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薯香繚繞

2012-02-12 10:55 作者:青裳孤客  | 20條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

秋風(fēng)起的時(shí)候,容易想家。走在西風(fēng)漫卷的街頭,寒冷的氣息直往身體里鉆。要是有堆篝火,再烤上一個(gè)紅薯就好了。但看著四周林立的樓群,我又為這種想法感到好笑。我想,倘若此時(shí)我在老家,豈止有篝火、有紅薯,還有廣袤的原野、成群的牛羊呢。在這樣的深秋時(shí)節(jié),燃起一堆篝火,烤上一個(gè)紅薯,就是我們這些放羊娃的最。紅薯雖然不是什么稀罕物,但在故鄉(xiāng),在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi),它卻充當(dāng)了救命糧的角色。

老家的耕地,大抵可以分為河地和崗地。河地肥沃,物產(chǎn)豐饒,但數(shù)量不多,而且還易受澇;崗地則正好相反,而且特別適合種紅薯,以至于在小麥、玉米等主食作物歉收時(shí),紅薯的地位就顯得特別重要。在老家曾流傳過這樣的順口溜:“這院到那院,吃的紅薯面;這莊到那莊,喝的紅薯湯?!焙拥厝顺靶彽厝藭r(shí)也常說:“崗地娃們你別橫,離了紅薯你沒命。”崗地人雖然也會(huì)照例回敬一句:“河地娃們你別美,七八月間發(fā)大水?!钡珜?duì)自家的紅薯,還是滿懷感情的。

現(xiàn)在想來,老家的紅薯實(shí)在是滋潤(rùn)豐厚之至。白皮白心的紅薯富含淀粉,特能充饑,多為優(yōu)質(zhì)粉條原料;黃皮黃心、紅皮紅心的紅薯富含糖分,放上十天半月糖汁竟能溢出,故鄉(xiāng)人美其名曰“糖稀”。白皮白心的紅薯用大火一蒸,通體松軟,觸之即破,入口即化,濃甜中氤氳著一股清香,食罷暢快淋漓,實(shí)在是難得的享受;白皮紅心的紅薯則集兩者優(yōu)點(diǎn)共有之,也很受歡迎;至于紅皮白心的紅薯因其多須,常做豬羊飼料。這樣看來,老家的紅薯不但品種豐富,而且用途廣泛,人畜均能各取所需。后來,鄉(xiāng)親們的生活雖有所改善,但也并不很寬裕,因而家家仍保留著種紅薯的習(xí)慣。

像這樣的深秋時(shí)節(jié),濃密的莊稼早被收割,廣袤的原野上只有散布的灌木還綻放著最后的綠意。放學(xué)后,我們趕著羊群,任由它們覓食。而我們最愛干的事,就是用木棍在附近收過的地里扒殘留的紅薯,然后幾個(gè)人聚在一起,抱來一堆干草點(diǎn)燃,圍成一團(tuán)一邊取暖一邊烤紅薯。那所謂的烤紅薯絕沒有現(xiàn)在街頭上烤箱烤制的那樣精細(xì),我們只是往火堆里一扔,待放牧結(jié)束時(shí)扒出來,也就熟透了。我們一邊甩手叫燙,一邊揭開紅薯焦糊的表皮,濃郁的甜氣立刻飄了出來。大家樂呵呵地吃著紅薯,心里美極了。當(dāng)然也有不走運(yùn)的時(shí)候,有時(shí)好不容易扒出幾個(gè)紅薯,一不留神竟被山羊偷偷叼去了。

少年后,每當(dāng)想家的時(shí)候,我的腦海中便常常浮現(xiàn)出這樣溫馨的畫面:陰沉的天宇下,原野廣袤,火堆未熄,孩子們衣衫單薄,圍在一起分食幾個(gè)滾燙的烤紅薯。仔細(xì)想來,我們所烤的大多是紅皮白心的劣質(zhì)紅薯,不知為何竟吃得那樣香甜。而這樣的香氣以后竟然再也沒有出現(xiàn)過。

流年似水,浮生若夢(mèng),兒時(shí)的同伴早已天各一方。而我,也不再是當(dāng)年的牧羊娃,已將生命之舟劃向了遠(yuǎn)方。然而,那甜蜜的薯香、久違的故園卻久久地縈繞心頭?!靶菡f鱸魚堪膾,盡西風(fēng),季鷹歸未?”我想,如張季鷹般灑脫之人固不多見,但感時(shí)思故園、癡癡長(zhǎng)相憶,卻是每個(gè)游子共有的情愫吧!( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

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薯香繚繞的評(píng)論 (共 20 條)

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