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介休面攤

2012-01-13 21:49 作者:郭俊凱  | 5條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

山西。郭俊凱

久在外,有時(shí)候難免就吃頓快食,方便面又不想吃,還想實(shí)惠,大酒店又不便去,這個(gè)時(shí)候就會(huì)選擇臨街的面攤。大凡走遍了祖國(guó)的大江南北,這種小攤點(diǎn)可以說(shuō)很多也很豐富,真可謂是五花八門無(wú)所不有。食客多是路客和打工人員。滿意度在我的眼中都不是很好,就是個(gè)方便,一碗面簡(jiǎn)單生活。

2009年我和朋友在介休落腳,年余。對(duì)介休的美食可以說(shuō)幾乎嘗遍,大酒店基本上都去吃過(guò)。基本上感覺(jué)都是大眾化,不難吃,也沒(méi)有什么新意。中國(guó)人吃食愿意比味道,就像比喻人一樣。這個(gè)人吧,也許就是很無(wú)意中會(huì)發(fā)現(xiàn)一些不同。有無(wú)新意也愿意拿出來(lái)說(shuō)上幾句,也是一種感悟吧!近期再臨介休,朋友們連續(xù)兩次邀請(qǐng)吃晚飯。坐在臨街的面攤,在冷風(fēng)和吵雜中,在無(wú)語(yǔ)和沉寂中吃完了兩次。心里有種說(shuō)不出的感覺(jué),他們吃的都很香

臨街的面攤在介休可以說(shuō)遍地都是,衛(wèi)生條件很差。臟水就在門口,進(jìn)去前先經(jīng)過(guò)黑乎乎,油乎乎的窄道,一溜的小板凳和油乎乎的一年級(jí)學(xué)生的課桌,上面擺好了山西的醋和辣椒。菜上的也很快,辣椒很多。介休人愛(ài)吃辣。不管好壞,一桌十來(lái)個(gè)人,菜下的也很快,顏色紅紅的是劣質(zhì)番茄醬,看見(jiàn)很有食欲。中國(guó)的味覺(jué)已經(jīng)上升到視覺(jué),這個(gè)很不錯(cuò)。就像看一個(gè)美女,先看皮膚和臉蛋。但經(jīng)不起子往下看,就像太監(jiān),沒(méi)了。我是學(xué)營(yíng)養(yǎng)的,知道這種飯食就是填飽肚皮而已。營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生不要講究,在外面吃飯?zhí)v究沒(méi)有吃舒服的份。星級(jí)酒店肯定好點(diǎn),不是那個(gè)消費(fèi)的群體。什么話甭說(shuō),軋軋饑走人就好。

出差了在車上,賈站長(zhǎng)和他的美女記者們偶然和我談到介休的面攤。我說(shuō)那是地溝油滋生的場(chǎng)所,衛(wèi)生條件也不行。美女們急了,“我們介休的面攤可好吃了,我們都可喜歡”。我無(wú)語(yǔ)。下車了。布置一篇“介休面攤”的雜文,都寫寫啊。想說(shuō)點(diǎn)什么。一個(gè)人的生活習(xí)慣和地理環(huán)境,人為條件等具多因素把一個(gè)人的生活思維控制在那個(gè)味道和心癮上,這是很讓我吃驚的事情。記得在晉城開(kāi)公司的時(shí)候,吃過(guò)一次晉城的面攤,天,是金瓜壓和垎。味道還不錯(cuò)。早晨來(lái)了,三個(gè)人都說(shuō)沒(méi)有睡好。呵呵,你應(yīng)該知道的,瀉了一晚。從此后很少吃臨街的食物。也許只是巧合吧!也許是我的消化系統(tǒng)經(jīng)不起太刺激,殺菌系統(tǒng)不好。當(dāng)然習(xí)慣是一個(gè)人文化的一部分,不可以依此就說(shuō)明面攤的所有不是。畢竟得有一部人需要靠它生活,一部分人靠它生存。我們不能對(duì)社會(huì)有偏見(jiàn),慢慢去改變一些不好的生活習(xí)慣。自己盡量去做飯吃,動(dòng)動(dòng)手,還有一份快樂(lè)。

我就在想,什么時(shí)候外面的飯做得比在家里都干凈,避災(zāi)家里都放心了。那我們的生活該有說(shuō)明不放心啊。對(duì)社會(huì)放心,對(duì)吃穿住行都滿意了。那和諧二字的份量該是多么的重啊。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

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介休面攤的評(píng)論 (共 5 條)

  • 淺筆抒寫
  • 劍客
  • 風(fēng)過(guò)無(wú)痕
  • 看戲
  • 今生依夢(mèng)
    今生依夢(mèng) 審核通過(guò)并說(shuō) 建議發(fā)表2篇,最佳問(wèn)候了
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