當(dāng)妻與她的那幫姐們聚在一起聊天聊到老公的時(shí)候，妻就會(huì)得意地炫耀：“我在家里從不做飯，我老公做，我就喜歡吃他做的飯菜?！蹦樕媳M是幸福。

經(jīng)常有人問(wèn)我怎么喜歡上了做飯呢？說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)。我十歲在外跟供銷社上班的大姐一起生活，當(dāng)大姐出門學(xué)習(xí)或出差的時(shí)候，就得自己管自己的生活，學(xué)著做飯，剛開(kāi)始還吃了不少夾生飯，慢慢地才學(xué)會(huì)了做飯。會(huì)做飯的小男孩回到老家就想逞能，主動(dòng)替媽媽切菜、做飯，母親也樂(lè)得想看看兒子的本事。記得第一次煮飯就煮糊了，而且在切菜的時(shí)候還掛了彩，左手食指尖的一塊肉被切掉不見(jiàn)了，現(xiàn)在還有疤。已經(jīng)退休在家的父親沒(méi)有責(zé)備的話，只是在吃飯的時(shí)候意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“記住，做飯跟做任何事一樣，只有用心去做才會(huì)做好！”

到高中畢業(yè)，廚藝已經(jīng)常拿出顯擺了。記得在武漢讀書的時(shí)候，經(jīng)常同寢室的同學(xué)或者老鄉(xiāng)在一起小聚，我就可以用簡(jiǎn)易的酒精爐做出讓人垂涎三尺的美餐。參加工作以后，就把做菜當(dāng)成愛(ài)好了，小到一碟涼拌豆腐、一個(gè)味碟，大到一桌酒席，我都會(huì)認(rèn)真細(xì)致揣摩客人的飲食習(xí)慣、胃口偏好，然后因人而異地做好每一道菜。單位的幾位單身漢住一起，我理所當(dāng)然地成了一日三餐的廚男?；楹髣t當(dāng)仁不讓地成了家庭廚男。

真正體會(huì)到父親那話的深意，應(yīng)該是我第一次創(chuàng)業(yè)的時(shí)候。1997年，國(guó)企改革進(jìn)入實(shí)施階段，我所在的單位也開(kāi)始了前期準(zhǔn)備，而我考慮到遲早得離開(kāi)單位，所以就停薪留職做起了夜宵生意。之前，我認(rèn)真對(duì)所在縣城的夜宵市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，等到萬(wàn)事俱備開(kāi)業(yè)之后，很快就火爆起來(lái)。我用心地學(xué)著、做著，經(jīng)常推出本地沒(méi)有的新菜品。我還赴來(lái)鳳偷學(xué)炒田螺，結(jié)合咸豐人的口味進(jìn)行加工，這道菜成了我的金字招牌。雖然非常辛苦，但也樂(lè)在其中了。

生意慢慢地紅火起來(lái)。但天有不測(cè)風(fēng)云，慢慢地，妻總感覺(jué)精神疲憊、頭暈?zāi)垦！?998年8月，經(jīng)診斷，妻因過(guò)度勞累缺乏休息患上了重度貧血。好好的生意就這樣不得不關(guān)門而轉(zhuǎn)讓出去。到了第二年冬天，妻的病情好了很多，因治病加上女兒上學(xué)、日常開(kāi)銷，一家人就這樣坐吃山空。妻與我商量，還是發(fā)揮你的特長(zhǎng)吧，我們開(kāi)個(gè)小餐館，不求賺多少錢，夠吃夠用，只要一家人健健康康就行了。我表示贊同，并很快盤下了一個(gè)砂鍋店。

剛開(kāi)始，砂鍋店生意蕭條，連起碼的費(fèi)用都難以為繼。我看著小小的店，心想：就這么個(gè)小店能夠做什么呢？父親當(dāng)年的那句話又縈繞在我的耳際。不能囿于原先那個(gè)老板的思維，必須推陳出新。我把我的想法說(shuō)給妻聽(tīng)，她說(shuō)，我看行。說(shuō)干就干，第二天就停業(yè)整修門面。半個(gè)月后，嶄新的“白毛砂鍋店”開(kāi)門迎客，自己掌廚，推出了砂鍋飯、套餐及送飯上門服務(wù)，而且我花了近半個(gè)月在家“研發(fā)”的“葡萄酒雞”套餐火鍋也令顧客耳目一新，成了招牌菜，每天都有客人預(yù)訂。很快，生意就火爆起來(lái)了。我每天得買菜、掌廚，打烊后腰酸背痛，但我覺(jué)得很快樂(lè)。砂鍋店一直開(kāi)到2009年，因各方面的原因就不再開(kāi)了。直到今天，還有不少人問(wèn)起我的那個(gè)砂鍋店。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

每年春節(jié)回老家過(guò)年，那才是我大顯身手的時(shí)候，炸、鹵、燉、蒸、烹、爆，忙過(guò)之后，一家人圍坐在擺滿花花綠綠菜肴的團(tuán)年飯桌旁，既讓年邁的父母享受兒孫繞膝的天倫之樂(lè)，更讓我有一種享受做菜的成就感。

如今，女兒已經(jīng)上高中，每個(gè)周日下午回家半天。早晨我早早起來(lái)，為不打擾熟睡中的妻，輕手輕腳地出門去買菜，想想上個(gè)周女兒回家吃的什么、她愛(ài)吃什么，今天必須得給她換換胃口，就在菜場(chǎng)里來(lái)回穿梭，精挑細(xì)選?；氐郊遥扬埐俗龊?，我和妻就會(huì)坐在餐桌旁等待女兒的敲門聲。女兒進(jìn)門的第一句話總是問(wèn)：“爸，今天給我做了什么好吃的？”我也總是說(shuō)：“不告訴你，待會(huì)自己嘗吧！”看著女兒滿心歡喜的樣子，我總感覺(jué)這樣做一輩子廚男很值。

雖然做了二十年的菜，我仍樂(lè)此不疲，如今品味父親的那句話，我意識(shí)到，人的一生就如做菜，酸甜苦辣，咸淡清濃，盡在自己把握。

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