又是蘆葉飄香時(shí)
剛剛?cè)?a target="_blank">夏,就品嘗到清香甜糯的粽子。
初夏,家鄉(xiāng)的湖溝港汊中,蘆葦正瘋了般的長(zhǎng)著。葦莖突突地上竄,包裹在葦莖上的淡綠色葦葉被初夏噴薄的陽(yáng)光利索地一層層剝開,一片片青綠而修長(zhǎng)的葦葉便婆娑在夏日的風(fēng)中。這時(shí),家鄉(xiāng)的人們便三三兩兩提了個(gè)竹籃去采收新鮮的葦葉,回家包粽子。
兒時(shí)的我,常和同村的小伙伴去采新鮮的葦葉,嘻嘻哈哈中我便采得一大籃葦葉。剛采回來的葦葉較脆,不能直接用來包粽子,需用開水焯一下,焯過水的葦葉柔軟且透著成熟的青色。這時(shí),媽媽會(huì)用一把小刷子輕輕刷洗掉每一張葦葉上的茸毛和浮垢,剪去鞘柄和葉尖,包粽子的重要材料就準(zhǔn)備好了。接下來便是要準(zhǔn)備糯米了,包粽子用的糯米是有講究的,記得家鄉(xiāng)出產(chǎn)的俗稱“三粒寸”的糯米應(yīng)該是上品了,綿白細(xì)長(zhǎng)的米粒似老鼠的牙齒,糯性特強(qiáng)。扎粽子用的繩子也是有講究的,得用生長(zhǎng)在水邊的一種蒲草,早幾天割來曬干,用水浸泡后的這種蒲草根根柔韌且透著清香。于是,一個(gè)木制的大澡盆,盛滿浸在清水中的葦葉,一個(gè)竹米蘿,裝滿摻雜著紫紅色紅豆的綿白的糯米,一枝竹筷,昏暗的燈光下,慈祥的媽媽正在包裹著我的童年記憶。
一串串粽子被掛起,一縷縷思緒被牽扯。
兩千多年前的汨羅江上,憂國(guó)憂民、報(bào)國(guó)無門的屈大夫,仰天長(zhǎng)嘆:“長(zhǎng)太息以掩涕兮,哀民生之多艱”,吟誦著《離騷》,含恨投江,帶走了一腔幽怨和熱血,留下了亙古不變的赤子情。
原不是被我們食用的粽子已幻化成一個(gè)季節(jié)的符號(hào),一種精神的代名詞。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索”,粽子的清香中,我們遙祭先人;粽子的清香中,我們憧憬未來。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
2009-5-3
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