漫談喝酒
近來,我們這里政府抓的首要大事就是打擊酗酒。不久前,一位朋友因?yàn)榫坪篑{駛被交警逮到了,他還很不明智的與交警吵了幾句,立即被抓捕入獄。他的工作掉了,引來了較大的社會(huì)議論。很多人都說:酒這東西,真是害人不淺!
說酒害人不淺,也有他的道理。因?yàn)榫坪篑{駛,送命的可真不少;因?yàn)榫贫鴫櫬涞模渤S兄?。如果沒有酒,貪官恐怕會(huì)少些。自古酒色制造昏官,也能愚民智。若無酒色,恐怕越王勾踐再臥薪嘗膽,也難滅夫差。佛家也主張戒酒,說酒能亂性!
想起九幾年的時(shí)候,“政府下鄉(xiāng),雞鴨遭殃”,酒風(fēng)吹遍神州大地每個(gè)角落,劃拳之聲震動(dòng)云霄。單位提拔用人,先問能飲酒否?似乎無酒就不能開展工作似的。那時(shí)候,求官開路,酒成了手榴彈,煙成了炸藥包。那些投機(jī)分子,無孔不入,造就了不少的貪官和昏官。兩千年之后,國家有了《十條禁令》,禁酒為禁令其中之一。禁酒之后,五官清醒,官民皆大歡喜矣。
不過,單談酒之害處,不談酒之益處,也是片面。不能客觀公正的看待問題,都是極端。酒對人有害也有益,自古酒的利弊爭論不休,形成了中國幾千年來的酒文化內(nèi)容。
古代文人中,愛酒者頗多。看古文詩詞,很多與酒結(jié)下了不解之緣。北宋·歐陽修有:“醉翁之意不在酒”之佳句。自古有“李白斗酒詩百篇”之說。宋胡仔《苕溪漁隱叢話》載有王安石語“白詩近俗人,易悅故也;白識見污下,十首九說婦人與酒”。不知其真?zhèn)??但覺無酒無李白,信也。李白詩有“舉杯消愁愁更愁”、“金樽清酒斗十千,玉盤珍饈值萬錢,停杯投箸不能食,拔劍四顧心茫然”、“花間一壺酒,獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。月既不解飲,影徒隨我身”等等之句。還說“窮愁千萬端,美酒三百杯。愁多酒雖少,酒傾愁不來”、“五花馬,千金裘,呼兒將出喚美酒,與爾同消萬古愁”、
“且樂生前一杯酒,何須身后千載名”、“千金駿馬換小妾,笑坐雕鞍歌落梅。車旁側(cè)掛一壺酒,鳳蕭龍管行相催”。大喊“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”??梢姡绻麤]有酒,就不會(huì)有李白那豪放的詩詞了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
酒對健康有利,還是有害?這個(gè)問題應(yīng)該要科學(xué)客觀的來看待。一般來說,少量的喝酒對身體有益健康,大量的喝酒對身體是有害無益的。關(guān)鍵在于喝酒的量上,如果少量的喝點(diǎn)酒,可以御寒冷,驅(qū)潮濕,解疲勞?!侗静菥V目》稱,酒能行氣活血、通經(jīng)活絡(luò)、攜藥性至病所,還能調(diào)節(jié)情志、開胃健脾,足見酒對人體是能產(chǎn)生一些有益作用的。另外,酒能夠使人舒暢心志,幫人解憂忘愁,讓人在精神上振奮起來,擺脫苦惱和憂傷的糾纏。因此,曹操在《短歌行》中說:“何以解憂?惟有杜康?!?/p>
據(jù)有關(guān)專家考證,在中華民族偉大中醫(yī)的發(fā)展史上,有[醫(yī)源于酒]之說。繁體字的[醫(yī)]字寫作[醫(yī)]?!搬t(yī)”,會(huì)意,從“殹”(yī),從酉(yǒu)?!皻 保尾r(shí)的扣擊聲。“酉”,用以醫(yī)療的酒??梢娭嗅t(yī)與酒有著密切的關(guān)系。古人在生產(chǎn)實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)了一些能夠治病或強(qiáng)身的中藥藥材,將這些藥材在酒中浸泡之后飲用,效果極佳,于是,藥酒,補(bǔ)酒便產(chǎn)生了。后漢張仲景在《金匾要略》中,也記述了用紅花制酒。
現(xiàn)代科學(xué)研究,酒精對健康人體的作用如下:
血中酒精濃度作用
0。05(50mg/100ml)活動(dòng)增多,鎮(zhèn)靜
0。08(80mg/100ml)
協(xié)調(diào)性下降(心理和軀體功能減退),反應(yīng)減慢(不能安全駕車)
0。10(100mg/100ml)協(xié)調(diào)性明顯失調(diào)
0。20(200mg/100ml)意識障礙、記憶減退,嚴(yán)重功能障礙(不能站立)
0。30(300mg/100ml)意識喪失
0。40(400mg/100ml)(或者更高)昏迷,死亡
從以上數(shù)據(jù)可知:過量的酒對人絕對是有害的!不能控制而過量飲酒,不但有害健康,還會(huì)造成不良的社會(huì)后果。
經(jīng)常醉酒會(huì)引起酒精中毒,酒精中毒會(huì)帶來災(zāi)難性的后果。酒既會(huì)產(chǎn)生心理依賴,亦會(huì)產(chǎn)生生理依賴。酒精中毒往往會(huì)造成社會(huì)性損害,并會(huì)引起許多其他破壞性的行為。酒精中毒者都好吃懶做,最終會(huì)破壞家庭關(guān)系和社會(huì)關(guān)系,并會(huì)使已婚者離婚,經(jīng)常曠工會(huì)導(dǎo)致最終失業(yè)。酒精中毒者往往不能控制自己的行為,可會(huì)因?yàn)榫坪篑{車,并因跌倒、斗毆或機(jī)動(dòng)車事故而造成身體損傷,有些酒中毒者可以出現(xiàn)暴力行為。
長期使用酒精的結(jié)果:
類型結(jié)果
營養(yǎng)不良葉酸缺乏貧血、出生缺陷
鐵營養(yǎng)不足貧血
煙酸缺乏糙皮病(皮膚損害,腹瀉和抑郁)
食管炎癥(食管炎),癌癥
胃炎癥,潰瘍
肝肝炎,肝硬化,肝癌
胰胰腺炎,低血糖,胰癌
心臟心律不齊,心力衰竭
血管高血壓,動(dòng)脈硬化,腦血管意外
腦意識障礙,協(xié)調(diào)性下降,即時(shí)記憶減退,精神異常神經(jīng),控制運(yùn)動(dòng)肢神經(jīng)退行性改變
肝昏迷
可見,酒是雙刃劍。酒有食和藥雙重功能,在一定范圍內(nèi)的合理飲酒,有益于人體健康,無節(jié)制地過量飲酒甚至酗酒,易引起肝損害,肝硬化,脂肪肝,酒精性心肌炎,慢性胰腺炎,高血壓,胃炎,胃潰瘍,肺水腫等多種并發(fā)癥,有些飲酒者還會(huì)成癮。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明:肝臟處理酒精的能力,每千克體重每小時(shí)可處理0。125ml。體重為70kg的人1h能處理8。75ml,即相當(dāng)于能處理清酒約60ml;啤酒約200ml;威士忌酒約20ml。所以健康的安全性飲純酒量:每日為50ml(1兩)以內(nèi);有害量是每日100ml(2兩);危險(xiǎn)量是每日150ml(3兩)以上。
無證據(jù)確定每天喝兩杯酒(約2兩烈酒)會(huì)使一個(gè)身體健康的人受持久的傷害。但是,如果你酒后駕車,可能醉酒而發(fā)生車禍,那就嗚呼哀哉了。有證據(jù)顯示長期飲酒過量會(huì)傷肝,或引起行為失常。無證據(jù)顯示有節(jié)制的適量飲酒會(huì)傷害健康。所以,每日飲酒控制在50ml(1兩)以內(nèi),對身體是有益無害的。我認(rèn)識一位老人,如今已經(jīng)有九十八歲高壽了,據(jù)說他每頓飯時(shí),都要飲20ml左右的一杯米酒。他老人家認(rèn)為,少量的酒能推動(dòng)氣血運(yùn)行,并美其名曰“飲酒養(yǎng)生”。
老人家還默趣地說,飲酒有八忌:忌過量;忌酒后駕駛;忌空腹飲酒;忌摻混酒;忌帶病飲酒(藥酒另當(dāng)別論);忌酒后服藥;忌酒后喝濃茶;忌孕婦、兒童飲酒。
老人家的話或許不假。如果他真能年過百歲之后,說明他的“飲酒養(yǎng)生”理論是成功的。不過,佛教養(yǎng)生家,肯定不會(huì)支持這樣的言論,因?yàn)榉鹱嬲f過:酒會(huì)亂性,養(yǎng)生者必須禁戒。
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