸還有雷陣雨。千萬別刮風呀,大風吹倒的麥子扶不起來了,農(nóng)民辛苦一年可就白廢了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

說起收麥“打場”,今夕飛非比呀?,F(xiàn)在用聯(lián)合收割機,一次入倉,趁好天氣拉出去曬一天就萬事大吉了。過去可不是這樣。

十幾年前,母親還在農(nóng)村的時候,我們有二畝多地,父親是教師,母親身體不好。每逢麥收季節(jié),我們都回鄉(xiāng)下割麥子。

先說“軋場”:就是在收割麥子之前打造一個軋麥子的場地。在早些年生產(chǎn)隊時,有專門的“場”,有幾畝地大小,還有場屋(放糧食,打更值班)。“軋場”時,先潑一層水,然后用牲口(牛、驢、馬)拉著耙將地耙一遍,上面放上麥秸或麥糠,在用牲口拉著石磙一圈一圈軋結(jié)實,直到出現(xiàn)一層硬皮,表面發(fā)光,曬干備用。收割的麥子先堆成跺,分批攤開翻曬,在中午最熱的時候,開始“打場”(軋麥子)。當時沒有機械化,只有牲口,牲口拉著石磙一圈一圈的軋,石磙后面還有一塊墜石,當石磙軋過后,在碾一遍,防止軋不徹底的地方。

在“打場”時,有人專門“翻場”,讓麥粒漏到底下去,沒打干凈的麥秸翻到上邊來,繼續(xù)打軋。后來,分田到戶后,養(yǎng)牲口的少了,就用拖拉機或機動三輪車拉著石磙軋。過幾年,又進步了,使用脫粒機,也很快,幾畝地的麥子,一夜就打完了。

麥子軋的差不多時,就“收場”:把麥秸翻到一邊,堆成麥秸跺;把麥子堆在一起,開始“揚場”。

在農(nóng)村,“揚場”是個技術(shù)活,一個生產(chǎn)隊的確沒有幾把漂亮的“揚場”好手?!皳P場”就是用木锨把麥子揚到空中,干凈的麥粒落在一起,麥糠、麥余子(麥穗破碎后的狀態(tài))。“揚場”的時間選擇下午三四點鐘,等到2-3級的風力(風很小吹不動)時正好。斜對著風口,把麥子揚到自己的側(cè)前方,風把揚出的麥子吹回來時,恰巧落在自己身體的一邊,不然,會落自己的頭上、身上。這就是技術(shù)好壞之分。會“揚場”的,一木锨出去,將麥子撒成一個弧形,在太陽照射下,金光閃閃;特別是,連續(xù)操作時,一锨,一锨,一個弧形,一個弧形連在一起,真像一副美麗的彩筆圖畫。農(nóng)村人叫內(nèi)行,看架勢,是否干凈利索。要領(lǐng):前腿躬,后腿蹬,木锨上揚飄風中,仰頭順勢看風頭,干凈麥子落堆中。記得有位二大爺就是把好手,六十來歲。他揮動起木锨,看那架勢,真像畫家在潑墨,又像演員在唱戲,有板有眼,有節(jié)有奏,很有看頭。還有更絕的,有位衍君叔真的一邊揚場一邊唱京劇,經(jīng)常引來許多人觀看??墒牵揖筒恍辛?,揚出去的麥子總帶著一個“鉤”,經(jīng)常灑在自己身上,惹得眾人笑的前仰后合。

“揚場”時,專門有一人“掃場”,就是把附在上面的麥糠、麥余子以及雜物掃到一邊,保持賣堆的干凈。揚場人要戴上草帽子,探著身子,從里向外掃,揚一下,掃一下,正好趕上節(jié)拍,不然,麥子就會落到身上。

把干凈的麥子堆成堆,把掃出的麥糠堆成堆,把沒軋干凈的麥余子堆成堆,分別操作:麥子裝袋,過去都是用自家織的粗布糧袋,一般每袋裝120斤?,F(xiàn)在可能用麻袋,重量差不多。裝車拉回家儲藏。麥糠就地存放,用泥土壓上,備用(過去用來泥墻,脫坯)。把剩下的麥余子放在場的一角,準備次日在軋一次,叫“戀場”,就是把剩下戀戀不舍的麥粒壓干凈。

那年我回家收麥子時,已經(jīng)分田到戶了,不用再打場了,但還是要一片空地放麥子。叔家人多地多,我們就一塊干。白天人工割麥子,拉到場里,用脫粒機一夜就打完了。那時候,沒有休息,總是在趕時間,生怕老天下雨,早一天把麥子放到糧倉里,才算放心。

說起割麥子,一般在農(nóng)歷五月初,俗話說:五月端午吃新麥。原來,割麥子用鐮刀。頭一天,把鐮刀磨快了,天不亮就起床(4-5點鐘),拉著地派車去地里。有時,早晨有點冷,還披著棉衣。為了不讓麥莣扎胳膊,都穿上長袖襯衣。

割麥子也有技巧。在生產(chǎn)隊時,誰割的快加工分。我上學時經(jīng)常參加收麥勞動。我的手小,抓把也小,平進一樓(三壟),有點慢。當時,俺隊的“啞巴”很厲害,他比我大七八歲,我很佩服他。那年在村西地里割麥子,麥地很長,有1000米。他割麥子的姿勢一起一伏,像個運動員一樣瀟灑,他放的麥堆兩米一堆,很整齊。他割的麥茬也一樣高,緊挨地皮。在他后面幾乎撿不到麥穗。我可就差遠了,不僅麥茬高低不勻,而且漏下的麥穗橫七豎八。啞巴到頭返回時,我還在去的中央累的汗流如雨,慢慢柔腰呢。

聽天氣預報說,近期又有風雨。農(nóng)民最擔心的是麥子倒伏。我曾經(jīng)割過一次倒伏的麥子。清晨,在大河東沿。面對一畝幾乎全倒下麥子,我驚詫了。眼看麥穗敞開了口,快要干枯了,只有像剝皮一樣一層一層地從地皮上割。我和父親,一直干到轟天地黑。順著倒伏的還好一點,就怕亂七八糟的。想起手上磨出血口,兩條腿蹲在地上酸痛,腰疼的站不起來的滋味至今都后怕。

其實,農(nóng)民倒不怕吃苦,但怕吃虧呀-----眼看到手的糧食,被大風一刮,就減收五六成呀!

但愿夜間不在刮風或者風在小些。老百姓辛苦一年真的很不容易,老天爺給俺他們一個好收成。

麥子黃了,從南到北,一望無際。收割機南下了,成群結(jié)隊。

麥子真的黃了,農(nóng)民一天到晚觀天象,看風向,心事加重了。

農(nóng)民兄弟像在猜寶:一場無名的風雨決定農(nóng)民一年的命運。

天依然很陰沉。叔叔還在麥地里轉(zhuǎn)悠。

(2013年5月28日創(chuàng)作)

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3441061/

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