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燒雞

2012-02-17 13:44 作者:塞外飛煙  | 5條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

媽媽,我想吃燒雞,”女兒撅起了小嘴怏怏地看著我?!翱墒窃僖渤圆坏嚼褷斪龅臒u了?!蔽倚睦锟┼庖幌拢还呻[隱的疼痛涌上心頭,“前面超市就有賣的,媽媽給你買去?!蔽覜](méi)敢直視女兒的眼睛,大步流星地奔向超市。

做燒雞,是爸最拿手的廚藝。

記得小時(shí)候,我家住在平房,房前是一個(gè)很寬敞的院子,爸爸在院子里栽種了五顏六色的地瓜花,月季花,菊花,還有一排葡萄架,美麗的大公雞像是特別喜歡爭(zhēng)奇斗艷,經(jīng)常趾高氣昂地抖動(dòng)著滿身漂亮的羽毛,在院子里伸縮著脖子走來(lái)走去,時(shí)不時(shí)發(fā)出咯咯的聲音,有時(shí)追著蜻蜓跑,偶爾沖著蝴蝶打鳴,整個(gè)庭院好不熱鬧。

等到了秋葉飄黃,瓜熟蒂落的時(shí)候,是我最高興的時(shí)候,爸爸會(huì)把家里當(dāng)年飼養(yǎng)的公雞全部殺掉做成燒雞,除留下幾個(gè)自己吃的以外,其余的都送到燒雞店去賣,而公雞身上漂亮的羽毛,爸爸會(huì)把它們留下來(lái),給我做成踢的毽子??粗利惖碾ψ釉谖业哪_上飛來(lái)飛去,爸爸會(huì)和我一樣心花怒放。

后來(lái),家里搬上了樓,不能再飼養(yǎng)雞了,沒(méi)有那方便的爐火,空間也不夠大,就再也沒(méi)有做過(guò)燒雞,可是爸爸做的燒雞的特殊香味,經(jīng)??M繞在我的腦海里,揮之不去。有一次,閑嘮嗑中,我無(wú)意間說(shuō)起了老人家曾經(jīng)做的燒雞,“爸爸,你那時(shí)做的燒雞真香,吃也吃不夠,買來(lái)的燒雞怎么也吃不出你做的燒雞味,只可惜,上了樓做不了了。”我吮指,好像又吃到了當(dāng)年的味道。

爸爸看著我,笑了“別的東西都沒(méi)要,做燒雞的鐵鍋,我給留下了,想吃的話,我再給你們做。”( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

“真的?”我瞪大了眼睛興奮地望著爸爸。

爸爸微笑著,爸爸總是那么慈祥,和藹可親,只要是孩子們喜歡吃,再麻煩,再勞累,他也會(huì)樂(lè)意去做。

“爸爸,不好意思,又給你找活干了?!蔽椅男α?,爸爸也笑了。

從那以后,逢年過(guò)節(jié),爸爸都會(huì)給我們做他最拿手的燒雞,每次從家鄉(xiāng)回來(lái),爸爸還讓我?guī)Щ匾粋€(gè)來(lái),因?yàn)槲业呐畠阂蚕矚g吃姥爺做的燒雞。每次拿回來(lái)的燒雞,我們都慢慢地品,一般都要吃上半個(gè)月,才舍得把那只燒雞吃完,我們一邊吃爸爸做的燒雞,一邊回味在老家時(shí)的情景,感覺在老家的時(shí)間在延伸,感覺在老家的家味越發(fā)濃郁。

前年的十一過(guò)后,我從老家回來(lái)剛推開門,女兒就問(wèn):“媽媽,你給我?guī)Ю褷斪龅臒u了嗎?”我的眼淚像斷了線的水,止不住地流了出來(lái),“你姥爺生病了,做不了燒雞了,”我扔下背包,跑進(jìn)里屋嗚嗚地哭了起來(lái)。

又是一陣北風(fēng)涼,寒蟬凄切,老藤枯鴉,曾經(jīng)爸爸不厭其煩地一道道工序地給我們做燒雞的情景仍然歷歷在目,而如今,爸爸已經(jīng)含笑九泉,去度他安詳?shù)耐砟?。想?lái)好多值得遺憾的事情,我早年離家在外,沒(méi)有很多時(shí)間陪伴在爸爸的身邊,沒(méi)有很多時(shí)間聽爸爸講他那些雖然陳舊仍熠熠閃光的故事,沒(méi)有很多機(jī)會(huì)和爸爸觸膝談心,沒(méi)有把爸爸很多優(yōu)秀的品質(zhì)和手藝學(xué)到手,沒(méi)有能力讓我親的老爸多活幾年。

太多的遺憾涌上心頭,太多的愧疚觸痛我的內(nèi)心,不知不覺,爸爸已經(jīng)離開我們多日,而他給我們做的燒雞的香味,經(jīng)久不衰的彌留在我的腦海里,清香四溢,萬(wàn)古流芳。

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燒雞的評(píng)論 (共 5 條)

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